A fydd Deallusrwydd Artiffisial yn Cymryd Eich Gorchymyn Gyrru Nesaf?

Mae llawer o bobl wedi profi archebu bwyd cyflym mewn drive-thru ac agor y bag yn ddiweddarach i ddarganfod bod eu sglodion Ffrengig ar goll, neu fod eu byrgyrs wedi'u gorchuddio â sos coch nad oeddent ei eisiau. Gall deallusrwydd artiffisial (AI) ei gwneud yn haws, yn gyflymach ac yn fwy cywir archebu bwyd trwy flwch siarad.

Efallai na fydd yn rhaid i chi aros yn hir i AI gymryd eich archeb drive-thru nesaf. Mae Checkers & Rally's yn ymuno â McDonald's
MCD
ar y rhestr o fwytai bwyd cyflym sy'n profi bots archebu llais yn eu drive-thrus. Trwy bartneriaeth â Presto, mae'r cwmni'n bwriadu gosod y cynorthwyydd llais seiliedig ar AI mewn 267 o fwytai. Am y tro, dim ond y bwytai corfforaethol sy'n cael y dechnoleg newydd.

Bydd y Bot yn Cymryd Eich Archeb Nawr

Mae cynorthwyydd llais AI Presto yn awtomeiddio adnabod lleferydd mewn bwytai a gellir ei ddefnyddio mewn drive-thrus, ciosgau, systemau talu wrth fwrdd a mannau eraill. Mae Presto yn rhannu bod ganddo gywirdeb o dros 95% ac mae'n gwella cynhyrchiant llafur cymaint â thair gwaith. Gall y dechnoleg AI sgyrsiol gyfarch cwsmeriaid, cymryd archebion, trosglwyddo archebion i systemau pwynt gwerthu (POS) a gwneud swyddogaethau eraill.

Mewn rhaglen beilot y llynedd, canfu Checkers & Rally's fod gan y cynorthwyydd llais AI gywirdeb o 98% wrth gymryd archebion gyrru-thru ac nad oedd angen i weithwyr bwyty ymyrryd. Roedd y system hyd yn oed yn gallu trin gwahanol acenion cwsmeriaid.

Nid Checkers & Rally's yw'r cwmni cyntaf i brofi na defnyddio gyriant-drwsio wedi'i bweru gan AI. Defnyddiodd McDonald's Dynamic Yield i bersonoli'r profiad gyrru drwodd trwy ddysgu peiriannau a deallusrwydd artiffisial. Y llynedd, llwyddodd McDonald's i brofi technoleg archebu llais yn Chicago.  

Bot vs Dynol neu Gydweithrediad Newydd?

Mae nifer o heddluoedd yn gyrru twf cynorthwywyr llais wedi'u pweru gan AI mewn drive-thrus. Y cyntaf yw pandemig Covid-19, sydd wedi annog mwy o gwsmeriaid i ddefnyddio drive-thrus yn lle mynd i mewn i fwytai oherwydd ofnau ynghylch dod i gysylltiad â'r firws. Mae cwsmeriaid yn teimlo'n fwy cyfforddus yn archebu trwy flwch siarad na bod dynol sy'n anadlu a allai fod yn sâl.

Er bod llwybrau gyrru bellach yn gyfanswm o 41% o'r holl archebion oddi ar y safle mewn bwytai, maent yn arafach ac yn llai cywir nag mewn blynyddoedd blaenorol. Mae rhan o hyn yn cael ei achosi gan y nifer fwy o bobl sy’n eu defnyddio, ac mae rhan o hyn oherwydd y prinder llafur, sy’n ysgogiad arall.

Canfu arolwg gan y Gymdeithas Bwytai Genedlaethol nad oedd gan 78% o weithredwyr bwytai ddigon o weithwyr, a chaeodd 61% o fwytai bwyd cyflym eu hystafelloedd bwyta oherwydd nad oedd ganddyn nhw ddigon o staff.

Wrth i amseroedd aros, camgymeriadau a phrinder llafur gynyddu, mae bwytai yn troi at AI i ddatrys y problemau. Fodd bynnag, mae pryder ynghylch disodli gweithwyr dynol â bots, hyd yn oed os mai dim ond yn y gyriant-drwodd y mae. Mae rhai bwytai yn dechrau gweld AI fel anghenraid ac yn gyfle i weithwyr a pheiriannau gydweithio yn lle disodli ei gilydd. Nid oes digon o weithwyr i drin yr holl dasgau cyfredol, ac mae AI yn cynnig ateb.