Anghofiwch Crypto, Rum Seltzer Yw Sgwrs Newydd Y Dref Ym Miami

Nid yw Ricardo Sucre yn gefnogwr o gwrw. Mae'n foi coctel - ac yn fwy penodol a gofod coctel math o foi. Yn ystod cyfnodau cloi’r pandemig, fel llawer ohonom, dechreuodd droi at y fformat parod i’w yfed i ddarparu dihangfa tra bod llawer o’i hoff fariau lleol ym Miami yn parhau ar gau. Yr unig broblem oedd bod y rhan fwyaf o'r RTDs hyn wedi'u gwneud â fodca, tequila neu hyd yn oed brag â blas. Ymddengys nad oedd yn gallu dod o hyd i'w hoff ysbryd o ddewis ac felly penderfynodd gymryd materion i'w ddwylo ei hun.

Gan weithio mewn partneriaeth â'i ffrindiau Gustavo Darquea a Gabriel Gonzalez lansiodd y triawd Casalú, seltzer rym tun gyda naws arbennig o Dde America - sy'n adlewyrchu treftadaeth Venezuelan Sucre. Daeth y ddiod i'r fei am y tro cyntaf ym Miami fis Ebrill eleni gyda chynnig blaenllaw yn cyfuno rwm tywyll gyda dŵr soda a sudd lemwn. Mae caniau o'r hylif ABV 5.9% eisoes yn hollbresennol yn eu marchnad gartref ac maent yn prysur ddod o hyd i gefnogwyr ymhlith cynulleidfa genedlaethol wrth iddynt gael eu cyflwyno ledled yr Unol Daleithiau.

Er mwyn cael gwell blas ar rum seltzer a pham fod y chwant RTD ehangach yn parhau i esgyn, eisteddais i lawr gyda sylfaenwyr Casalú. Darllenwch eu mewnwelediad yn y cyfweliad isod.

Beth sy'n gwneud Casalú yn wahanol i RTDs eraill?

Gustavo Darquea: Mae RTD yn gategori eang ond rydym yn hoffi canolbwyntio ar y byd seltzer caled. Credwn fod cyfuniad o elfennau yn wahanol. Mae Casalú yn cael ei wneud fel diod y bydden ni'n ei gwneud ein hunain gartref. Nid ydym yn ei weld fel coctel crefft mewn can. I'r gwrthwyneb, symlrwydd Casalú sy'n ei wneud mor hawdd mynd ato. Swm 2 oed tywyll yw ein rym mewn gwirionedd, sy'n ein hatgoffa o'r rymiau da sydd gennym gartref. Er bod ein diod yn rhywbeth newydd, mae'n teimlo fel rhywbeth rydyn ni wedi'i gael am byth. Ni ellir ailadrodd y teimlad hwnnw, mae ein diod yn ddilys ac nid yw'n cymryd lle'r coctel crefft yr hoffech ei gael wrth y bar. Pa rai y mae llawer o RTDs yn anelu at fod.

Pam lansio yn Miami yn gyntaf?

Ricardo Sucre: Yn ddiwylliannol, prifddinas Latino y byd. Pe bai Florida yn wlad, hon fyddai'r 6ed defnyddiwr rwm uchaf yn y byd. Y ffordd hawsaf i'w esbonio yw'r canlynol: Rwy'n cerdded i mewn i unrhyw siop ac yn siarad â'r person sy'n gyfrifol am gynnyrch newydd, ac yn dweud wrtho fy mod yn gwneud seltzer ar gyfer y defnyddiwr Latino. Yn Miami mae'n rhaid iddyn nhw wrando. Yn NYC, neu ALl, gallant fforddio dweud 'beth felly?' Felly mae ychydig llai o esboniad i'w wneud yn ein marchnad gyntaf.

Pam rum?

RS: Mae'n ymddangos yn rhyfedd o'r tu allan, yn enwedig yn y gofod seltzer caled nad oes bron unrhyw frandiau tywyll yn seiliedig ar ddiodydd. I ni dyma oedd yr opsiwn mwyaf amlwg. Mae yna sawl math o rym, ond i ni, ron añejo yn syml yw'r hyn yr ydym yn ei yfed. Y cefndir yw bod pob un ohonom wedi mynd i NC State ar gyfer yr ysgol, rydym i gyd wedi ein magu mewn gwahanol leoedd o America Ladin ond yn y diwedd yn Raleigh ar gyfer coleg. Roedd ein criw o NC State yn griw o Latinos o bob man - Periw, El Salvador, Guatemala, Nicaragua, Ecwador, Venezuela, ac ati Ac er bod gan bob un ohonom draddodiadau gwahanol, roedd pob un ohonom yn bondio dros ein ffordd o rannu a'r ddiod o ddewis: Rwm. Ganed y syniad diod y tu ôl i Casalú yn ystod haf 2020. Ac eto, dechreuodd piler ein brand fragu amser maith yn ôl, pan oeddem i gyd yn y coleg yn rhannu ein diwylliant a sylweddoli bod y ddiod hon yn digwydd bod yn nodwedd a rennir i bawb.

Sut brofiad oedd y broses wrth ddatblygu'r cysyniad hylif, brand? Unrhyw straeon hwyliog y gallwch eu rhannu?

GD: Dechreuodd yr hylif ar ôl i Ricardo benderfynu gwneud ei seltzer ei hun a phrynu sodastream yn Target a gwylio rhai fideos Youtube ar wneud seltzer. Oherwydd bod yr hylif mor syml a dim ond angen 4 cynhwysyn, roedd y broses yn ymwneud yn fwy â chydbwyso'r blasau fel y byddai cogydd, na rhoi cynnig ar unrhyw beth gwallgof. Dros amser fe wnaeth adborth ffrindiau berffeithio'r cydbwysedd hwnnw. Roedd ganddo gydran celf a gwyddoniaeth iddo. Ers iddo gael ei wneud gan Ricardo, yn ei gegin, roedden ni'n gwybod yn union beth oedden ni ei eisiau. Fodd bynnag, roedd angen fformiwla ddiwydiannol arnom a fyddai'n safoni proffiliau blas Casalú wrth fynd i mewn i gynhyrchu ar raddfa fawr. Ychwanegodd hyn rywfaint o gymhlethdod at ein proses o greu diodydd.

Ble ydych chi'n gweld hyn yn mynd dros y 5-10 mlynedd nesaf?

RS: Credwn mai Latino Culture yw gyrrwr mawr nesaf Diwylliant Pop yn yr Unol Daleithiau a'r Byd. Ein gweledigaeth yw bod yn gatalydd i ddiwylliant Latino yn y byd. Dywedwn fod Casalú yn fwy na diod, ac yr ydym yn ei olygu. Byddwn yn buddsoddi'n helaeth yn y gymuned greadigol Latino i greu eiliadau, cynnwys, profiadau sy'n dyrchafu Diwylliant Latino. Rydyn ni'n defnyddio Casalú fel y sianel berffaith i gefnogi'r holl bethau rydyn ni'n eu caru ac rydyn ni'n eu hystyried ar bileri creu diwylliant: Cerddoriaeth, bwyd, chwaraeon, ffasiwn, a chelf.

GD: Pryd oedd y tro diwethaf i chi ddilyn brand alcohol ar gyfryngau cymdeithasol? Y gwir yw bod yna rai brandiau anhygoel ar gael ond maen nhw'n canolbwyntio ar eu cynnyrch yn unig. O fewn blwyddyn rydym am wthio'r ffiniau hynny. Rydyn ni eisiau creu gwerth i'n cynulleidfa trwy rannu gwerthoedd a straeon diwylliant Latino trwy ein kick *ss rum seltzer. Ein nod yw bod mewn dwy farchnad newydd y flwyddyn nesaf. Mewn tair blynedd, byddwch yn blentyn newydd ar y bloc gan gael effaith ddiwylliannol sylweddol yn yr Unol Daleithiau ac America Ladin. Deng mlynedd? Wel fe ddylen ni gael tîm Casalú FC, Casalú Records ac efallai hyd yn oed tîm Fformiwla Un Casalú. Mae'r cyfan am y diwylliant!