Ar ôl Trawsnewid Anferth, mae Turtle Bay Nawr yn Brif Gyrchfan Bwyd a Diod Oahu

Mae Traeth y Gogledd Oahu yn gyfystyr â pharadwys newydd. Am bron i 50 mlynedd Cyrchfan Bae Crwban wedi bodoli fel y cyrchfannau moethus am y tro cyntaf yma. Mae ei 1,300 erw o eiddo ar lan y dŵr yn cwmpasu mwy na dim ond ystafelloedd gwasgarog, traethau o safon fyd-eang a chyrsiau golff. Mae hefyd yn gartref i fannau cadwraeth sylweddol a thir fferm. Ac yn awr, diolch i waith adnewyddu eang, aml-flwyddyn, mae'n gyrchfan heb ei hail ar gyfer bwyd a diod.

Mae ei statws newydd yn ddyledus i ailwampio'r rhaglen F+B gyfan, gyda ffocws ar ddathlu diwylliant lleol a chynhwysion fferm-ffres. Gall gwesteion fwynhau blas gwych o'r fath yn Alaia—prif allbost bwyta'r gyrchfan. Wedi'i lleoli ychydig oddi ar y cyntedd, mae'r fwydlen yn amlygu llysiau gwyrdd a dyfir yn hydroponig a gwreiddlysiau o'r cymdogion Fferm Kuilima. Ac o ran proteinau, mae'n anodd dewis rhywbeth o'r pris hwn sy'n canolbwyntio ar fwyd môr na chafodd ei ddal yn y dyfroedd cyfagos.

Draw wrth y bar, mae pwyslais tebyg ar ardal yn cael ei arddangos yn fywiog. Daw'r holl gwrw ar ddrafft o'r ynysoedd, gan gynnwys hefeweizen wedi'i drwytho â chnau coco o Waith Cwrw Honolulu. Mae coctels standout yn cynnwys “Don't Touch The Turtles”—cyfuniad adfywiol o fodca Elyx, mintys a lilikoi sy'n cael ei weini mewn crwban copr hynod; Alai-tai - chwarae blaen pîn-afal y bwyty ar Mai Tai mwy traddodiadol; a Anghofio Sarah Marshall—cyfuniad rym a Campari a enwyd ar ôl y gomedi annwyl a ffilmiwyd yn rhannol ar yr eiddo.

Gellir blasu cymysgedd mwy datblygedig yn y bar lobi, Off The Lip. Mae'r cysyniad yn dod â dehongliad llythrennol i'r term, 'twll dyfrio' gydag ôl troed suddedig wedi'i gefnu gan bwll ymyl anfeidredd yn ymestyn yn ddi-dor i'r môr. O'r ffynnon mae diodydd yn cael eu paratoi gan ddefnyddio sudd ffres a kombuchas cartref. Pan ddaw'n amser tiki, mae paratoadau'n elwa o gynnwys surop orgeat cartref.

Ond mae'r diodydd yma yn nofio ymhell heibio i lan y sylfaenol. Er enghraifft, riff ynysig ar Benisilin yw The Shark Bite . Mae Mála Momona yn cyfuno gin Japaneaidd a Lillet Blanc gyda lychee a phîn-afal o dan dopwr o chwerwon a suropau wedi'u gwneud â pherlysiau o'r fferm. Mae'r bar hyd yn oed yn cynnig dosbarthiadau gwneud Mai Tai bob dydd fel y gallwch ddod â blas o Aloha yn ôl adref gyda chi ar ôl gwyliau.

A dim ond blas bach yw hynny o'r hyn sydd gan yr eiddo i'w gynnig. Ar draws y tiroedd gall gwesteion bellach archwilio dim llai nag 8 o fannau bwyta ar wahân. Yn ogystal, mae'r ail-lansiad wedi gweld cyflwyno'r gyfres ginio Paniolo Paina newydd. Mae'r profiad awyr agored nosweithiol yn dathlu treftadaeth cowboi'r ynysoedd ac yn cynnwys adrodd straeon, cerddoriaeth fyw a llawer iawn o gig wedi'i rostio. Efallai y bydd rhywfaint o wisgi Hawaii hyd yn oed yn gysylltiedig (ie, dyna beth).

Mae lolfa newydd o'r enw'r Ocean Club yn ganolbwynt i arlwy Lefel Vista unigryw y gyrchfan. Mae'n darparu llu o gyfleusterau a gwasanaethau wedi'u huwchraddio i westeion sy'n ei archebu, gan gynnwys triniaethau sba, gwersi syrffio a chofrestru cynnar.

Hyd yn oed o safbwynt pensaernïol, mae ailddyfeisio'r gwesty yn troi'n lleol. Cafodd ei llyw gan Rob Iopa, brodor o Hilo sydd wedi chwarae rhan weithredol mewn ymdrechion cadwraeth a chynllunio ar Draeth y Gogledd. Ei syniad ef oedd agor y prif lobi, gan ehangu golygfeydd panoramig a chyflwyno digon o olau naturiol.

“Mae Turtle Bay yn lle mor arbennig a pharchus ar O'ahu,” mae'n nodi. “Rydym yn gyffrous iawn i rannu ein gweledigaeth gyda gwesteion newydd a rhai sy’n dychwelyd a’r gymuned leol. Mae agwedd feddylgar y tîm at yr ailddychymyg hwn wedi rhoi bywyd newydd i’r gyrchfan wyliau ac mae’n cyfleu hanfod y rhan ysblennydd a gwirioneddol hudolus hon o’r ynys.”

Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cyrraedd yn newynog ac yn sychedig. Mae ystafelloedd yn y gyrchfan 4 seren yn dechrau ar ychydig dros $500 y noson.