Yr holl resymau mae dwsin o wyau bellach yn costio hyd at 38% yn fwy na blwyddyn yn ôl

Mae pris wyau wedi bod yn cynyddu ers dechrau 2022, a dywedodd arbenigwyr wyau mai achos o ffliw adar sydd wedi cyfyngu’n ddifrifol ar gyflenwad wyau oedd prif achos prisiau uchel.

Dechreuodd yr achosion o ffliw adar bron i chwe mis yn ôl ac mae wedi torri gallu cynhyrchu’r diwydiant dodwy wyau tua 10%, meddai JT Dean, llywydd Versova Management a Center Fresh Group, cynhyrchydd wyau mawr sy’n rheoli ffermydd lluosog ar draws pedair talaith, gan gynnwys Ohio ac Iowa.

"Dechreuodd yr achosion o ffliw adar bron i chwe mis yn ôl ac mae wedi lleihau gallu cynhyrchu'r diwydiant dodwy wyau tua 10%."

Mae'r achos wedi effeithio ar gynhyrchwyr wyau ledled y wlad, ac mae hyd yn oed wedi sâl adar nad ydyn nhw'n cael eu magu ar ffermydd i'w bwyta gan bobl, meddai Dean.

Ar ben hynny, mae nifer o gynhyrchwyr, gan gynnwys cwmni Dean, wedi gweld “cynnydd aruthrol” yn eu costau gweithredu oherwydd chwyddiant. Mae popeth o lafur i gyflenwadau i adeiladu wedi dod yn ddrytach, meddai. 

Mae'r diwydiant hefyd wedi bod yn symud i gyfeiriad cynhyrchu heb gawell yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf, sydd wedi ychwanegu haen o gymhlethdod at weithgareddau cynhyrchwyr, meddai Dean. 

Yn ogystal, dywedodd Dean fod y porthiant ar gyfer ieir ei gwmni wedi bod yn mynd yn ddrutach, yn enwedig y porthiant organig sydd yn y pen draw yn cynhyrchu wyau organig. 

Daw'r rhan fwyaf o'r wyau yn archfarchnadoedd yr UD gan gynhyrchwyr domestig, ond mae mwyafrif y porthiant organig yn dod o dramor, ac mae hynny'n golygu bod tarfu byd-eang ar y gadwyn gyflenwi oherwydd y tensiynau pandemig a geopolitical wedi effeithio ar y pris, meddai Brian Earnest, arweinydd. dadansoddwr diwydiant protein yn y darparwr credyd economi wledig CoBank. Roedd y tarfu yn golygu bod y porthiant traddodiadol o ffynonellau domestig a'r un organig yn ddrytach.

Er bod prisiau wyau uwch yn ymwneud yn bennaf â'r cyflenwad tynn o wyau a achoswyd gan ostyngiad ym maint y ddiadell o'r ffliw adar, mae ffactorau eraill yn chwarae rhan hefyd, megis prisiau corn gradd porthiant a ffa soia yn cyrraedd y lefelau uchaf erioed. 

Mae'r Unol Daleithiau yn fewnforiwr net o gynhyrchion organig, meddai Earnest. Ac o ran hadau olew a grawn organig, Rwsia a'r Wcráin oedd yr ail a'r trydydd allforiwr mwyaf i'r Unol Daleithiau yn 2020, yn ôl adroddiad masnachwr Mercaris. 

Bydd yn cymryd amser i’r diwydiant a’r llywodraeth weithio gyda’i gilydd i fynd i’r afael â mater y ffliw a thyfu poblogaeth y ddiadell yn ôl i normal er mwyn cynyddu’r cyflenwad, meddai Dean wrth MarketWatch. Ond mae’r ymateb gan gynhyrchwyr a’r llywodraeth wedi bod yn gyflymach y tro hwn nag yn ystod senario tebyg yn ôl yn 2015, pan gymerodd tua blwyddyn i’r diwydiant wella ar ôl achos o ffliw adar.

Y tro hwn, meddai Dean, mae cynhyrchwyr yn gweld arwyddion adferiad nawr ar y pwynt chwe mis. Mae heidiau llawer o gynhyrchwyr yn ôl yn eu poblogaeth lawn nawr, meddai. 

Gallai fod yn chwe mis neu fwy arall cyn i brisiau wyau wella i ddefnyddwyr, meddai Earnest, oherwydd dim ond yn ystod y pythefnos diwethaf y dechreuodd y pris cyfanwerthol ostwng. Bydd yn cymryd amser i fanwerthwyr ostwng y prisiau silff y mae defnyddwyr yn eu gweld. Mae’r achosion o ffliw adar yn golygu bod y cyflenwad wyau cyffredinol yn parhau i fod yn dynn, ac “mae’r difrod eisoes wedi’i wneud,” meddai wrth MarketWatch mewn e-bost.