Dod ag Arweiniad Bwyd ac Amaethyddiaeth i COP27

Mae Cynhadledd Newid Hinsawdd y Cenhedloedd Unedig (COP) yn dod â llunwyr penderfyniadau o 200 o lywodraethau cenedlaethol ynghyd i drafod sut i fynd i'r afael â'r argyfwng hinsawdd. Ond ers y COP cyntaf ym 1995, mae rôl systemau bwyd ac amaethyddiaeth wedi'i hanwybyddu i raddau helaeth.

“Nid yw’r dull cyfannol sydd ei angen i drawsnewid systemau bwyd yn cyd-fynd yn hawdd â thrafodaethau hinsawdd sy’n canolbwyntio’n gyfyng ar nwyon tŷ gwydr,” meddai Nicole Pita, Rheolwr Prosiect y Panel Arbenigwyr Rhyngwladol ar Systemau Bwyd Cynaliadwy. “Ar hyn o bryd, mae cynlluniau hinsawdd cenedlaethol yn syml yn rhoi’r gorau i gamau gweithredu system fwyd.”

Ond mae hynny'n newid. Ni fydd gan COP27 yn yr Aifft fis nesaf un ond pedwar pafiliwn sy'n ymroddedig i atebion systemau bwyd. Ac mae Pafiliwn Food4Climate, partneriaeth o sawl corff anllywodraethol gan gynnwys y rhai sy'n lleol i'r Aifft, yn gweithio i greu llais unedig a galwad glir i weithredu ar gyfer y rhai sy'n gwneud penderfyniadau.

Mae'r glymblaid yn bwriadu dangos sut mae trosglwyddo i ddeietau llawn planhigion yn fuddugoliaeth ddwbl: cynyddu diogelwch bwyd tra'n lleihau effaith amgylcheddol amaethyddiaeth.

“Mae angen i orfwyta o gynhyrchion sy’n seiliedig ar anifeiliaid fod yn rhan o weithredu ar yr hinsawdd. Rydyn ni eisiau sicrhau mai dyma'r hyn y mae cynrychiolwyr yn mynd â nhw i ffwrdd gyda nhw,” meddai Josef Pfabigan, Prif Swyddog Gweithredol y FOUR PAWS International nad yw'n gwneud elw.

Ond nid tasg fach yw hon. Gall atebion systemau bwyd ac amaethyddiaeth fod yn anodd i lunwyr polisi eu llywio; gyda chymaint o sectorau a rhanddeiliaid yn ymwneud â thyfu, dosbarthu, bwyta a gwaredu ein bwyd, maent yn hynod gymhleth.

Gall mynd i’r afael â phatrymau defnyddio drwy bolisi wneud y rhai sy’n gwneud penderfyniadau yn amhoblogaidd ymhlith pleidleiswyr, yn ogystal â rhanddeiliaid eraill sydd â buddiannau ariannol cryf.

Dywed Sebastian Joy, Llywydd y corff anllywodraethol rhyngwladol ProVeg, ddechrau da i unrhyw wlad yw cynnwys bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion mewn rhaglenni caffael cyhoeddus, megis arlwyo mewn ysgolion, ysbytai a sefydliadau eraill.

Ond mae'n un peth nodi targedau a mentrau sy'n gyfeillgar i'r hinsawdd—mae eu rhoi ar waith yn her hollol wahanol.

Mae angen i atebion i helpu i drosglwyddo i ddietau llawn planhigion anrhydeddu arwyddocâd diwylliannol gwahanol fwydydd a dulliau ffermio. Mae cynhwysiant a throsglwyddiad cyfiawn i weithwyr system fwyd “yn faterion hanfodol, hebddynt ni allwn fodloni Cytundeb Paris a’r SDGs,” meddai Lasse Bruun, Prif Swyddog Gweithredol 50by40.

Mae ffermwyr angen yr adnoddau i drosglwyddo i gynhyrchu mwy cynaliadwy tra'n cynnal eu bywoliaeth a diogelwch bwyd—a gallu gwneud gwaith y maent yn falch ohono. Mae hyn yn golygu sicrhau bod ystod o leisiau, gan gynnwys cymunedau ymylol a ffermwyr ar raddfa fach, yn cael sedd wrth y bwrdd mewn sgyrsiau hinsawdd byd-eang.

Roedd 50by40 yn bartner ar y Pafiliwn Food4Climate, yn rhannol, oherwydd bydd yn caniatáu ar gyfer y trafodaethau hollbwysig hyn “o fewn maes chwarae gwastad, sy’n brin,” meddai Bruun.

Bydd Food Tank yn partneru â'r Pafiliwn yn ogystal ag eraill fel The Rockefeller Foundation i dynnu sylw at yr atebion ledled y byd sydd eisoes ar waith ar atebion hinsawdd hollbwysig. Mae cynnwys y pafiliynau bwyd hyn yn y COP27 yn fuddugoliaeth enfawr—ond ni allwn stopio yn y fan honno.

Nid yw ymrwymiadau yn ddigon. Mae angen inni ddod â llais cryf ar y cyd i’r rhai sy’n gwneud penderfyniadau gan ddangos na allwn fynd i’r afael â’r argyfwng hinsawdd heb drawsnewid ein systemau bwyd yn sylfaenol—a rhaid inni ddechrau eu rhoi ar waith yn awr.

“Does dim amser i’w golli mewn gwirionedd, ac rydyn ni’n gwybod yr atebion,” meddai Pfabigan.