Buffalo Trace Parent Company Yn Cyhoeddi Cartref Newydd Mewn Wisgi Gwyddelig

Mae Cwmni Sazerac newydd incio bargen i brynu'r Distyllfa Lough Gill yn Sir Sligo, Iwerddon. I gyd-fynd â'r newyddion am y caffaeliad maent hefyd yn cyhoeddi dyfodiad cyn-brif gymysgydd Bushmills, Helen Mulholland - chwedl diwydiant gyda bron i 30 mlynedd o brofiad.

Nid dyma gyrch cyntaf Sazerac i farchnad Iwerddon. Mae behemoth gwirodydd New Orleans yn cyfrif eisoes Paddy's ymhlith ei 450 o frandiau od ledled y byd. Yr hyn sy'n gosod y cyhoeddiad heddiw ar wahân yw ei fod yn golygu sefydlu cartref gwirioneddol ar yr Ynys Emerald gyda chynllun adnewyddu uchelgeisiol yn debyg i'r hyn y mae'r cwmni wedi'i wneud yn y cyfnod hanesyddol. Distyllfa Trac Buffalo yn Frankfort, Kentucky. Neu yn fwy diweddar, y Sazerac House oddi ar Canal Street yn New Orleans.

Canolbwynt pensaernïol ei eiddo 100 erw newydd yw Ty Hazelwood—plasty gwledig arddull Palladian sy'n dyddio'n ôl i 1731. Ar ôl gwaith adnewyddu helaeth mae'r ddistyllfa yn gobeithio y bydd yn croesawu mwy na 150,000 o ymwelwyr blynyddol cyn bo hir. I Sazerac bydd yn dod yn “gartref” ysbrydol ei bortffolio Wisgi Gwyddelig cyfan.

“Bydd hanes Distyllfa Lough Gill, sy’n dyddio’n ôl i’r 18fed ganrif, yn allweddol i’r gwaith o adfer ac adrodd straeon y safle hwn,” eglura Mark Brown, llywydd a Phrif Swyddog Gweithredol Sazerac. “Rydyn ni’n edrych ymlaen at warchod yr hanes, gan blesio ein hymwelwyr yn y dyfodol gyda’r straeon rydyn ni’n eu rhannu, ac ehangu ymhellach y cyfleoedd twf i Paddy, Michael Collins ac Newid Whiskeys.”

Yn ogystal, mae Sazerac yn bwriadu tyfu ôl troed Distyllfa Lough Gill. Bydd hyn yn cynnwys cynnydd sylweddol mewn gallu cynhyrchu; ychwanegu warysau ac ehangu llinellau cynhyrchu a photelu. Mae'r cwmni wedi ymrwymo i gadw aelodau presennol tîm Distyllfa Lough Gill yn eu lle ac mae'n disgwyl cynyddu cyfleoedd cyflogaeth i'r gymuned leol yn y dyfodol agos. Fel rhan o'r cytundeb, bydd Sazerac hefyd yn ymgymryd â dosbarthiad byd-eang brand Newid Wisgi Gwyddelig y ddistyllfa.

“Bydd y caffaeliad yn ein galluogi i ddatblygu’n llawn fel cyrchfan o safon fyd-eang i ymwelwyr a bydd yn dod â buddion economaidd a thwristiaeth hirdymor sylweddol i Sligo, a oedd, i mi, bob amser yn nod personol,” meddai David Raethorne, sylfaenydd y Lough Gill. Distyllfa. “Mae hwn yn gyhoeddiad mawr i Sligo ac yn bleidlais o hyder yn y potensial i Sligo ddod yn chwaraewr mawr yn y farchnad wisgi Gwyddelig ffyniannus fyd-eang.”

Daeth y safle i feddiant Raethorne am y tro cyntaf yn ôl yn 2015. Ers hynny, mae ei fwrdd wedi goruchwylio gwaith cynnal a chadw a chadw Hazelwood House, gan chwarae rhan allweddol wrth ei arbed rhag adfeilio. Bydd dyfodiad Sazerac, yn ôl iddo, yn darparu'r trwyth cyfalaf angenrheidiol i'w gwneud yn ganolfan ymwelwyr o'r radd flaenaf. Yn wir, mae'n obaith y mae'n ei rannu â chymuned gyfan.

“Dyma un o fuddsoddiadau mwyaf arwyddocaol Sligo yn y cyfnod diweddar,” meddai Paul Taylor, cadeirydd ymadawol Cyngor Sir Sligo. “Bydd dod yn gartref i nid un, ond tri, o frandiau wisgi Iwerddon yn cael effaith sylweddol ar ein heconomi leol, o safbwynt cyflogaeth a thwristiaeth.”

I Helen Mulholland, roedd ymuno â'r tîm yn ddi-fai. “Roedd y ddistyllfa, ei lleoliad a’r tîm anhygoel sydd eisoes yn eu lle yn gwneud hwn yn benderfyniad hawdd iawn,” cadarnhaodd mewn datganiad i’r wasg. “Rwy’n edrych ymlaen at ddod â’m gwybodaeth fel Meistr Blender i’r bwrdd i’n galluogi i wneud rhai whisgi Gwyddelig o safon fyd-eang.”

Heb os, bydd cefnogwyr y categori yn awyddus i flasu'r hyn y mae hi wedi'i gyflwyno o'r gasgen yn y blynyddoedd i ddod.