Mae Biowyddorau C16 Wedi Adeiladu Fferm Olew Palmwydd Yn Midtown Manhattan I Atal Datgoedwigo Byd-eang

Roedd Shara Ticku yn mynd ar hediad i Singapore ar gyfer taith waith pan roddodd ei chwmni bentwr o fasgiau N95 iddi. Gorffennaf 2013 oedd hwn, pan nad oedd y mwyafrif ohonom erioed wedi rhoi cynnig ar fasg wyneb hyd yn oed. Bryd hynny, roedd Shara yn gweithio ar Wallstreet yn rheoli cyfrifon De-ddwyrain Asia. Hon oedd ei thaith gyntaf i Singapôr, ac ni chymerodd y rhagofal o ddifrif ar y dechrau, nes iddi weld drosto’i hun y niwl trwchus yn amgáu’r genedl ynys fechan. Roedd ansawdd yr aer mor ddrwg nes bod ysgolion ar gau a chynghorwyd pobl â chyflyrau iechyd i beidio â mynd allan. Daeth y mwrllwch hwnnw i gyd nid o lygredd diwydiannol na chludiant lleol ond o weithrediadau torri a llosgi a ddigwyddodd gannoedd o filltiroedd i ffwrdd mewn gwledydd cyfagos a oedd yn clirio coedwigoedd brodorol i wneud lle i blanhigfeydd palmwydd.

Dyna pryd y daeth Shara, a ddaeth yn sylfaenydd a Phrif Swyddog Gweithredol yn ddiweddarach C16 Biowyddorau, dysgodd gyntaf am gynhyrchu olew palmwydd a'i effeithiau dinistriol ar yr amgylchedd. Gwerthfawrogir y farchnad olew palmwydd fyd-eang $ 53.1 biliwn yn 2022, ac mae'r galw amdano yn dal i dyfu. Mae ym mhopeth yn llythrennol – o laeth fformiwla i’r tanwydd rydyn ni’n ei roi yn ein ceir – yn ei wneud yn un o’r cynhwysion anoddaf i’w ddisodli. Ond mae cynhyrchu olew palmwydd yn achosi dinistrio coedwigoedd trofannol a chynefinoedd anifeiliaid, dadleoli cymunedau, arferion llafur ecsbloetiol, a symiau enfawr o garbon sy'n cael ei ryddhau i'r atmosffer. Mae Rhwydwaith Gweithredu Coedwigoedd Glaw yn cyfeirio at olew palmwydd o ffynonellau anfoesegol neu anghynaliadwy fel “Olew Palmwydd Gwrthdaro".

Mae C16 Biowyddorau yn gweld hwn yn gyfle perffaith i ddangos potensial bioleg synthetig i ddatrys y problemau amgylcheddol y mae cenedlaethau'r presennol a'r dyfodol yn eu hwynebu. Mae'r cwmni, sydd wedi sefydlu pencadlys 20,000 troedfedd sgwâr yn Midtown Manhattan, eisiau disodli olew palmwydd gwrthdaro gyda dewis arall cynaliadwy wedi'i wneud mewn burum gan ddefnyddio eplesu manwl gywir. Cyfarfu ei gyd-sylfaenwyr - Shara Ticku, Harry McNamara, a David Heller - wrth fynychu cwrs o'r enw “Mentrau Chwyldroadol” yn Labordy Cyfryngau MIT ac unasant dros eu pryder ar y cyd am ddinistrio ecosystemau hanfodol ein planed. “Nid oedd yr un ohonom yn edrych i fod yn entrepreneuriaid. Doedd gennym ni ddim morthwyl, fe ddechreuon ni gyda phroblem,” cofia Shara. “Ar ôl gweld y dinistr enfawr a achoswyd gan gynhyrchiad diwydiannol olew palmwydd, fe ddechreuon ni ofyn y cwestiwn - sut allwn ni drwsio hyn?”

Mynychodd y tri ohonynt lansiad y Byrger Amhosibl yn Momofuku Nishi yng nghymdogaeth Chelsea yn Ninas Efrog Newydd Ionawr 2016 a chawsant eu galfaneiddio gan addewid bioleg synthetig i ddatrys problem defnyddwyr. Os gall biotechnoleg gymryd lle cig, beth am olew palmwydd? Mae'r farchnad proteinau amgen yn ffynnu: mae cyfanswm o $11.1 biliwn wedi'i fuddsoddi yn y gofod ers 2010 ac $ 5 biliwn yn 2021 yn unig, yn ôl y Good Food Institute (GFI). Mewn cyferbyniad, dim ond $100 miliwn sydd wedi mynd i mewn i ddatblygu brasterau a chynhyrchion olew amgen. Mae hwn yn gyfle sy’n cael ei esgeuluso, o ystyried bod tua 70% o galorïau mewn byrger yn dod o fraster sy’n rhoi ei suddion, tynerwch a blas i gig. Cwmnïau fel Ffermydd Sero Erw, Yali Bio, a Toddwch a Marmor yn gwneud olewau coginio sy'n seiliedig ar eplesu a brasterau sy'n ychwanegu blas at fwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion.

Ond dim ond un o lawer o ddefnyddiau ar gyfer brasterau ac olewau diwylliedig yw bwyd. Gellir dod o hyd i olew palmwydd a'i ddeilliadau mewn drosodd 50% o'r cynhyrchion ar silffoedd archfarchnadoedd, gan gynnwys colur, personol, a chynhyrchion gofal cartref. Mae’r potensial busnes ar gyfer y cynhwysyn hwn yn enfawr, gydag effaith ar draws llawer o ddiwydiannau, ac mae C16 Biosciences yn ceisio dod ag arloesedd i’r sectorau hynny. Nid canolbwyntio ar un cynnyrch yw eu hymagwedd, ond yn hytrach creu llwyfan a fyddai’n galluogi cyflwyno cynhwysion cynaliadwy’n ddi-dor i gynhyrchion defnyddwyr ar draws gwahanol ddiwydiannau: “Mae bioleg synthetig yn alluogwr – ond mae’n galluogi cymaint o bethau gwahanol ar draws cymaint o wahanol ddiwydiannau. marchnadoedd – ac nid oes un llyfr chwarae o ran sut olwg sydd ar y strategaeth cynnyrch-i-farchnad,” meddai Shara. Bydd hi'n siarad yn y Cynhadledd SynBioBeta 2023 fis Mai nesaf, lle mae arweinydd y diwydiant yn ymgynnull i drafod strategaethau a modelau busnes.

Dim mwy o esgusodion

Fis diwethaf, cyhoeddodd Biowyddorau C16 lansiad Palmless™, llwyfan brand sy'n wynebu defnyddwyr ar gyfer cynhyrchion sy'n defnyddio olew palmwydd, sydd wedi'i dargedu at frandiau harddwch, personol a gofal cartref arloesol. Mae'r cwmni'n gweithio mewn partneriaeth â brandiau arloesol sefydledig ac ifanc sy'n ceisio glanhau eu gweithredoedd: “Mae bwyd yn bwysig iawn i ni, ond mae gennym ni farchnad wirioneddol gymhellol mewn gofal personol”, eglurodd Shara. “Mae llawer o frandiau a defnyddwyr [yn y gofod hwnnw] eisiau cynhyrchion sydd wrth galon arloesi ac yn fwy cynaliadwy.” Daw lansiad platfform Palmless ™ ddwy flynedd yn unig ar ôl i C16 Biosciences gau rownd fuddsoddi Cyfres A gwerth $20 miliwn ym mis Mawrth 2020 dan arweiniad Breakthrough Energy Ventures, cwmni buddsoddi technoleg hinsawdd a ariennir gan Bill Gates.

Mae ymagwedd C16 Biowyddorau yn cynrychioli newid sylfaenol yn y ffordd yr ydym yn defnyddio tir ac adnoddau naturiol: “Os edrychwn ar y ffordd y mae amaethyddiaeth yn gweithio heddiw, mae ein hagwedd tuag at adnoddau naturiol yn eithaf echdynnol. Rydyn ni eisiau ail-ddychmygu ein perthynas â natur,” meddai Shara. Mae bioleg synthetig yn galluogi model llawer mwy cynaliadwy ar gyfer gwneud cynhyrchion defnyddwyr trwy edrych ar natur am ysbrydoliaeth ac nid ecsbloetio: “Rydym wedi nodi straen burum sy'n gwneud olew yn naturiol,” esboniodd Shara. “Rydym yn ei dyfu gan ddefnyddio eplesu, sydd wedi cael ei ddefnyddio ers canrifoedd mewn bwyd, meddygaeth a hyd yn oed harddwch. Ac yna rydyn ni'n ei wella gyda'r offer biotechnoleg gorau i wella ansawdd a maint. ”

Mae C16 yn gobeithio amnewid olew palmwydd o gynhyrchion nad ydynt wedi gallu dod o hyd i ddewis arall da yn ei le: “Nid oes gan y cwsmeriaid rydym yn gweithio gyda nhw ddewis arall da yn lle olew palmwydd. Hyd yn oed os yw’r cwmnïau hynny wedi dweud ‘rydym yn mynd i roi’r gorau i ddefnyddio olew palmwydd’, ni allant gyflawni hynny oherwydd nid oes dewis arall da ar gael heddiw mewn gwirionedd.” Ond yn awr y mae. Arwyddair y cwmni yw “Dim mwy o esgusodion", ac mae’r safiad beiddgar hwn ar frwydro yn erbyn newid hinsawdd yn torri trwy’r sŵn: “Mae’n anfon arwydd cryf o’r hyn y mae’r cwmnïau a’r brandiau hynny yn sefyll drosto,” meddai Shara. “Mae Palmless™ yn gwbl glir ynglŷn â’r hyn rydyn ni’n ei wneud a’r hyn rydyn ni’n sefyll drosto – a’r hyn rydych chi’n sefyll drosto pan fyddwch chi’n prynu cynnyrch sydd wedi’i wneud â Palmless™.”

Mae llawer o frandiau eisoes yn gweithio mewn partneriaeth â C16 i greu cynhyrchion newydd a fydd yn cario nod masnach Palmless™. Disgwylir i’r cynnyrch cyntaf sy’n cynnwys dewis arall olew palmwydd C16 gael ei lansio yn gynnar yn 2023 ac mae’r cwmni’n gweithio’n galed i raddfa gynhyrchu i ateb y galw: “Ein nod yw cyrraedd cynhyrchiad 100 tunnell fetrig [blynyddol] yn weddol gyflym yma,” meddai y Prif Swyddog Gweithredol. Maent yn gweld y farchnad gofal personol nid yn unig fel pwynt mynediad busnes da, ond fel cyfle i addysgu defnyddwyr am yr hyn y gall bioleg synthetig ei wneud ar gyfer ein planed: “Olew palmwydd yw'r hyn y gwnaethom ddechrau, ond mae gennym ni frasterau a brasterau eraill mewn cof. olew,” meddai Shara.

Y cynllun tymor agos ar gyfer C16 Biowyddorau yw ymuno â'r farchnad adwerthu trwy bartneriaid sy'n rhannu eu gwerthoedd o ran newid yn yr hinsawdd. Ond mae’r sylfaenwyr yn meddwl ddegawdau i ddod: “Mae gennym ni broblem fwy y mae angen i ni ei thrwsio yn y 30 mlynedd nesaf,” meddai Shara. Gan fod poblogaeth y byd yn gogwyddo tuag at 10 biliwn erbyn 2050, mae angen i’r ddynoliaeth ganolbwyntio ar ddull mwy pragmatig o ddefnyddio ein hadnoddau a chreu economi gylchol wirioneddol. Rwyf wedi ysgrifennu o'r blaen am fanteision economaidd cadw a diogelu bioamrywiaeth coedwigoedd glaw. Dylai cynaliadwyedd fod yn rhan o'r hafaliad bob amser pan fyddwn yn cyfrifo effaith defnyddio adnoddau. Mae gan y diwydiannau gofal croen, colur, gofal gwallt a gofal personol byd-eang a gwerth cyfunol o $558 biliwn, sy'n golygu y gall cyfyngu ar y defnydd o olew palmwydd wedi'i ffermio yn y cynhyrchion hynny wneud gwahaniaeth mawr i'n planed.

Gweledigaeth ystod hir

Efallai y bydd Manhattan yn ymddangos yn gartref annhebygol ar gyfer cychwyn biotechnoleg. Ond gan fod y diwydiant bioleg synthetig yn dechrau symud o offrymau arbenigol B2B i gynhyrchion prif ffrwd sy'n wynebu defnyddwyr, efallai ei bod hi'n bryd hawlio rhywfaint o eiddo tiriog yn yr Afal Mawr. Mae'r ddinas yn adnabyddus am osod tueddiadau, ac mae cynaliadwyedd yn holl fwrlwm mewn diwydiannau o fwyd i ffasiwn. Mae brandiau defnyddwyr yn ymateb i'r pwysau gan gwsmeriaid a phryderon amgylcheddol cynyddol, a chwmnïau bioleg synthetig gan gynnwys Amyris, LanzaTech, genyn, ac C16, yn darparu'r deunyddiau a'r cynhwysion ar gyfer cynhyrchion defnyddwyr mwy cynaliadwy. Pa le gwell i gael cwmni nag yn uwchganolbwynt arloesi cynnyrch defnyddwyr, gyda golygfeydd o Iardiau Hudson a machlud haul syfrdanol dros yr afon?

Mae gan C16 Biowyddorau weledigaeth fawr i gyd-fynd â'u gofod swyddfa uchel ac maent yn meddwl ymhell i'r dyfodol. Ym 1853, deddfodd Deddfwrfa Talaith Efrog Newydd gyfraith a neilltuodd 775 erw o dir ym Manhattan ar gyfer yr hyn a fyddai'n dod yn Central Park. Pe na bai cyngor y ddinas wedi ei ddyrannu ar gyfer defnydd cyhoeddus, byddai tirnod enwog y NYC yn fwyaf tebygol o gael ei ddefnyddio i lenwi'r galw am dai. Mae'r Central Park gyfwerth â thua 16 biliwn o fflatiau yn Efrog Newydd ond mae cael noddfa werdd yng nghanol jyngl concrit yn amhrisiadwy i'w drigolion. Y cwestiwn yw: faint o erwau o dir y gallai gofod swyddfa 16 troedfedd sgwâr C20,000 ei roi yn ôl i'n planed?

Diolch i chi Katia Tarasava am ymchwil ac adroddiadau ychwanegol ar yr erthygl hon. Fi yw sylfaenydd SynBioBeta ac yn bartner gweithredu yn DCVC sydd wedi buddsoddi yn C16, ac mae rhai o'r cwmnïau, gan gynnwys LanzaTech, Amyris, a Geno, yr wyf yn ysgrifennu amdanynt yn noddwyr y Cynhadledd SynBioBeta ac crynhoad wythnosol.