Nid Newid Hinsawdd Yw'r Unig Fater Amgylcheddol. Mae'r Diwydiant Cig Eisiau I Chi Feddwl Ei Fod.

Mae'r argyfwng hinsawdd yn ffynhonnell gynyddol o pryder i lawer, a does fawr o syndod pam. Newid o gyfiawn hanner gradd Gallai Celsius olygu'r gwahaniaeth rhwng goroesiad neu ddinistrio llawer o ecosystemau'r blaned. Arbenigwyr siarad yn COP27 y mis diwethaf rhybuddiodd nad ydym ar y trywydd iawn i gyflawni nodau Cytundeb Paris - y mae gwyddonwyr wedi dweud sydd hefyd cymedrol i'n cadw rhag pasio nifer o bwyntiau tyngedfennol hollbwysig beth bynnag.

Felly, mae unigolion pryderus yn cymryd camau, ymhlith pethau eraill, lleihau faint o gig maen nhw'n ei fwyta. Trwy arsylwi ar ddydd Llun di-gig, mynd yn hollol fegan, neu rywbeth yn y canol, mae pobl yn rheoli eu pryder hinsawdd trwy ganolbwyntio ar sut maen nhw, yn bersonol, yn gallu gwneud gwahaniaeth.

Fodd bynnag, gan fod y cig diwydiant a'i swllt fel i nodwch, ffermio da byw yn unig yn gyfrifol am tua 14.5% allyriadau nwyon tŷ gwydr (GHG) a achosir gan bobl. Mae llosgi tanwydd ffosil ar gyfer ynni yn achosi llawer mwy cyfran yr allyriadau. “Wyddech chi, pe bai Americanwyr yn dileu cig o'u diet byddai allyriadau nwyon tŷ gwydr yn gostwng 2.6% yn unig?” yn gofyn gwyddonydd hinsawdd Frank Mitloehner. “Ymdrech anrhydeddus ond rydyn ni mewn argyfwng, bobl.”

Yr amcangyfrif hwnnw o 2.6% o Dr Frank Mitloehner - a gafodd ei broffilio gan Mae'r New York Times oherwydd bod ei “grŵp academaidd, y Clear Centre yn UC Davis, yn derbyn bron ei holl gyllid o roddion diwydiant ac yn cydgysylltu â grŵp lobïo da byw mawr ar ymgyrchoedd negeseuon” - yn eang anghydfod, ond hyd yn oed ar 14.5%, er nad yw’n ddibwys, mae’n wir mai dim ond un o nifer o ffactorau sy’n sbarduno newid yn yr hinsawdd yw’r diwydiant cig. Fodd bynnag, mae'r rhai a fyddai'n bychanu effeithiau ein diet ar yr amgylchedd yn methu'r darlun ehangach. Er efallai nad amaethyddiaeth anifeiliaid yw achos unigol mwyaf y newid yn yr hinsawdd, mae ganddo lawer o effeithiau amgylcheddol negyddol eraill.

Cymerwch, er enghraifft, fater morlynnoedd ffermio ffatri. Ffermydd ffatri, lle 99% o dda byw anifeiliaid yn yr Unol Daleithiau yn cael eu codi, cynhyrchu tunnell llythrennol o wastraff bob blwyddyn. Mae llawer ohonynt yn defnyddio system o gwaredu (os gallwch chi hyd yn oed ei alw'n hynny) lle mae carthion anifeiliaid yn cael eu cymysgu â dŵr a'u gadael i eistedd mewn pwll agored yn y ddaear. Yna caiff y slush fecal hwnnw ei chwistrellu drwy'r aer i wrteithio cnydau, symudiad cost-effeithiol i ffermwyr. Ond fel y gallwch ddychmygu, yn byw ger un o'r ffermydd ffatri hyn - fel y mae trigolion dwyrain Gogledd Carolina yn ymddangos mewn rhaglen ddogfen newydd, "Arogl Arian,” gwybod yn rhy dda - yn llai na dymunol. Mewn gwirionedd, gall fod yn hollol beryglus. Mae ymchwil yn awgrymu bod cymunedau sy'n byw ger ffermydd ffatri yn dueddol o fod â lefel uwch marwolaethau babanod a phob achos. Ac mae hynny ar ddiwrnod arferol; pan fydd trychineb naturiol fel a corwynt trawiadau, gall y morlynnoedd hyn orlifo a gall eu gwastraff septig gyrraedd hyd yn oed ymhellach, gan beryglu iechyd hyd yn oed mwy o bobl.

Dim ond un ffordd y mae ffermydd ffatri yn llygru eu hamgylchedd ac yn niweidio eu cymunedau yw morlynnoedd. Ar wahân i nwyon tŷ gwydr fel carbon deuocsid a methan, mae ffermydd ffatri yn tueddu i wneud hynny llygru yr aer ag amonia, hydrogen sylffid, a mater gronynnol, y mae ei risgiau iechyd yn cynnwys clefyd cronig yr ysgyfaint, broncitis cronig, a marwolaeth. Pan fo gwastraff anifeiliaid a nitradau o wrtaith yn trwytholchi i ddŵr cyhoeddus neu breifat cyflenwadau, gallant ddod â phathogenau fel E. coli a listeria yn ogystal â chynyddu'r risg i'r cyhoedd o ganserau'r bledren, y colon, yr arennau a'r ofari.

Ac mae ffermio ffatri yn fwy peryglus na chymunedau lleol. Ffermio gwartheg yw prif achos y datgoedwigo coedwigoedd glaw Brasil, sy’n broblem nid yn unig oherwydd rôl y coedwigoedd wrth wrthbwyso carbon allyriadau, ond hefyd oherwydd ei fod yn achosi colled sylweddol o fioamrywiaeth. Am y rheswm hwn, ymhlith eraill, Gwarcheidwad mae'r colofnydd George Monbiot yn ysgrifennu yn ei lyfr newydd, Regenesis: Bwydo'r Byd Heb Ddifa'r Blaned, “dylai defnydd tir gael ei ystyried efallai fel y pwysicaf o’r holl faterion amgylcheddol.” Mae astudiaethau wedi dangos bod rhywogaethau'n diflannu 1,000 gwaith yn gyflymach nag yn y cyfnod cyn dynol. Os bydd datgoedwigo yn yr Amazon yn parhau, gallai'r goedwig law gyrraedd a pwynt tipio lle gallai ei ecosystem gyfan ddymchwel. Dywed gwyddonwyr fod a digwyddiad difodiant torfol ar y gweill, a bod y “ffenestr cyfle” i’w wrthweithio “yn cau’n gyflym.”

Mae ehangu amaethyddiaeth i dir a oedd gynt yn wyllt yn arwain at ganlyniad cas arall: mae'n cynyddu'r risg o bandemig. Wrth i bobl glirio tir ar gyfer ffermio, maen nhw a'u da byw yn dod i gysylltiad â'r anifeiliaid sydd eisoes yn byw yno. Mae'r rhyngweithio rhwng rhywogaethau brodorol, anifeiliaid fferm, a'r bodau dynol sy'n gweithio gyda nhw yn creu ffrwythlon Cyfle i glefydau gael eu trosglwyddo o un i'r llall. Mae tystiolaeth yn awgrymu bod gan y firws Covid-19 tarddiad milheintiol, fel y gwnaeth HIV ac Ebola; Daeth SARS, Ffliw Moch, a Ffliw Sbaenaidd 1918 yn benodol o gweithrediadau amaethyddiaeth anifeiliaid. Mae astudiaethau diweddar wedi canfod cryf tystiolaeth bod ehangu amaethyddol yn ysgogiad ffactor tu ôl i glefydau milheintiol. Os ydym am osgoi pandemigau yn y dyfodol—yr hyn y mae’r rhan fwyaf ohonom yn ei wneud rwy’n siŵr—mae angen inni liniaru’r broses o feddiannu tir y blaned at ddibenion amaethyddol.

Hyd yn oed pe baem yn anwybyddu’n llwyr y berthynas rhwng amaethyddiaeth anifeiliaid a newid yn yr hinsawdd—hyd yn oed os nad ydych yn credu mewn newid yn yr hinsawdd! — mae’r diwydiant yn dal i gyflwyno cyfres o faterion dybryd y gellir eu harsylwi ar hyn o bryd ac y gellid eu lleddfu drwy leihau ein defnydd o gig fel cymdeithas. Y gwir tywyll yw bod yna lawer o ffyrdd y gallwn ddinistrio ein hamgylchedd (ac felly, yn y pen draw, ein hunain) ar wahân i achosi newid tymheredd.

Mae yna lawer o resymau i amgylcheddwyr—“hinsoddwyr"A"hinsoddau” yn cynnwys - i dargedu'r diwydiannau cig, wyau a llaeth. Ond pan fyddwn yn cyfyngu ein ffocws i “olion traed carbon,” rydym yn ei gwneud yn hawdd i'r diwydiant cig i alltudio bai. Fel gweithredwyr, ysgolheigion, newyddiadurwyr, a dinasyddion gwybodus, mae angen inni roi’r gorau i ymroi i ddadleuon y diwydiant cig am ei rôl yn y newid yn yr hinsawdd ac, yn lle hynny, ei wneud yn ateb am y dinistr amgylcheddol ysgubol y mae wedi’i achosi.

Dilynwch fi ar Twitter.