A All Trychfilod Chwarae Rhan Fwy Yn Ein Cyflenwad Bwyd?

Dywedir wrthym yn aml mai rhywbeth y gallwn ei wneud i frwydro yn erbyn newid hinsawdd yw bwyta llai o gig neu laeth. Er bod problemau nwyon tŷ gwydr yn sicr yn gysylltiedig â chynhyrchu anifeiliaid, nid yw mor syml â hynny. Ond mae anifeiliaid yn chwarae rhan unigryw ac anhepgor yn ein cyflenwad bwyd - gallant ffynnu ar ffynonellau maetholion na fyddai fel arall ar gael i bobl. Enghraifft gyfarwydd fyddai'r anifeiliaid cnoi cil sy'n gallu byw ar y seliwlos mewn glaswelltiroedd ac o gnydau (buchod, defaid, geifr, ac ati).

Ond mae ffynhonnell ddiddorol o borthiant i anifeiliaid fferm eraill na allant ddefnyddio cellwlos: Trychfilod. Nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn cael eu denu at y syniad o fwyta pryfed yn uniongyrchol (er bod rhai diwylliannau wedi cynnwys pryfed yn eu diet). Opsiwn mwy deniadol yw defnyddio pryfed i fwydo anifeiliaid fel dofednod, moch a physgod oherwydd gallant wneud yn dda ar y diet hwnnw. Bydd yr erthygl hon yn disgrifio pâr o gwmnïau sy'n cynyddu'r gwelliant posibl hwn yn y cyflenwad bwyd.

Y prif ymgeiswyr am bryfed ar gyfer y dull hwn yw criced, pryfed genwair a Phryfed Milwr Du. Yr hyn y gall yr organebau hyn ei wneud i ni yw “uwchgylchu” maetholion o “ochr ffrydiau” systemau bwyd amrywiol a/neu o wastraff bwyd. Yna gall cynhyrchion protein a lipid ddod o'r pryfed hynny i'w bwydo i anifeiliaid er mwyn cynhyrchu bwydydd dynol maethlon sy'n cael eu gwerthfawrogi'n eang. Mae hwn hefyd yn opsiwn deniadol ar gyfer bwyd anifeiliaid anwes.

Mae enghraifft ddiweddar, graddfa fawr o'r strategaeth hon yn ymwneud â'r cwmni magu pryfed Ffrengig Agronutris a'r cwmni technoleg byd-eang Bühler o'r Swistir, sy'n eiddo i'r teulu. Gyda'i gilydd mae'r ddau gwmni hyn wedi cyhoeddi adeiladu ffatri yn Rethel, Ffrainc a fydd yn weithredol yn 2023. Bydd yn cyflogi larfa pryfed o'r enw Black Soldier Fly i brosesu 70,000 o dunelli metrig o borthiant ochr-ffrwd gwerth isel a fydd wedyn yn trosi i brotein a lipidau gwerth uchel a fydd yn gynhwysion ar gyfer bwydo anifeiliaid ac anifeiliaid anwes. Mae'r gyfradd adennill gyffredinol o'r broses yn uchel gyda 70% o'r protein màs sych yn y deunydd ochr-ffrwd cychwyn yn cael ei drawsnewid yn brotein pryfed. Mae gan Agronutris gynlluniau ar gyfer ail gyfleuster, 210,000 tunnell fetrig yn Ffrainc gyda gweledigaeth tymor hwy ar gyfer ehangu byd-eang.

Ar gyfer y planhigyn yn Rethel, mae Agronutris yn trosoli deng mlynedd o brofiad gan wneud y gorau o fioleg magu a thwf pryfed. Mae Bühler yn peiriannu'r gwaith o baratoi porthiant pryfed, yr unedau twf larfa, rheoli hinsawdd, a gwahanu'r larfa o'r porthiant sy'n weddill a frass pryfed (baw pryfed) ar ddiwedd y cyfnod magu. Maent hefyd yn peiriannu cam pasteureiddio, ac echdynnu'r cynhyrchion terfynol glân. Byddant hefyd yn gwneud y gorau o'r system trwy gasglu a dadansoddi 350MM o bwyntiau data sy'n gysylltiedig â phrosesau bob dydd. Dylai hyn ofalu am unrhyw “fygiau yn y system” - ac eithrio wrth gwrs y prif actorion. O ran y frass ac ati - mae hynny'n dod yn ddiwygiad pridd da i ffermydd lleol.

Y rhesymeg dros ddefnyddio larfa’r Plu’r Milwr Du (yn dechnegol ei gamau cynrhon) yw bod y rhywogaeth eisoes wedi’i phrofi ar raddfa lai ac yn un sydd wedi dangos addewid ar lefel ddiwydiannol. Gall cyfnod oedolyn y pryf gael ei godi mewn caethiwed, ond pe bai byth yn dianc mae'n fyrhoedlog ac nid yw'n brathu nac yn pigo. Mae larfa Plu'r Milwr Du hefyd yn hynod hyblyg o ran ffynonellau bwyd y gallant ffynnu arnynt. Mae hyn yn cynnwys ffrydiau ochr fel bran, plisg, codennau, neu DDGs sy'n dod o gnydau mawr fel gwenith, rhyg, soi, corn, haidd, ceirch, had rêp, blodyn yr haul a hyd yn oed coffi a the. Mae miliynau o dunelli o'r opsiynau hyn ar gael a byddai hyn yn cynrychioli defnydd gwerth uwch ar gyfer y ffrydiau hynny sydd ar gael.

Gall y larfa pryfed hefyd ffynnu ar groen, trimins a difa o gnydau ffrwythau a llysiau. Opsiwn dymunol arall fyddai defnyddio'r system i helpu i fynd i'r afael â'r 1.3 biliwn tunnell y flwyddyn o wastraff bwyd a gynhyrchir. Mae treulio anaerobig yn ateb gwych i lawer o ffrydiau gwastraff oherwydd gall gynhyrchu ynni carbon niwtral, ond mae'r model pryfed hwn yn gwneud synnwyr i ffrydiau gwastraff sydd â digon o broteinau a lipidau posibl i gynhyrchu porthiant gwerth uchel.

Pan fydd porthiant sy'n seiliedig ar bryfed yn cyrraedd graddfa sylweddol, gall helpu i fynd i'r afael ag anghenion cyflenwad bwyd, a hefyd helpu gyda nodau cynaliadwyedd megis cadwraeth dŵr ac ynni, gostyngiadau mewn allyriadau nwyon tŷ gwydr, a llai o bwysau am newid defnydd tir.

Yn sicr, gall plâu pryfed achosi difrod sylweddol i'n cyflenwad bwyd oni bai ei fod yn cael ei reoli'n dda. Ond gyda chymorth y dechnoleg a ddisgrifir yma; Gallai Black Soldier Flies ymuno â phryfed buddiol eraill fel peillwyr, pryfed gors, adenydd siderog fel cyfranwyr cadarnhaol at ein cyflenwad bwyd.