Gall Achos E. Coli Fod Yn Gysylltiedig â Letys Romaine Yn Wendy's, 37 Salwch, 10 Mewn Ysbyty

Mae'r Canolfannau Rheoli ac Atal Clefydau (CDC) yn rhybuddio o newydd Coli Escherichia (E. coli) Achos O157:H7 sydd hyd yma wedi gadael o leiaf 37 yn sâl a 10 o bobl yn yr ysbyty. Nid yw'r CDC wedi cadarnhau ffynhonnell fwyd benodol y tu ôl i'r achosion eto, ond byddwch yn ofalus letys. Oherwydd mai letys yw'r prif ddrwgdybiedig ar hyn o bryd. Ac nid dim ond unrhyw letys, ond letys Romaine. Ac nid dim ond unrhyw letys Romaine o unrhyw le, ond letys Romaine o fwytai Wendy. Ac nid dim ond unrhyw letys Romaine o fwytai Wendy, ond y letys Romaine ar frechdanau a byrgyrs Wendy, sydd ddim yr un peth â'r letys Romaine a ddefnyddir ar gyfer eu saladau.

Unwaith eto, letys fod yn glir. Y letys romaine yn Wendy's yw'r achos a amheuir ond nid yr achos wedi'i gadarnhau. Felly, romaine yn agored am bosibiliadau eraill. Roedd yr amheuaeth hon yn seiliedig ar y canfyddiad bod 22 (86%) o'r 26 o ddioddefwyr achosion a gyfwelwyd wedi bwyta mewn bwyty Wendy's ym Michigan, Ohio, neu Pennsylvania yr wythnos cyn i'w symptomau ddechrau. Mae pob un o'r achosion yr adroddwyd amdanynt wedi bod yn un o bedair talaith, 19 yn Ohio, 15 ym Michigan, dau yn Pennsylvania, ac un yn Indiana. Yr eitem fwyaf cyffredin a fwytawyd yn Wendy's gan y rhai a aeth yn sâl oedd letys romaine a weinir ar fyrgyrs a brechdanau. Nid yw'n syndod bod bwytai Wendy yn y rhanbarth yn cael gwared ar y letys romaine sy'n cael ei ddefnyddio mewn byrgyrs a brechdanau. Wedi'r cyfan, pan fydd rhywun yn gofyn, “a fyddech chi'n hoffi ychydig E. coli O157:H7 ar eich brechdan,” dylai eich ateb fod “na.”

Mae hynny oherwydd E. coli Nid O157:H7 yw eich cymdogaeth gyfeillgar E.coli. Yn lle hynny, gall fod yn un baw iawn ac yn un gwaedlyd ofnadwy. Mae'n un o'r tocsinau Shiga sy'n cynhyrchu E. coli (STEC) oherwydd ei fod yn cynhyrchu tocsin Shiga. Gallwch hefyd ddefnyddio'r enwau E. coli sy'n cynhyrchu verocytotoxin (VTEC) neu E. coli enterohemorrhagic (EHEC) i ddisgrifio STEC os ydych am swnio'n drawiadol mewn parti coctels. Mae symptomau fel arfer yn dechrau dau i bum diwrnod ar ôl i chi amlyncu E. coli O157:H7. Yna gall fod yn bump i 10 diwrnod o ryw gyfuniad o flinder, cyfog, poen yn yr abdomen a dolur rhydd. O, a dyma rywbeth arall i'w ychwanegu at yr hwyl: efallai bod y dolur rhydd yn waedlyd.

Yn amlwg, nid ydych yn tueddu i ychwanegu'r gair “yay” at ddolur rhydd. Ond nid yw symptomau o'r fath hyd yn oed y gwaethaf o'r hyn a all ddigwydd pan fydd gennych chi E. coli O157:H7 ynoch chi. Na, yr hyn sydd hyd yn oed yn waeth yw HUS, nad yw'n gyfuniad o ham a bws, ond yn hytrach yn sefyll am syndrom uremig hemolytig. Mae HUS yn gyflwr a allai beryglu bywyd lle mae celloedd coch y gwaed yn cael eu rhwygo a'ch arennau'n methu. Mae eich celloedd gwaed coch yn fath o bwysig gan eu bod yn cludo ocsigen trwy'ch llif gwaed i wahanol rannau o'ch corff, Mae eich arennau hefyd yn bwysig iawn gan eu bod yn eich helpu i ysgarthu gwastraff o'ch corff ar ffurf pee. Efallai y byddwch yn fwy tebygol o ddioddef HUS o a E. coli Haint O157:H7 os ydych yn blentyn neu dros 65 oed.

Mae'r CDC yn rhestru nifer o symptomau a ddylai annog galwad i'ch meddyg cyn gynted â phosibl. Mae hyn yn cynnwys cael dolur rhydd sy’n para am dros dri diwrnod ac nad yw’n gwella, Rheswm arall a restrir i gysylltu â’ch meddyg yw os oes gennych ddolur rhydd gwaedlyd, sy’n golygu dolur rhydd gyda gwaed ynddo ac nid dim ond dolur rhydd a’ch bod yn gweiddi, “heck gwaedlyd.” Ac fe all peidio â sbecian rhyw lawer fod yn arwydd bod “troeth” yn drafferth, fel petai, ac yn arwydd o HUS.

Dyma'r cyntaf E. coli achos i ymddangos arno rhestr y CDC o achosion o E. coli ar gyfer 2022. Y llynedd, 2021, cafwyd pedwar achos o'r fath: un o saladau wedi'u pecynnu, un arall o sbigoglys babi, traean o gymysgedd cacennau, a siop tecawê pedwerydd o ffynhonnell fwyd anhysbys. Pan ddywedodd y CDC ffynhonnell fwyd anhysbys, roedd yn golygu nad yw'r troseddwr wedi'i ddarganfod eto. Nid oedd yn golygu bod pobl yn rhoi bwydydd anhysbys yn eu cegau tra'u mwgwd.

Ar hyn o bryd, nid yw'r CDC yn dweud wrthych am osgoi bwyta ym mwytai Wendy neu letys Romaine yn gyffredinol. Yn naturiol, pe bai rhywun yn bwyta hanner byrgyr gyda letys romaine ac yna'n mynd yn sâl iawn sawl diwrnod yn ddiweddarach, ni ddylech wedyn ddweud, "iawn, bwyd dros ben," a gwthio'r darnau byrgyr sy'n weddill i'ch ceg. Fel arall, byddech chi'n chwarae gêm o craps mewn mwy nag un ffordd.