Archwiliwch Ddinas Malaga Sbaen Fel A Local

Mae Malaga yn ddinas ac yn dalaith yn ne Sbaen, ac yn ystod 18 mis cyn y flwyddyn 2022 - yn ôl Sefydliad Cenedlaethol Ystadegau Sbaen - a gafodd y cynnydd absoliwt mwyaf ym mhoblogaeth y wlad. Mae Malaga yn un o 50 o daleithiau Sbaen, ac mae'n eistedd o fewn Andalusia - un o 17 rhanbarth y wlad - sydd hefyd yn cynnwys dinasoedd mor adnabyddus â Marbella a Seville. Mae tua dwy filiwn o deithwyr yn cyrraedd maes awyr Malaga bob mis ar hyd y Costa del Sol ddeheuol, gan wneud y rhanbarth yn llawn o bobl nad ydynt yn Sbaenwyr sy'n ceisio ffordd o fyw fforddiadwy mewn hinsawdd gynnes gyda seilwaith datblygedig.

Mae Malaga yn dref brifysgol gyda digon o amgueddfeydd, bariau tapas a llwybrau i gerddwyr. Mae'n borth i Costa del Sol, Granada a Cordoba yn ogystal ag i Gibraltar a Moroco, ac mae ei hun yn gyrchfan amrywiol a bywiog. Mae gan y rhanbarth wyth bwyty seren Michelin ac mae'r ddinas yn cynnwys mil o welyau gwesty pum seren.

Ymgasglodd grŵp o ffrindiau sy'n ysgrifennu gwin yn Malaga yn ddiweddar i sipian sangria, blasu Tempranillo ac uncork cava rhwng cerdded ar daith bedair awr ar droed i dreiddio i fyd gwin a bwyd y ddinas. Cyrhaeddodd Jeff Jenssen a Mike De Simone (a elwir yn The World Wine Guys) o'u cartref Sbaenaidd yn ninas gyfagos Nerja (ynganu NAIR-ka). Fe wnaethon nhw fy arwain i a Houston, Texas awdur gwin Sandra Crittenden ar daith i gerddwyr a amlygodd dafell fywiog o olygfa coginio/gwin Malaga.

Dechreuon ni—yn y ddinas hon o lai na 600,000 o drigolion—yn Antigua Casa de Guardia ('yr hen warchodfa')—cwaren/tafarndy brics bywiog a gwledig wedi'i leinio â chasgenni tywyll wedi'u llenwi â sieri lluosog. Cyrff jestled yn yr ystafell sefyll gwylltineb yn unig locale. Wedi'i sefydlu ym 1840, mae'r bar hynaf hwn yn y ddinas yn gwasanaethu sieri lleol, gwinoedd vermouth a muscatel yn ogystal â byrbrydau bar fel berdys a chorgimychiaid. Fe wnaethon ni samplu sieri Pedro Ximen a Pajarette 1908 fel aperitifau i ddechrau ein chwilota i gerddwyr.

Symudasom ymlaen i'r farchnad dan do gyfagos—Marchnad Atarazanas—wedi'i leoli ar lan dŵr a sefydlwyd gan y Phoenicians fwy na milenia yn ôl. Roedd llongau moorish yn docio yma yn y 14eg ganrif cyn i Gristnogion gipio rheolaeth i greu ysbyty milwrol a barics lleol. Mae'r farchnad - o dan do teils aml-chromatig - yn diferu â bwydydd sy'n gogleisio'r llygad fel corazones de Malaga, or 'calonnau Malaga' - ffigys wedi'u sleisio wedi'u stwffio ag almonau. Mae yna hefyd fadarch a elwir Saeth ysgallen (trwmped brenin) a boletus (porcini), a chewy percebes (ysguborau). Mae'r safle nenfwd uchel hwn yn afreolus a lliwgar brynhawn Sadwrn.

Symudon ni ymlaen ar hyd strydoedd y ddinas yn llawn aroglau o gigoedd a sbeisys wedi'u barbeciwio a synau teuluoedd yn chwerthin a chachau babanod. Mewn allfa o'r enw La Mallorquina edrychon ni trwy ffenestr yn dangos bwydydd tun gan gynnwys cocos (cocos), chipirones rellenos (sgwids babanod wedi'u stwffio), cregyn gleision (cregyn gleision), foie de bacalao (cod foie gras), pates y ddau jabali, ffesant ac petris (baedd, ffesant a phetrisen) yn ogystal ag brwyniaid ac iwrch penfras.

Symudon ni wedyn i'r gogledd-orllewin o Plaza de Felix Saenz i lawr Calle Alarcón Lujan ac yna mynd i mewn i La Taberna del Pintxo Larios i fwyta. Fe wnaethom bentyru platiau gyda phintxos hunanwasanaeth (tapas cywrain). Mae byrddau du sy'n hongian yn uchel yn dangos sut i brisio pinxtos gwahanol yn ôl y math o bigau dannedd y maent yn sgiwer arnynt (a gesglir yn ddiweddarach i gyfrif bil). Yn ogystal â bwyta cig eidion, eog mwg, caviar a phintxos caws cawsom flasu hefyd queso manchego curado (caws caled). Fe wnaethon ni baru'r nibbles gyda photel o 2020 Marqués de Riscal txakoli (ynganu CHAK-ol-eee), gwin ychydig yn fyrlymus, asidig, isel-alcohol o ogledd-orllewin Gwlad y Basg yn Sbaen.

Ar ôl bwyta blasau anffurfiol symudom ar hyd Calle Marques de Larios - stryd i gerddwyr o farmor caboledig a gwenithfaen gwyrdd - i weld Eglwys Gadeiriol Malaga (sy'n enwog am anghymesuredd: mae ei hail dŵr ar goll). Yna aethom i mewn i far a bwyty arobryn El Chinitas gyda thynnu coes deuluol hawddgar yn ogystal â phrysurdeb mawr o weithwyr lleol.

Fe wnaethon ni archebu potel o win 2021 Anares Terranova Verdejo - creision ac ysgafn gyda blasau o halen a mandarinau - a pharu hwn gyda chaws provolone a pupurau padron, pupurau gwyrdd wedi crebachu gyda blas gweadog sy'n gyrru salivation a syched.

I ddirwyn i ben eisteddasom y tu allan yn La Taverna del Obispo gyda golygfa o'r brif eglwys gadeiriol ac yfed cortado caffi, neu dorri coffi, oherwydd llaeth ychwanegol. Yna cerddon ni heibio theatr Rufeinig Alcazaba Teatro-Pileta cyn symud heibio Amgueddfa Picasso ac yna mynd am y llwybr pren arfordirol.

Mae glannau Malaga yn fywiog, gyda llongau mordaith wedi'u docio a chychod hwylio ag enw atgofus fel Serendipedd. Mae'r ffordd i gerddwyr yn cynnwys cerddoriaeth gyhoeddus wedi'i bwmpio, cyplau cain, diddanwyr dawnsio, teuluoedd sy'n bwyta cinio, a mawrion y promenâd wedi'u gwisgo mewn siacedi dylunwyr a sgertiau swish yn cerdded bachles. Mae plant yn siglo mewn parciau cyhoeddus a chantorion mewn bariau awyr agored yn croon Lionel Richie gyda fiesta, egni parti am byth.

Wedi'i phleidleisio gan y wefan Cyrchfannau Gorau Ewropeaidd un o 20 marchnad Nadolig gorau Ewrop—Mae Malagas yn ddinas i ystyried ymweld â hi yn ystod yr wythnosau nesaf.