Nid yw Seren Bwyd y Dyfodol Gordon Ramsay, Victoria Omobuwajo, yn poeni am yr Arian Gwobr

Yn sgil ennill'Gordon Ramsay'Sêr Bwyd y Dyfodol', y peth olaf mae Victoria Omobuwajo i'w weld yn poeni amdano yw arian gwobr.

Yn yr hyn ni ellir ond ei ddisgrifio fel The Apprentice O ran bwyd, rhoddodd y sioe gyfle i ddeuddeg o entrepreneuriaid bwyd a diod frwydro am fuddsoddiad o £150,000 [$185,000] gan Ramsay ei hun. Ac fe adawodd brand byrbrydau seiliedig ar lyriad Omobuwajo, Sunmo, yn fuddugol.

“Wrth fynd i mewn i'r sioe doeddwn i ddim yn gwybod beth i'w ddisgwyl,” meddai. “Roeddwn i’n teimlo fy mod wedi paratoi’n dda gan fy mod i eisoes wedi cael llawer o brofiad yn y diwydiant bwyd ac yn gwybod fy nghryfderau a’m gwendidau, ond mae taith Sunmo wedi bod yn un syfrdanol.”

Yn ddim ond 14 oed, roedd yr argyfwng ariannol wedi gadael y Llundeiniwr yn teimlo nad oedd sicrwydd swydd wedi’i warantu a’r ffordd orau o wneud bywoliaeth—a chreu etifeddiaeth lwyddiannus— fyddai dechrau ei busnes ei hun.

“Tyfodd Sunmo hefyd o fy awydd yn ifanc i wneud gwahaniaeth, nid yn unig i’m dyfodol, ond i’r rhai o’m cwmpas sydd â chefndir tebyg,” meddai. “Roeddwn i eisiau profi y gallwn ni ennill cymaint o lwyddiant ag unrhyw un arall.”

Er gwaethaf y ffaith ei bod yn ansicr ynghylch ble yr oedd am ganolbwyntio ei sylw, daeth ei brwydrau hirdymor ag ecsema difrifol a sawl anoddefiad bwyd ag arian parod: awydd i ddarganfod a defnyddio bwydydd maethlon. Llyriad, yn arbennig.

Gyda’r syniad i greu brand wedi’i adeiladu ar greision llyriad melys wedi’u pobi’n naturiol, cododd Omobuwajo fuddsoddiad o £ 100,000 [$ 123,700] trwy fuddsoddwyr yr oedd hi wedi’u cyfarfod yn ystod interniaeth mewn banc preifat yn 2019.

“Gyda’r buddsoddiad hwn lansiodd Sunmo i Selfridges, Whole Foods Market a Sainsbury’s, i gyd o fewn dwy flynedd,” meddai, “ond sylweddolais yn gyflym, er mwyn lansio i fanwerthu mawr, y byddai angen buddsoddiad o fwy na saith ffigur ar Sunmo. Mae’r MOQ a’r costau staffio i lansio i siopau adwerthu yn uchel.”

Er mwyn cysylltu cymaint ag y gallai i mewn i'r busnes, ni thalodd gyflog iddi ei hun ond bu'n cyflogi staff ac yn gweithio shifftiau nos i dalu ei rhent.

“Chwe mis i mewn i lansiad Sunmo roeddwn i’n astudio’n llawn amser, yn gweithio shifftiau nos fel cynorthwyydd gofal iechyd, ac yn gweithio’n llawn amser ar Sunmo. Fe wnaeth fy arwain i flinder.”

Ar ei phwynt isaf, roedd hi wedi blino cymaint yn teithio adref o shifft nos nes iddi gael damwain car ar y draffordd.

“Cerddais i ffwrdd gydag ychydig o gleisiau a char wedi'i ddileu. Rwy’n wirioneddol ddiolchgar i fod yma gan y gallai fod wedi bod yn llawer gwaeth a diolch byth ni chafodd neb ei frifo.”

A dyna pam, mewn sawl agwedd, roedd y cyfle i ddod â chogydd enwocaf y byd ymlaen fel buddsoddwr yn ymwneud â llawer mwy na'r arian.

“Cysylltwyd â mi trwy e-bost i wneud cais am Future Food Stars Gordon Ramsay a chysylltodd cynhyrchydd gweithredol â mi y diwrnod ar ôl i mi gyflwyno fy nghais,” meddai. “Ond roedd y broses i ddod ar y sioe yn ymestyn dros ddwy flynedd, gan ddechrau yn 2020.”

Ar ôl cyfweliadau di-ri Zoom a gohirio amserlenni ffilmio (oherwydd y pandemig), fodd bynnag, dechreuodd ei thaith gorwynt o Future Food Stars.

“Ro’n i’n teimlo’n hyderus o’r diwrnod cyntaf o ffilmio ac yn gwybod bod angen i mi ddangos fy sgiliau i Gordon [Ramsay].

“Mae’n unigolyn hynod ofalgar. Y tu ôl i'r llenni rhoddodd anogaeth ac awgrymiadau i ni ar sut i adeiladu ein busnesau a'n brandiau personol. Byddwn wrth fy modd yn gweld mwy o bobl yn gweld yr ochr hon iddo. Mae wir eisiau'r gorau i bobl."

Rhoddodd y cogydd enwog gyfres o heriau i gystadleuwyr i brofi eu personoliaeth a chraffter busnes am wyth wythnos, gan gynnwys heriau brandio, heriau coginio a mwy.

“Un o’r gwersi mwyaf ddysgais oedd yr angen i fod â hyder yn eich syniadau,” meddai Omobuwajo. “Roedd gweithio gyda phersonoliaethau cryf yn golygu y gallai syniadau gael eu cau’n gynamserol yn aml, a dysgais yn gyflym i ymddiried yn fy ngreddf a chyflwyno syniadau gyda hyfdra ac argyhoeddiad.”

Gyda setiau sgiliau'r entrepreneuriaid a'r busnesau priodol (gan gynnwys sawsiau Indiaidd swp bach, seltzers finegr seidr afal, brownis, coctels potel, eog mwg crefftus a mwy) yn cael eu profi, roedd llawer yn ei chael hi'n anodd ymdopi â'r cyflymder. Gan gynnwys Omobuwajo.

“Roedd gennym derfynau amser hynod dynn i ddod o hyd i gynnyrch newydd, cysyniadau brand a dyluniadau a fyddai fel arfer yn cymryd wythnosau i dîm eu creu,” mae'n cyfaddef. “Wedi dweud hynny, roedd y cyflymder yn golygu y gallem brofi syniadau’n gyflym ac addasu, a oedd yn wych.”

Felly, hefyd, oedd effaith uniongyrchol y sioe ar y busnes. Ers i sioe Future Food Stars gael ei darlledu, mae archebion ar-lein Sunmo wedi cynyddu 300% o fis i fis.

“Roedd ein cynnydd mwyaf mewn gwerthiant gyda phennod wyth o’r sioe, lle’r oedd brand Sunmo yn ymddangos. Pan enillais roedd gennym gynnydd mewn gwerthiant o 1,543%!”

Yn y bennod honno, heriodd Ramsay ei dri yn y rownd derfynol i 'drwsio' mannau gwan eu busnes. Ar gyfer Sunmo, gofynnwyd i Omobuwajo ehangu i gategori cynnyrch newydd. Aeth y canlyniad - cyfres o ysgwydion protein uchel, calorïau isel - i lawr yn storm gyda defnyddwyr a gweithwyr proffesiynol y diwydiant fel ei gilydd.

“Doeddwn i ddim wedi meddwl ehangu i ddiodydd cyn yr her olaf. Mae’r ffaith y gallai Gordon Ramsay weld twf a photensial yn y brand Sunmo yn gwneud i mi werthfawrogi gweithio gydag ef hyd yn oed yn fwy.”

Ac, gan gadw'n gryf at ei hargyhoeddiadau, mae hi'n dal i gredu bod gweithio gyda Ramsay yn llawer mwy na'r 'ennill' ariannol.

“Mae Gordon Ramsay wedi sefydlu brand llwyddiannus yn fyd-eang ac mae cael mynediad at y profiad a’r wybodaeth honno’n amhrisiadwy. Mae cael Gordon Ramsay fel partner busnes wedi agor cymaint mwy o ddrysau i’r busnes ac wedi rhoi hwb i allgymorth a hygrededd Sunmo y tu hwnt i unrhyw beth y gallwn i fod wedi’i obeithio.”

Yn yr amser byr ers i'r sioe gael ei darlledu, mae Sunmo eisoes wedi dechrau allforio i'r Unol Daleithiau a Kuwait, yn ogystal â phartneru â swyddfeydd Picture House Cinemas a Bloomberg.

Gyda'i buddsoddiad 'catapwlt' wedi'i sicrhau gan Ramsay, mae hi hefyd nawr yn gweithio tuag at sicrhau cyllid VC i droi Sunmo yn frand biliwn o bunnoedd.

“Rwy’n hoffi meddwl bod Gordon yn falch o fod yn rhan o’r busnes, sy’n fy ngwneud hyd yn oed yn fwy brwdfrydig i wneud Sunmo yn frand byd-eang a darparu elw enfawr ar fuddsoddiad.

“Rwy’n gweld Sunmo fel busnes Unicorn a fy nghynlluniau yw gwireddu hyn.”