Sut Gall Dad-gomoditeiddio Ffa Soia Fod Yn Dda I Ffermwyr Ar Y Tir Ac Yn y Môr

Mae diwydiant ffa soia yr Unol Daleithiau yn enghraifft glasurol o “gnwd nwyddau.” Mae'r ffa yn cael eu tyfu i gynhyrchu cynhyrchion safonol a ddefnyddir yn eang iawn - pryd ffa soia, dwysfwyd protein soi, ac olew llysiau. Mae ffa soia yn bartner cylchdroi cyffredin iawn gydag ŷd ledled y Canolbarth. Mae erwau planedig wedi ehangu'n aruthrol ers dechrau'r 1900au ac mae bellach yn yr ystod 80 i 90 miliwn erw.

Mae gan ffa soia fantais ychwanegol o gysylltiad agos â bacteriwm sy'n gallu gosod nitrogen o'r aer, ac felly nid oes angen llawer o wrtaith nitrogen, os o gwbl, arnynt - mewnbwn sydd wedi dod yn eithaf drud oherwydd goresgyniad Rwsia ar yr Wcrain. Mae’r ffocws ar gyfer bridio a rheoli soia wedi bod ar gynnyrch uwch yr erw, ac mae’r rheini wedi codi bum gwaith dros y ganrif ddiwethaf. Mae cynnyrch wedi cynyddu hyd yn oed yn gyflymach yn y “cyfnod biotechnoleg” a ddechreuodd gyda chyflwyniad llinellau wedi'u peiriannu'n enetig ym 1996 ac sydd wedi'i gyflymu ymhellach gan dechnoleg “Marker Assisted Brieding”.

Mae’r ffa soia sy’n oddefgar i chwynladdwyr a alluogwyd gan y dechnoleg honno hefyd wedi hwyluso mabwysiadu dulliau ffermio sy’n gyfeillgar i’r hinsawdd, heb til a strip-til ar raddfa fawr. Mae ffa soia hefyd yn cyfrannu'n fawr at ynni adnewyddadwy gan fod eu olew yn cael ei ddefnyddio'n helaeth i wneud bio-diesel. Mewn gwirionedd y defnydd o danwydd adnewyddadwy bellach yw'r prif yrrwr ar gyfer diwydiant ffa soia yr Unol Daleithiau ac mae'r protein yn chwarae rhan eilaidd o ran gwerth cyffredinol.

Ond er bod ffa soia nwyddau yn gnwd hynod lwyddiannus a phwysig, mae yna gyfleoedd i wella ei gyfraniad i'r economi amaethyddol trwy arallgyfeirio. Mae yna gwmni o'r enw Benson Hill sydd wedi datblygu mathau ffa soia arbenigol sydd wedi'u cynllunio i gyd-fynd â defnyddiau terfynol penodol ac felly'n hawlio pris fesul bushel uwch. Maent wedi dewis gwneud hyn heb ddefnyddio dulliau peirianneg genetig trawsenynnol gan wneud eu ffa soia yn “ddi-GMO.” Nid yw hyn oherwydd eu bod yn rhannu’r ofnau di-sail am y dechnoleg honno, ond mae’n strategaeth realistig sy’n hwyluso derbyniad mewn rhai marchnadoedd sy’n sensitif i frand ac ar gyfer allforion i leoedd fel yr UE gyda’i rwystrau “rhagofalus” amrywiol i dechnoleg. Mae Benson Hill wedi'i integreiddio'n fertigol yn yr ystyr eu bod yn contractio â ffermwyr unigol i dyfu eu mathau penodol o ffa soia, ac yna'n mynd â'r rheini i weithfeydd mathru ffa soia y cwmni ei hun yn Indiana ac Iowa lle maent yn cynhyrchu'r is-gynhyrchion prydau sy'n llawn olew a phrotein megis naddion gwyn, graean, blawd soi protein uchel a mwy.

O ran targedau bridio ffa soia nad ydynt yn nwyddau, mae Benson Hill wedi datblygu llinellau â chynnwys olew oleic / asid linoleig isel uchel sy'n opsiwn iachach ar gyfer y cyflenwad bwyd dynol. Maent hefyd wedi datblygu llinellau â chynnwys protein uchel iawn (hyd at 20% yn fwy na'r ffa nwydd safonol). Rhaid i ffa soia arferol fynd trwy broses eithaf ynni a dŵr i wneud y “ffan soya protein concentrate” (SPC) a ddefnyddir wedyn mewn llawer o gynhyrchion porthiant a bwyd. Nid oes angen y cam hwnnw ar linellau protein uchel Benson Hill, ac felly gall y cwsmeriaid sy'n defnyddio eu dwysfwyd ddyfynnu gostyngiad sylweddol yn “Gollyngiadau Cwmpas 3” (olion traed carbon a dŵr) eu cynhyrchion terfynol.

Mae dyframaethu yn farchnad resymegol iawn sy'n addas ar gyfer y ffa soia protein uchel hyn oherwydd fel y sector pwysig a chynyddol hwnnw o'r cyflenwad bwyd dynol byd-eang mae angen ffynhonnell brotein amgen i'r cyflenwad cyfyngol a phroblemaidd arall o “bwyd pysgod” sy'n cael ei ddal yn y cefnfor. Y mis hwn cyhoeddodd Benson Hill bartneriaeth gyda’r cwmni dyframaeth o Ddenmarc, BioMar, sy’n chwarae rhan fawr yn y diwydiannau eog a brithyllod byd-eang. Mae Benson Hill eisoes wedi bod yn gwneud porthiant dyframaethu, yn enwedig ar gyfer diwydiant ffermio brithyllod yr Unol Daleithiau, ac mae marchnad fawr iawn a chynyddol ar gyfer porthiant o'r fath fel dewis arall yn lle pryd pysgod wedi'i ddal yn y cefnfor. Mae Benson Hill eisoes wedi bod yn gwerthu i farchnad brithyllod yr Unol Daleithiau, ond gallai partneriaeth BioMar gynrychioli cyfle marchnad newydd mawr i ffermwyr ffa soia yr Unol Daleithiau. Mae'r berthynas hon wedi galluogi'r ddau gwmni i wneud ymchwil ar y cyd i optimeiddio treuliadwyedd mathau ar gyfer y rhywogaethau pysgod penodol y mae BioMar yn eu codi - er enghraifft trwy leihau rhai oligosacaridau. Mae'n gwneud synnwyr y byddai'n cymryd rhywfaint o addasiad i droi planhigyn tir yn lle dietegol yn lle cadwyn fwyd sy'n seiliedig ar algâu sy'n bwydo'r pysgod rheibus pen uchaf fel eog y mae pobl wrth eu bodd yn eu bwyta. Un maetholyn allweddol y mae blawd pysgod yn ei gyflenwi ar gyfer rhywogaethau fel eog yw'r olewau omega-3 iach sy'n fuddiol i ddefnyddwyr dynol, ond mae BioMar eisoes wedi bod yn disodli'r rhai hynny ag opsiynau sy'n seiliedig ar algâu.

Mae'r ffa soia arbenigol hyn yn ffit ardderchog ar gyfer busnes BioMar ac ar gyfer eu busnes ffocws cynaliadwyedd yn gyffredinol. Gallant osgoi defnyddio blawd pysgod, mae eu nodau cynaliadwyedd yn cael eu datblygu trwy hepgor y defnydd o ynni a dŵr o'r cam canolbwyntio, a gallant wireddu treuliadwyedd gorau posibl. Mae endid yn yr UE o’r enw Blanc yn ardystio’r cynhyrchion porthiant hyn fel rhai “heb ddatgoedwigo” ac “heb fod yn GMO” (sy’n hanfodol ar gyfer y farchnad Ewropeaidd). Yr ochr arall i dyfwyr ffa soia yr Unol Daleithiau yw'r opsiwn i dyfu cnwd cyfarwydd ond gyda chontract am bris hysbys yn hytrach na dim ond gorfod cymryd y pris amrywiol yn y farchnad nwyddau. Mae hyn i gyd yn cyd-fynd yn dda â nod ar gyfer America wledig a fynegwyd gan Ysgrifennydd Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau, Tom Vilsack yn ystod ei gyflwyniad llawn yn Fforwm Outlook USDA diweddar. Disgrifiodd Vilsack amaethyddiaeth ac economïau gwledig yr Unol Daleithiau fel bod ar foment dyngedfennol lle mae angen i’r patrwm symud o’r duedd tuag at gydgrynhoi ffermydd i system sy’n cynnig mwy o gyfleoedd i ffermwyr bach, canolig a newydd. Roedd prosesu arbenigol estynedig yn gategori amlwg yn ei restr o atebion. Mae arloesiadau Benson Hills a chymwysiadau BioMar yn enghreifftiau perffaith o sut y gall hynny weithio.