Sut Daeth y Kumquat addawol yn Seren Gŵyl Sir yn Florida

Am fwy na dau ddegawd, mae'r kumquat - a adwaenir yn gariadus fel “perl aur bach y diwydiant sitrws” - wedi teyrnasu'n oruchaf yn Dinas Dade, Fflorida. Wedi'i sefydlu ym 1971 yn Arfordir Chwaraeon Florida, mae'n ymfalchïo yn y crynodiad mwyaf o dyfwyr kumquat a chynhyrchwyr cynnyrch yn y wlad, ac mae'n gartref i'r Gŵyl Kumquat Flynyddol.

Yn frodorol i Tsieina, mae kumquats yn cynnwys croen tenau, melys a chanolfan serth, braidd yn darten. Yn union fel grawnwin, gellir bwyta kumquats yn gyfan, croen a phopeth. Mae pedwar math o kumquats, dau ohonynt yn cael eu tyfu a'u cynaeafu yn Arfordir Chwaraeon Florida - y Nagami a'r Meiwa. Yn wahanol i'w perthynas, mae'r oren, kumquats yn flodau lluosog, sy'n caniatáu i dyfwyr gynaeafu sawl gwaith trwy gydol y flwyddyn rhwng mis Mai a mis Medi.

Er y gellir tyfu kumquats Nagami ledled Florida, maent yn cynhyrchu ffrwythau mwy a mwy suddlon yn nwyrain Sir Pasco oherwydd y priddoedd tywodlyd ar hyd y bryniau. Mae tartness Nagami yn ei wneud yn ddelfrydol ar gyfer coginio a gwneud marmalêd a jeli. Mae Meiwa kumquats yn grwn, ac yn cael eu hadnabod fel “kumquats melys.” Ychydig o hadau sydd ganddynt ac mae'n well eu bwyta'n gyfan, ond maent yn ddarganfyddiad masnachol prin i gariadon kumquat.

Mae blas unigryw'r ffrwythau yn ychwanegiad dymunol i lawer o brydau, pwdinau a saladau, a gellir ei candied neu ei gabob hefyd; mae hefyd yn ffefryn ar gyfer jelïau, jamiau, salsas a siytni. Mae selogion Kumquat hefyd yn gwybod bod y ffrwythau'n blasu orau pan gaiff ei rolio'n ysgafn rhwng y bysedd cyn ei fwyta, gan ei fod yn rhyddhau'r olewau hanfodol yn y croen.

Gan ddathlu ei 26ain iteriad ar Ionawr 28, 2023, ysbrydolwyd Gŵyl Kumquat gan gariad teulu at y sitrws bach. Mae'r teulu Gude, sylfaenwyr y Kumquat Growers, Inc., yn ffermwyr pedwerydd a phumed genhedlaeth o Fflorida a ymsefydlodd yn 1883 yn y gymuned a elwir bellach yn St. Joseph, y cyfeirir ati'n gariadus fel St. Joe.

Ar y pryd, roedd y rhan fwyaf o drigolion yn tyfu mefus, sitrws a llysiau, a magu da byw. Ym 1914, dechreuodd y Gudes dyfu kumquats. Heddiw, mae St Joseph yn cael ei chydnabod fel “Prifddinas Kumquat y Byd.”

Gall ymwelwyr â'r ŵyl flasu amrywiaeth o kumquat culinaria, o gwrw i jamiau, salsa ac eitemau eraill â blas kumquat neu wedi'u trwytho. Ond ffefryn y dorf yw pastai kumquat Rosemary, ac mae'n debyg y bydd bob amser.

Wedi'i greu yn wreiddiol gan Rosemary Gude, daeth yn stwffwl yn gyflym ymhlith mynychwyr Gŵyl Kumquat, i'r pwynt o gael ei ddynodi'n bastai swyddogol Sir Pasco.

Mae'r digwyddiad llofnod rhad ac am ddim yn croesawu mwy na 20,000 o fynychwyr bob blwyddyn, gan gynnwys trigolion lleol o Fae Tampa a'r siroedd cyfagos yn ogystal â thwristiaid gaeaf a theithwyr dydd sy'n ceisio dathlu amlbwrpasedd, cynaliadwyedd a blas blasus y ffrwythau bach hyfryd.

“Mae Gŵyl Kumquat Flynyddol yn draddodiad gwych i gychwyn y Flwyddyn Newydd yn Dade City,” meddai Adam Thomas, cyfarwyddwr twristiaeth Florida's Sports Coast. “Mae’r digwyddiad hwn yn ffordd berffaith o gael blas, yn llythrennol ac yn ffigurol, o hanes ein dinas ac o’r gwaith sylweddol y mae’r Kumquat Growers yn ei wneud yn Sir Pasco.”

Mae'r ŵyl hefyd yn gwasanaethu fel marchnad sy'n canolbwyntio ar fusnesau lleol, gyda mwy na 450 o werthwyr.

Mewn gwledydd Asiaidd, yn hanesyddol mae kumquats wedi'u rhoi fel a anrheg draddodiadol ar Flwyddyn Newydd Lunar. Yn Cantoneg a Mandarin, mae enw'r goeden yn swnio fel y gair am 'lwc dda,' yn symbol o ddarnau arian euraidd ac felly ffyniant. Mae'r ffrwythau bach addawol yn sicr wedi dod â ffyniant i gymunedau Sir Pasco. Yng Ngŵyl Kumquat, mae blaenau siopau wedi'u haddurno â themâu wedi'u hysbrydoli gan kumquat yn cael eu llenwi ag eitemau anrhegion wedi'u hysbrydoli gan y ffrwythau llewyrchus.

“Ers bron i dri degawd, mae ein cymuned wych wedi cofleidio’r kumquat fel ei hun, ac edrychwn ymlaen at rannu’r holl waith caled a’r offrymau blasus y mae tyfwyr kumquat ein hardal yn eu gwneud i wireddu’r ŵyl hon,” meddai John Moors, cyfarwyddwr gweithredol Siambr Fasnach Greater Dade City.

Cyn y dathliadau eleni, gall pobl fynychu'r tŷ agored traddodiadol yn y tŷ pacio kumquat. Yma, gall ymwelwyr ddysgu am hanes a tharddiad y kumquat, mwynhau taith o amgylch y tŷ pacio a'r llwyn kumquat i brofi'r ffrwythau yn ei gynefin naturiol.

Cynhelir Gŵyl Kumquat 2023 ddydd Sadwrn, Ionawr 28, 2023 rhwng 9 am a 5 pm yn Downtown Dade City, Florida.