Sut Tyfodd Y Busnes Gwin Bach Hwn Trwy Gynnig Cysylltiad Ac Addysg

Dywed Crystal Cameron-Schaad ei bod yn ddiolchgar bod ei busnes bach nid yn unig wedi goroesi, ond wedi llwyddo i ffynnu dros y ddwy flynedd ddiwethaf. Fel perchennog Gwin Palate Grisial a Gourmet, canolfan bwtîc ac addysg yn Norfolk, Virginia, mae Cameron-Schaad yn ysbrydoliaeth i bobl sydd â diddordeb mewn gweithio neu sefydlu eu hunain ymhellach yn y diwydiannau manwerthu a dysgu gwin.

“Cysylltiad oedd yr edefyn cyffredin sy’n dal i fodoli yn 2023,” meddai Cameron-Schaad. “Ar ôl ynysu COVID a byd sy’n llawn awtomeiddio a theclynnau technegol, rydw i wir yn credu bod pobl yn hiraethu am ffyrdd ystyrlon o gysylltu a meithrin cymuned.” Mae hi’n rhannu bod Crystal Palate wedi’i gychwyn yn 2017 yn seiliedig ar ei “gweledigaeth i greu cyrchfan rhanbarthol ar gyfer selogion gwin a gweithwyr proffesiynol fel ei gilydd.” Mae'r cynnig amrywiol hwn yn diolch i ystod o ddosbarthiadau a digwyddiadau sy'n ymgorffori celf, bwyd, ac elfennau rhyngweithiol eraill yn y profiad gwin.

Cyn lansio Crystal Palate, bu Cameron-Schaad yn gweithio yn y diwydiant darlledu ac yn dal rolau fel ysgrifennydd y wasg ar ymgyrch gubernatorial, cyfarwyddwr cyfathrebu ar Capitol Hill, a chyfarwyddwr cysylltiadau cyhoeddus cenedlaethol ar gyfer cwmni Fortune 500. Dywed nad oedd cychwyn gyrfa yn y diwydiant gwin yn ei chynlluniau gwreiddiol. “Roedd yn ddychryn meddygol yng nghanol fy 30au a oedd yn newid taflwybr mawr yn fy nhaith,” meddai Cameron-Schaad. “Rwy’n credu y gallai llawdriniaeth ar y galon, fy nghariad at win a saith gair bach gan fy ngŵr, ‘Dydw i ddim eisiau claddu fy ngwraig,’ newydd achub fy mywyd.”

I'r rhai sydd wedi bod eisiau torri i mewn i waith y diwydiant gwin, dywed Cameron-Schaad fod yr aflonyddwch a grëwyd gan y pandemig wedi achosi i lawer o bobl geisio gyrfa encore, yn debyg i'w phrofiad ei hun. Mae edrych ar ochr pobl y busnes yn taflu rhywfaint o oleuni ar yr hyn sydd ei angen. “Yn Crystal Palate, rydyn ni’n chwilio am unigolion brwdfrydig sydd â awch am fywyd, cariad at bobl a chwilfrydedd i ddysgu popeth sydd i’w wybod am win,” meddai.

Yn ôl y 2022 Astudiaeth Effaith Economaidd o Ddiwydiant Gwin America,, mae 1,007,459 o bobl yn cael eu cyflogi trwy ryw agwedd ar y diwydiant o ffermio i gynhyrchu i werthu. Mae hyn yn cyfateb i $40.11 biliwn mewn cyflogau a $111.55 biliwn a gynhyrchir i weithgarwch economaidd cenedlaethol.

Mae'r staff bach yn cynnwys rhai manteision gyda degawdau o hanes: mae gan reolwr y siop Allyson 20+ mlynedd o brofiad mewn manwerthu gwin a gradd yn y celfyddydau coginio gan Johnson & Wales; Mae Tina yn Sommelier Ardystiedig ac yn gogydd crwst graddedig; Bu Krysta yn gweithio mewn ystafell flasu yng Nghaliffornia; Mae Yvonne yn brofiadol mewn digwyddiadau manwerthu a gwin; Mae gan Lauren a Catherine gefndiroedd manwerthu a gwasanaeth cwsmeriaid. “Fel addysgwr gwin, rwy’n hyderus y gallaf ddysgu manylion y diwydiant gwin i’m tîm,” meddai Cameron-Schaad. “Fodd bynnag, gall addysgu sgiliau gwasanaeth cwsmeriaid fod yn llawer mwy heriol. Mae gennych naill ai neu nid oes gennych chi."

Mae hyn yn ymroddiad i gwsmeriaid, hyd yn oed trwy amseroedd anodd, wedi ennill digon o deyrngarwch i Crystal Palate i gefnogi ehangu yn 2023, a fydd yn cael ei ddathlu gan agoriad mawreddog mis nesaf. “Rydym yn fwy na dyblu ein maint i greu ystafell ddosbarth bwrpasol a gofod digwyddiadau,” meddai Cameron Schaad. “Yn ogystal â mwy o gyfleoedd blasu, dosbarthiadau a Chyrsiau WSET, byddwn hefyd yn partneru ag artistiaid lleol ar gyfer arddangosiadau a derbyniadau tymhorol i ddod â mwy o brofiadau diwylliannol i’n rhanbarth.”

Mae Crystal Palate hefyd yn lle ar gyfer gweithwyr proffesiynol Ymddiriedolaeth Addysg Gwin ac Ysbryd (WSET) a darparwr lloeren ar gyfer y Ysgol Gwin y Brifddinas, sydd wedi'i leoli yn Washington DC. Yn ôl Banc Silicon Valley (SVBVB
) Adroddiad ar Gyflwr y Diwydiant Gwin 2023, “mae dod o hyd i lafur am unrhyw bris weithiau yn fwy o broblem nag y bu unwaith.” Dywed Cameron-Schaad fod yr hyfforddiant lletygarwch sy’n cael ei gynnig yn Crystal Palate wedi bod o fudd i fwytai lleol a siopau gwin. “Rwy’n edrych ar hwn fel cyfle unigryw i helpu i greu cenhedlaeth newydd o weithwyr proffesiynol gwin yn ein cymuned a thu hwnt,” meddai. “Mae’n fraint ac yn gyfrifoldeb aruthrol i’w dalu ymlaen.”

Mae hi'n dweud bod gwin yn dod â phobl ynghyd ac er bod y rhan fwyaf o gwsmeriaid yn delio â chwyddiant a phryderon economaidd eraill, maen nhw wedi dangos cefnogaeth barhaus sy'n addasu gyda'r oes. “Mae ganddyn nhw ffocws o’r newydd ar werth ac ansawdd,” meddai Cameron-Schaad. “Mae rhai yn yfed llai ond yn prynu poteli gwell.” Mae'r patrwm prynu hwn yn cael ei gydnabod gan adroddiad SVB sy'n datgelu bod categorïau premiwm yn yr Unol Daleithiau yn parhau i gynnig twf.

Mae diwydiant gwin ffyniannus yn meithrin cymuned, cysylltiad a sgwrs,” meddai Cameron-Schaad. “Mae’n helpu i greu cyrchfan ranbarthol sy’n llawn bwytai prysur, siopau gwin unigryw, twristiaeth gadarn, golygfa gelf fywiog a’r cyfle anhygoel i drafod a dysgu am wahanol ddiwylliannau a rhanbarthau ledled y byd.”