Awgrymiadau mewnol ar ymweld â gwindai Ffrainc y tu hwnt i Bordeaux a Burgundy

Mae mwy o wineries yn Ffrainc yn agor i ymwelwyr, meddai arbenigwr twristiaeth gwin o Ffrainc.  

O’r 87,000 o wineries yn Ffrainc, dim ond 13% oedd ar agor i’r cyhoedd bum mlynedd yn ôl, meddai Martin Luillier, pennaeth twristiaeth gwin yn Atout France, asiantaeth datblygu twristiaeth y wlad.

Nawr, mae llawer mwy wedi agor eu drysau seler ar gyfer teithiau a sesiynau blasu, meddai.

“Ers ein hamcangyfrif diwethaf, mae nifer y gwindai sy’n agored i ymweliadau wedi cynyddu mwy na 10%,” meddai.

Mae'n duedd gynyddol mewn diwydiant a fu unwaith yn gwrthsefyll y polisïau drws agored, cyffrous a oedd yn gyffredin mewn gwindai yng Nghaliffornia, De Affrica a rhanbarthau gwin “Byd Newydd” eraill. Y meddwl oedd bod gwindai Ffrainc - neu chateaux - yn y busnes o wneud gwin difrifol, nid caru teuluoedd â meysydd chwarae ar y safle - arfer sy'n gyffredin mewn rhannau o Awstralia.

Ond dechreuodd hynny newid flynyddoedd yn ôl pan ddechreuodd gwindai osod ystafelloedd blasu sy'n gyfeillgar i ymwelwyr, ailwampio eu seleri a threfnu teithiau gwinllan, gan droi ystadau gweithredol yn atyniadau teithio ar raddfa fach.

Dilynodd y gweithgareddau yn fuan, gydag ymwelwyr yn gallu archebu picnics, gweithdai cynaeafu grawnwin a helfa drysor i'r plant mewn ardaloedd mor nodedig â Bordeaux.

Mae'r duedd wedi dringo echelon o wneuthurwyr gwin o Ffrainc, o ystadau bach, annibynnol i gynhyrchwyr pwerdy'r wlad. Nawr, mae “mwyafrif llethol” o chateaux mwyaf mawreddog Ffrainc yn agored i ymwelwyr hefyd, meddai Luhuillier.

Mae pedwar prif fath o dwristiaid gwin i Ffrainc, meddai Luillier. Mae’r grŵp mwyaf (40%) yn “epicureaid” meddai, sy’n anelu at fwynhad ac i “falu eu synhwyrau.”

Fe'u dilynir gan “glasuron” (24%) sy'n ystyried gwin fel un profiad, ymhlith eraill, ar wyliau. Mae “archwilwyr” (20%) yn gwerthfawrogi gwybodaeth fanylach, meddai - maen nhw eisiau cwrdd â gwneuthurwyr gwin ac archwilio agweddau llai adnabyddus ar win. Mae’r ymwelwyr sy’n weddill (16%) yn “arbenigwyr” sydd eisiau meistroli gwyddor gwin, meddai.  

Mae twristiaeth gwin yn Ffrainc yn cynhyrchu tua 5.2 biliwn ewro ($ 5.9 biliwn) y flwyddyn, meddai Luuillier.

Cyn y pandemig, croesawodd y wlad tua 10 miliwn o dwristiaid gwin bob blwyddyn, a wariodd $ 1,430 yr arhosiad ar gyfartaledd. Daeth y rhan fwyaf o'r ymwelwyr hyn o'r tu mewn i Ffrainc (58%), ond roedd twf o ymwelwyr rhyngwladol yn fwy na'r rhai domestig.

“Mae cyfradd twf cyfartalog twristiaeth gwin yn Ffrainc yn y chwe blynedd diwethaf tua 4% y flwyddyn, gyda’r twf yn uwch i dwristiaid tramor,” meddai.

Dywedodd Luhillier ei fod yn rhannu rhanbarthau gwin Ffrainc yn ddau wersyll:

• y cyrchfannau “clasurol”, lle mae gwin yn chwarae rhan bendant ym mhenderfyniad teithwyr i ymweld â'r ardal, megis Bordeaux, Burgundy, Champagne ac Alsace; a
• rhanbarthau lle mae gwin yn chwarae rhan bwysig, ond nid sylfaenol, yn y dewis i ymweld, fel Provence, Occitanie a Loire Valley.

Mae ymwelwyr yn awyddus i flasu a phrynu gwin yn bennaf, er nad yw’r awydd i brofi “golygfeydd, diwylliannau, treftadaeth a gastronomeg” rhanbarth ymhell ar ôl, meddai Luillier.

Daw eraill i gymryd rhan mewn gweithgareddau sy'n seiliedig ar win, o weithdai gwneud gwin a therapïau lles yn seiliedig ar rawnwin i wyliau gwin a gweithgareddau teuluol yn y gwinllannoedd, meddai Luillier. Galwodd yr holl “dueddiadau cynyddol” hyn yn Ffrainc.

Nid oes llawer o wahaniaethau rhwng twristiaid gwin o Ffrainc a thramor, meddai Luillier.

Serch hynny, mae’r Ffrancwyr yn dueddol o chwilio am fwy o “ddilysrwydd” ar eu teithiau, meddai. Maen nhw fel arfer eisiau cysylltiad uniongyrchol â gwneuthurwr gwin, meddai, tra bod gan ymwelwyr tramor lai o amheuon ynghylch cael eu harwain trwy windy gan aelod o staff yr ystâd.

“Gwahaniaeth arall… yw bod twristiaid gwin o Ffrainc yn llai tebygol o dalu am ymweliad a blasu na’u cymheiriaid tramor,” meddai Luillier. “Mae rhai twristiaid gwin o Ffrainc yn dal i feddwl … os ydyn nhw’n prynu’r gwin na ddylai fod disgwyl iddyn nhw dalu am yr ymweliad.”

Ond mae hyn bellach yn newid, meddai, yn enwedig gan fod “ymweliadau wedi tyfu’n sylweddol o ran cynnwys ac ansawdd.”

“Fel rheol gyffredinol, po fwyaf yw’r brand y mwyaf y mae twristiaid gwin tramor yn debygol o ymweld ag ef,” meddai Luillier.

Fodd bynnag, “mae llwydfelyn gwin Americanaidd sydd wedi bod ar sawl taith win yn Ffrainc yn llawer mwy tebygol o roi cynnig ar Jura … na Pharisian sydd ond wedi cael un penwythnos blasu gwin yn Siampên.”

Mae Jura yn un o chwe “chyfrinach cudd” y mae Luuillier yn eu hargymell. Mae'n un o'r rhanbarthau gwin lleiaf yn Ffrainc ac yn gartref i rai o'i phentrefi harddaf, meddai.

“Calon ac enaid” yr ardal, yw ei vin jaune (gwin melyn), sy’n cael ei ddathlu ar benwythnos cyntaf Chwefror yn ystod gŵyl enfawr o’r enw La Percee du Vin Jaune, meddai. Eleni, mae'r digwyddiad wedi'i symud i fis Ebrill.

Mae Corsica yn fan poblogaidd i dwristiaid, ond nid yw ei “winllannoedd ynys ysblennydd mor enwog,” meddai. Mae’r un peth yn wir am Ardeche, is-ranbarth o Ddyffryn Rhone, sydd â “mwy na gwinoedd bywyd a … phrofiadau twristiaeth gwin anhygoel, fel ei sesiynau blasu gwin tanddaearol.”

Rhwng Bwrgwyn a Dyffryn Rhone saif Beaujolais, sy'n adnabyddus am ei win Beaujolais Nouveau, a gynhyrchir o'r grawnwin gamay.

Mae’r ardal yn cael ei hadnabod yn lleol fel Tysgani Ffrainc am ei golygfeydd a’i chelfyddyd o fyw,” meddai Luillier. “Mae o fewn taith awr i … Lyon, sy’n digwydd bod yn brifddinas gastronomeg Ffrainc.”

Yn olaf, mae De-orllewin Ffrainc, o’r enw “Sud-Ouest” yn Ffrangeg, yn rhanbarth enfawr sy’n cynhyrchu gwin gydag enwau mawr a gemau “oddi ar y llwybr wedi’u curo”, meddai Luhuillier. Mae’n argymell dwy ardal heb fod ymhell o’r ffin â Sbaen: Jurancon, lle mae “haf Indiaidd y rhanbarth a’r gwynt cynnes yn cynnig gwin melys eithriadol,” ac Irouleguy, “y lleiaf o ranbarth gwin mynyddig Ffrainc sydd â gwreiddiau dwfn yng Ngwlad y Basg.”

Mae hefyd yn argymell y gwinllannoedd o amgylch Bergerac a Duras, i'r de o Bordeaux. Galwodd Luillier yr ardal yn “berl naturiol” heb ei difetha ac yn “gyrchfan gynyddol i dwristiaid gwin sy’n gwreiddio ar gyfer cynaliadwyedd.”