Mae Microbiomau'n Chwarae Rhan Bwysig Mewn Iechyd Dynol

Mewn dosbarthiadau bioleg yn yr ysgol rydym yn dysgu am “theori celloedd” – y ffaith bod ein cyrff yn cynnwys triliynau o gelloedd sy'n troi gwahanol rannau o'n DNA dynol ymlaen er mwyn arbenigo mewn amrywiol swyddogaethau corfforol (nerfau, gwythiennau, cyhyrau, braster, asgwrn ...). Mae gennym ni mewn gwirionedd o leiaf cymaint o gelloedd yn ac ar ein cyrff nad ydynt yn ddynol ond sydd hefyd yn gallu chwarae rolau dymunol neu annymunol. Un enghraifft negyddol yw'r gwahanol facteria sy'n byw ar ein croen a chynhyrchu arogleuon corff ceisiwn attal. Ar yr ochr gadarnhaol mae yna boblogaeth enfawr ac amrywiol o ficrobau sy'n byw yn ein system dreulio, ac os yw'r “microbiome perfedd” hwnnw'n llawn straeniau “dyn da” rydyn ni'n eu mwynhau llawer o fuddion iechyd o well treuliad i weithrediad meddyliol gwell i well ymateb imiwn. Mae iechyd microbiome hefyd yn bwysig iawn i'r anifeiliaid sy'n darparu cig ac wyau a chynhyrchion llaeth i ni.

Dros y blynyddoedd diwethaf, bu newid mawr yn ein dealltwriaeth o ddeinameg gymhleth y cymunedau microbaidd hyn. Mae y chwyldro hwn wedi ei alluogi gan y plymio cost technoleg dilyniannu DNA – offeryn sy’n ein galluogi i adnabod y microbau hyn yn gyflym ac yn fanwl gywir i lefel y rhywogaeth – rhywbeth nad oedd byth yn bosibl dim ond drwy eu meithrin yn y labordy.

Mae Cynhyrchu Anifeiliaid a Bwyd Braich a Morthwyl wedi bod yn ymwneud ag anifeiliaid fferm ers y 1930au gan ddechrau gyda'r cynnyrch Sodiwm Bicarbonad hybarch yr ydym yn ei adnabod fel soda pobi – ac mae gan y rhiant-gwmni, Church and Dwight, hanes o 178 mlynedd yn rhychwantu llawer o ddiwydiannau. Symudodd ARM & HAMMER i fyd blaengar microbiomau trwy gaffael cwmni o'r enw Biowyddorau Amaeth™. Maent yn defnyddio technolegau modern i olrhain “iechyd perfedd” anifeiliaid ond hefyd yn ehangach i ddeall yr hyn maen nhw'n ei alw'n “Terror Microbial.” Yn debyg i'r cysyniad o Terroir mewn cynhyrchu gwin sy'n cwmpasu'r amgylchedd lle mae grawnwin yn cael eu magu, mae ARM & HAMMER yn gwerthuso amgylchedd, porthiant a llety systemau anifeiliaid i weld pa ddylanwadau all fod yn effeithio ar iechyd a chynhyrchiant yr anifeiliaid. Yn ogystal, gan ddefnyddio samplau tail a meinwe gallant weld beth sy'n digwydd y tu mewn i'r anifail.

Yn y ScienceHearted Centre yn Waukesha, Wisconsin, mae ARM & HAMMER yn cynnig dadansoddiad labordy i ffermwyr llaeth, cig eidion, moch a dofednod i wneud diagnosis o broblemau cynhyrchu neu iechyd gyda'u hanifeiliaid. Gallant adnabod pathogenau sy'n bresennol a nodweddu lefelau organebau llesol allweddol. Er enghraifft, os oes sawl tŷ ar wahân ar fferm ieir a bod y gyfradd twf mewn un tŷ ar ei hôl hi, gall fod oherwydd anghydbwysedd microbaidd neu bresenoldeb bacteria pathogenig. Yn yr un modd, os yw cynhyrchiant llaeth rhai buchod godro yn is-safonol, efallai y bydd problem microbiom.

Mae mynd i'r afael â materion microbiome yn gêm baru, gan ddod o hyd i'r straen neu'r mathau cywir o bacilli a fydd yn atal twf y pathogenau a nodwyd yn y dadansoddiad labordy. Dros y blynyddoedd, mae ARM & HAMMER wedi nodi ac ynysu dros 30,000 Bacillws straenau y gallant fanteisio arnynt i ddod o hyd i'r cyfatebiad cywir o “bacteria da.”

Mae’r dull naturiol, di-wrthfiotig hwn o reoli pathogenau yn galluogi ffermwyr i fynd i’r afael â’r heriau heb bresgripsiwn milfeddyg.

Nid ARM & HAMMER yw'r unig gwmni sy'n edrych i ddarparu cynnyrch naturiol, probiotig i ffermwyr, ond ychydig, os o gwbl, sydd â'r llyfrgell helaeth o Bacillws straen a gedwir yn y ScienceHearted Center. Cyplysu'r Bacillws llyfrgell gyda galluoedd ymchwil a datblygu cynnyrch yn darparu'r gwyddonwyr ARM & HAMMER gyda chyfuniadau bron yn ddiderfyn i ddod o hyd i'r lefel “iawn” o unedau ffurfio cytrefi (CFUs) sydd eu hangen.

Mae “iechyd perfedd” a “probiotegau” yn bynciau ffasiynol i bobl heddiw, ond mae hanes hir tu ôl i’r cysyniadau hynny. Yn y 1900au cynnar, dechreuodd enillydd gwobr Nobel o Rwsia o'r enw Elie Metchnikoff ddogfennu manteision iechyd dynol y microbau a ddefnyddir i wneud bwydydd wedi'u eplesu fel iogwrt. Bathwyd y term “probiotig” gan wyddonydd Almaeneg o’r enw Werner Kollath ym 1953 a heddiw mae llawer o fwydydd ac atchwanegiadau yn cael eu marchnata yn seiliedig ar amrywiol fuddion iechyd a lles a all ddod o fwyta organebau byw, buddiol.

Ar ffrynt ataliol tebyg, mae gan ARM & HAMMER atchwanegiadau porthiant eraill y maent wedi gallu dogfennu buddion microbiomau ar eu cyfer. Er enghraifft, mae eu cynnyrch CELMANAX™ ar gyfer da byw yn seiliedig ar ddeunydd cellfur burum sy'n cael ei dreulio i wneud siwgrau penodol sy'n gweithredu fel prebiotig. Mae adeiledd unigryw'r cellfur hefyd yn clymu mycotocsinau ac organebau gram-negyddol (patogenaidd yn aml) gan ganiatáu iddynt gael eu tynnu o'r perfedd cyn y gallant achosi problemau iechyd.

Maent wedi ymestyn eu llinell cynnyrch o'r tu mewn i'r fuwch i'r gwasarn a ddefnyddir i gadw gwartheg. Mae'r cynnydd presennol mewn mabwysiadu mentrau cynaliadwyedd ar ffermydd llaeth wedi creu sgil-gynnyrch gwasarn sy'n helpu i leihau'r effaith ar yr amgylchedd ond sy'n cynyddu'r posibilrwydd o broblemau iechyd. Mae defnyddio bacteria buddiol yn y gwely, yn debyg iawn i'r perfedd, yn atal twf pathogenau.

Mae cynnyrch tebyg hefyd ar gael i'w ddefnyddio mewn ysguboriau dofednod a moch i reoli pathogenau, arogleuon ac i gynyddu cadw nitrogen yn y tail.

Yn gyffredinol, mae hon yn enghraifft galonogol o ddefnyddio technoleg sy'n datblygu gyda datrysiadau sy'n digwydd yn naturiol i wella iechyd a lles anifeiliaid yn ogystal â chynhyrchu a defnyddio adnoddau'n effeithlon.