Gall Cymysgu a Chyfateb Hybu Gwerthiant, Ond A yw'n Curo Prynu Brand?

Mayochup, unrhyw un? Beth am ryw Faerws ar y frechdan honno neu ryw Ketchili ar yr hamburger hwnnw? Efallai y byddai'n well gennych chi ychydig o honeyracha?

Er nad yw cymysgu a chyfateb yn ddim byd newydd, mae Kraft Heinz yn gobeithio, trwy gyfuno blasau a chynhyrchion fel mayonnaise a sos coch, mayonnaise a mwstard, a sos coch a chili, y gall adeiladu ei frandiau ymhellach, tra'n cael mwy o le ar y silff mewn siopau ac eiddo tiriog. yn eich oergell.

Ar y naill law, maen nhw'n gwneud yr hyn y mae pawb yn ei wneud: ceisio darganfod ffyrdd o gynyddu refeniw, yn yr achos hwn trwy gyfuno cynhyrchion presennol i greu rhai newydd. Mae tyfu cynhyrchion mawr yn fwy yn dal i fod yn brif nod. Ond mewn strategaeth eilaidd, mae Kraft Heinz ac eraill yn gobeithio deillio cynhyrchion newydd neu flasau newydd gan y gwerthwyr mawr.

Mae'r brand Swedaidd DUG wedi cyflwyno llaeth tatws, mae Planet-Based Foods wedi cyhoeddi byrger cywarch yn ddiweddar, ac mae gan Bel Brands USA bellach gawsiau bel babanod yn seiliedig ar blanhigion. Gall connoisseurs sos coch roi cynnig ar sglodion tatws â blas sos coch Herr's, Pringles a Ruffles. Daw pretzels Snyder mewn mwstard mêl.

Mae gwneuthurwyr diodydd hefyd yn dod yn greadigol. Mae Vat19 yn cynnig pop soda mwstard, gan ddefnyddio “hoff gyfwydydd melyn America.” Rhag ofn, maen nhw'n argymell dipio'ch pretzels yn yr elixir newydd. Soda fel saws? Wel, mae'n werth rhoi cynnig arni. Lansiodd Gray Poupon yn 2020 rifyn cyfyngedig La Moutarde Vin, gwin gwyn wedi’i drwytho â hadau mwstard Grey Poupon. Mae gan Snapple fwy na 30 o flasau ac mae'n dweud ei fod “bob amser yn chwilio am [fwy] i'w ychwanegu at ein rhestr.” Gall lansio mwy o gynhyrchion helpu i luosi gwerthiant.

Mae'r juggernaut blas yn y categori hufen iâ yn chwedlonol. Mae Ben & Jerry's yn adnabyddus am ei arbenigedd mewn datblygu blasau newydd wedi'u peiriannu i ymuno â'r prif werthwyr, gan gynnwys Half Baked, Cherry Garcia, a Chocolate Chip Cookie Dough. Cafodd hyd yn oed Kraft Heinz rediad byr yn y ras pwdin wedi'i rewi, gan ymuno â Hufen Iâ Van Leeuwen ar ryddhad cyfyngedig o hufen iâ blas Kraft Macaroni a Chaws.

Roedd hynny'n blip byr ac yn newydd-deb. A fydd cynhyrchion newydd, mwy parhaol, wedi'u cyfuno trwy gymysgu a chyfateb, yn rhan o'r saws arbennig i hybu gwerthiant brand Kraft Heinz? Efallai y bydd y cynhyrchion penodol, yn ogystal â'r gwthio cyflwyno a marchnata, yn rhan o'r ateb, ond mae pob lansiad yn werthiant anodd.

Gall cyfryngau cymdeithasol helpu

Nid yw lansio cynhyrchion newydd, hyd yn oed fel sgil-gynhyrchion gwerthwyr mawr, yn hawdd. Un ffordd yw cychwyn ar-lein. Dechreuodd Kraft Heinz rag-hadu'r farchnad gyda chyfryngau cymdeithasol cyn cyflwyno ystod o gynhyrchion newydd a'u cludo i siopau. Gall adwaith mawr ar-lein droi'n alw mawr ... yn ogystal â chynyddu ataliad. Dywedodd Kraft Heinz ei fod wedi casglu tua 500,000 o bleidleisiau ar-lein o blaid ymddangosiad cyntaf Mayochup yn yr Unol Daleithiau. Ers hynny mae'r cynnyrch wedi cymryd ei le wrth ymyl sos coch, mwstard, saws barbeciw, a'i mayonnaise Heinz a lansiwyd yn ddiweddar.

Mae'n annhebygol bod Kraft Heinz yn disgwyl i'w holl lansiadau fod yn ergydion mawr, ond nid oes rhaid i amrywiadau weithio i gyd. Os bydd rhai yn llwyddo, fel busnesau newydd, gallant ymestyn y brand ymhellach.

Mae cael pobl i roi cynnig ar rywbeth newydd, fodd bynnag, bob amser yn rhwystr mawr. Wrth i Alka-Seltzer unwaith ddenu defnyddwyr, mae'r cyfan yn dibynnu ar “roi cynnig arni, byddwch chi'n ei hoffi.” Mae angen i Kraft Heinz gael defnyddwyr i brofi eu cynhyrchion newydd, sy'n golygu marchnata a buddsoddi mewn datblygu, marchnata a dosbarthu.

Yn y pen draw, os nad yw defnyddwyr yn rhoi cynnig ar gynnyrch newydd, nid oes ots pa mor dda y mae'n blasu. Ac weithiau gall cynhyrchion amrywiol sydd wedi'u hadeiladu o amgylch yr un syniad berfformio'n wahanol iawn. Roedd cwmni sy'n honni ei fod wedi'i leoli yn Sandwich, Ill., wedi cyhoeddi PJ Squares am y tro cyntaf, a ddaeth gyda menyn cnau daear a jeli. Mae'r cynnyrch hwnnw wedi dod i ben ers hynny. Ond mae'n ymddangos bod menyn cnau daear Smucker a jeli mewn jar wedi dod o hyd i gynulleidfa. A gallwch ddod o hyd i fenyn cnau daear streipiog Gwerth Mawr a jeli ar Walmart.com.

Adeilad v. prynu

Gall cymysgu a pharu fod yn strategaeth lwyddiannus, ond mae'n beryglus. Mae yna ffyrdd eraill i fynd. Mae ehangu brand yn aml yn rhatach na lansio un newydd, mae ganddo lai o ofynion rheoleiddiol a chyfreithiol, ac mae angen llai o amser i'w gymryd i'r farchnad. Y syniad yw tyfu'n gynyddrannol, gan ychwanegu blas a gofod silff, heb dynnu sylw na thynnu sylw oddi ar gynhyrchion craidd. Gall cynhyrchion newydd - yn enwedig os ydyn nhw'n newydd - ddenu sylw, er nad yw hynny bob amser yn trosi'n broffidioldeb. Ond gall prynu cynnyrch neu frand hefyd fod yn llwybr byr, er yn ddrud, i werthiant cynyddol.

Nid oes rhaid i gewri byd-eang sydd â màs critigol, fel Kraft Heinz, o reidrwydd ymddangos am y tro cyntaf, na hyd yn oed lansio, cynhyrchion newydd yn yr Unol Daleithiau. Gallant berfformio am y tro cyntaf ble bynnag y dymunant, gan arlwyo at chwaeth leol ac adeiladu dilynwyr, cyn eu cyflwyno yma.

A fydd cymysgedd a matsis Kraft Heinz yn ychwanegu at werthiant? Os yw cwsmeriaid ymhyfrydu y cynhyrchion, gallent. Mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd.