Naomi Osaka, David Grutman Yn Ol Hufen Iâ Boba X Gyda Chenhadaeth I Greu Cymdeithas Fwy Teg

Mae Charn Bak wedi treulio dros ddegawd yn adeiladu amrywiol gysyniadau manwerthu bwyd a diod ers iddo raddio o Brifysgol Cornell. Ond pan gafodd gwasanaeth bwyd ei daro’n galed gan y pandemig, yn enwedig y rhai sy’n cael eu rhedeg gan entrepreneuriaid Asiaidd oherwydd troseddau casineb cynyddol â chymhelliant hiliol, bu’n rhaid i Bak golyn at syniad busnes mwy arloesol - gan blethu ei dreftadaeth Asiaidd ynghyd ac roedd yn ymddangos bod yr hufen iâ hollbresennol, annwyl. bod yn ddi-brainer.

“Roeddwn i’n teimlo bod bwyd, cerddoriaeth a diwylliant yn fwy cysylltiedig ac yn cael eu rhannu heddiw,” meddai Bak yn ddiweddar, “a Boba x Hufen iâ Fe’i hadeiladwyd gyda’r bwriad o hyrwyddo a chefnogi diwylliant Asiaidd-Americanaidd gyda bwydydd y cefais fy magu yn gyfarwydd â’u mwynhau.”

Mae Boba, a elwir hefyd yn berlau tapioca, wedi'i wneud o startsh casafa. Yn nodweddiadol, cânt eu hychwanegu mewn te swigen, diod te llaeth a darddodd yn Taiwan yn yr 80au, ac mae wedi cael ei fwyta'n eang yn fyd-eang.

Daeth y dilysiad ar gyfer hufen iâ Boba x pan ryddhaodd Trader Joe's bwdin wedi'i rewi o de du a boba wedi'i seilio ar gnau coco yr haf diwethaf, a gwerthwyd pob tocyn ar unwaith, meddai Bak. “Fe wnaethon ni ddysgu y byddai defnyddwyr yn croesawu’r cynnig newydd hwn mewn hufen iâ,” meddai, “ond roeddem am greu cynnyrch o ansawdd gwell a bod y cyntaf i gyflwyno hufen iâ boba uwch-bremiwm wedi’i ysbrydoli gan Asiaidd mewn ffordd fawr.”

Yn 2022, derbyniodd y categori hufen iâ a newyddbethau wedi'u rhewi gyllid cyfalaf menter $81 miliwn, dangosodd data FABID. Mae gwerthiant hufen iâ sy'n seiliedig ar blanhigion a phwdinau wedi'u rhewi, yn arbennig, yn tyfu 31% flwyddyn ar ôl blwyddyn, gan gyrraedd $458 miliwn yn 2021, datgelodd SPINS.

Brwydro yn erbyn Cadwyn Gyflenwi
XCN2
Materion Trwy Hunan-weithgynhyrchu

Er ei fod yn frand cyfnod eginol tua blwyddyn a hanner yn ôl, ymunodd Boba x Ice Cream â thîm o weithredwyr ac arbenigwyr o'r cwmnïau hufen iâ gorau, gan gynnwys Jeni's, Ben & Jerry's, a Halo Top, ac mae wedi cael ei siec gyntaf gan LegalZoom's cyd-sylfaenydd cwmni buddsoddi Brian Lee, BAM Ventures. Mae cyd-sylfaenydd y cwmni, Doug Julian, hefyd yn entrepreneur cyfresol y mae ei gwmni technoleg, HeloPrenup, a ariannwyd gan Kevin O'Leary ar Shark Tank.

Nawr mae Boba x Hufen Iâ ar y trywydd iawn i gynhyrchu ei boba ei hun yn yr Unol Daleithiau i frwydro yn erbyn heriau posibl yn y gadwyn gyflenwi, yn ôl Bak.

“Yn draddodiadol a heddiw, mae poba yn dod o Taiwan a [rhannau eraill o] Asia,” pwysleisiodd. “Mae hyn yn gosod her nid yn unig i gwmnïau boba o ran y gadwyn gyflenwi, ond hefyd oedi posibl o ran rhagweld ac oedi wrth gludo” gan fod prinder boba yn 2021.

Ychwanegodd Bak: “Rydym yn edrych ar hwn fel un o’n cyfleoedd mwyaf i ddatrys problemau cadwyn gyflenwi yn y dyfodol ac yn y pen draw rheoli ein hymchwil a datblygu ein hunain, gan wella fformwleiddiadau a hyblygrwydd wrth ddatblygu blas. Rydym eisoes ar y ffordd i gynhyrchu ein boba ein hunain gydag IP o amgylch y broses eleni.”

Boba x Hufen iâset gyntaf o chwe blas, gan gynnwys banana wedi'i ffrio gooey, espresso dwbl, shortcake mefus, ube s'mores hallt, mafon churro, a chamoy mango, ymddangosiad cyntaf trwy uniongyrchol-i-ddefnyddiwr yn 2023, gyda mathau dethol ar gael ar GoPuff. Bydd y cwmni hefyd yn mynd i mewn i Farchnad Ffermwyr Sprouts ledled y wlad y Gwanwyn hwn, ochr yn ochr â’i seithfed blas, te llaeth du, a ddatblygwyd mewn cydweithrediad â chwmni teuluol yr artist ymladd eiconig diweddar, Bruce Lee.

“Fe wnaethon ni gadw defnyddwyr mewn cof a gwneud ein holl hufenau iâ boba yn rhydd o lactos,” nododd Bak. “Rydym hefyd wedi gwneud ymdrech sylweddol i ddod o hyd i gynhwysion o ansawdd uwch yn fyd-eang a defnyddio dull coginio i greu blasau un-o-fath sy’n asio blasau Americanaidd a Dwyrain-Asiaidd.”

Naomi Osaka, David Grutman Ymunwch â Codi Hadau

Ar lansiad cychwynnol Boba x Ice Cream yn yr Unol Daleithiau, mae'r cwmni wedi denu nifer o fuddsoddwyr proffil uchel yn gyflym, gan gynnwys sylfaenydd Groot Hospitality David Grutman, a'r chwaraewr tennis enwog Naomi Osaka, i ymuno â'i rownd hadau.

Mae Grutman wedi buddsoddi o'r blaen mewn llond llaw o gwmnïau CPG, gan gynnwys yr actores Gal Gadot a gyd-sefydlodd y brand mac 'n' caws Goodles, gwneuthurwr byrgyrs seiliedig ar blanhigion Actual Veggies, a chynhyrchydd cwcis moethus Last Crumb.

Wrth sôn am ei gysylltiad diweddaraf â Boba x Hufen Iâ, dywedodd Grutman mewn e-bost: “Rwyf wrth fy modd yn edrych ar frandiau a all darfu arnynt. Ac ar ôl blasu'r hufen iâ a chwrdd â Charn, roedd yn ddi-fai i mi. Mae hefyd yn neges wych y mae'n ei hanfon.”

Ychwanegodd Stuart Duguid, a gyd-sefydlodd yr asiantaeth dalent Evolve, ochr yn ochr ag Osaka: “Rydym yn canolbwyntio ar gyfleoedd newydd y tu hwnt i chwaraeon ac yn wir yn credu bod tîm Boba x Ice Cream yn dod â rhywbeth hollol newydd a chadarnhaol i'w categori. Mae Boba yn fyd-eang nawr ac rydym wrth ein bodd yn ymuno â brand newydd cyffrous mewn hufen iâ fel partneriaid cynnar.”

Disgwylir i'r buddsoddwyr hyn, a ddisgrifiodd Bak fel “arloeswyr angerddol” yn eu priod feysydd, helpu i raddio hufen iâ Boba x yn sylweddol trwy gynyddu ei ymwybyddiaeth o frand, ac ehangu i sianeli y tu hwnt i ar-lein a manwerthu.

I Bak a'i dîm, mae twf diwylliant pop Asiaidd yn argoeli'n dda ar gyfer dyfodol eu cychwyniad danteithion wedi'u rhewi. “Rydyn ni’n credu bod poblogrwydd boba yn debyg i dwf a chynnydd cerddoriaeth pop K-pop ac adloniant, lle mae’r sylfaen o gefnogwyr yn amrywiol ac yn fyd-eang,” meddai. “Rydym yn gobeithio ychwanegu at hyn trwy arddangos y gymuned boba ac addysgu eraill am y diwylliant.”