Ysgwyd Awr Hapus Gyda Choctel Gin Ceirios sur sur

Coctels parod i'w yfed (RTD) yw'r peth poethaf ar y farchnad ac mae'r categori yn tyfu fel tanau gwyllt. Yn ôl y Cyngor Gwirodydd Distyll (DISCUS), cynyddodd refeniw 42% yn 2020-2021 a gallwch ddarllen mwy amdano yn hwn erthygl gan Joseph Micallef.

Yn gyffredinol, mae coctels clasurol yn ysbrydoli RTDs. Ond, yn achos y Sour Cherry Gin Highball hwn mae'r gwrthwyneb yn wir.

Doeddwn i ddim yn ffan o RTDs yn y dechrau, ond mae'n rhaid i mi ddweud wrth i'r categori dyfu, maen nhw'n gwella ac yn gwella. Afraid dweud po orau yw'r gwirodydd a'r cymysgwyr, y gorau yw'r RTD.

Yn ddiweddar, blasais y Luxardo RTD Gin Ceirios sur a Tonic. Roedd yn ysgafn, yn adfywiol ac ychydig yn ffrwythlon gyda dim ond digon o chwerwder i'w wneud yn soffistigedig. Fel rhywun sydd ddim yn yfed gin yn aml iawn ces i fy nharo'n annisgwyl. Roeddwn i wir yn hoffi bod y ddiod yn blasu mwy fel highball na [fy niffiniad o] gin a tonic gan fod y tonic yn wan yn y cefndir.

Pan wnes i gloddio ychydig darganfyddais fod Luxardo yn gwneud gin ceirios sur sydd wedi'i drwytho â'r un ceirios Marasca sur y mae'n eu defnyddio i gynhyrchu ei wirod Maraschino enwog [Rwy'n teimlo efallai fy mod yn un o'r ychydig bobl nad oedd yn gwybod hyn ]. Felly, mae'n gwneud synnwyr y byddent yn creu coctel parod i'w yfed gan ddefnyddio'r cynnyrch hwnnw.

Tybed a allwn i ail-greu rhywbeth yn agos at eu coctel parod o'r dechrau. Roedd gen i botel o wirod Luxardo Maraschino yr oeddwn wedi'i brynu ar gyfer rysáit a wnes i flynyddoedd yn ôl. Roedd y botel wedi bod yn hel llwch ac yn lle prynu potel o gin ceirios sur, penderfynais geisio ail-greu’r ddiod gyda gin Citadelle. I'm daflod, mae Citadelle yn feddal ac wedi'i fireinio, yn grimp ac yn llachar gyda sitrws ac nid yn ormod o ferywen a dyna'r profiad gin roeddwn i'n edrych amdano yn y liberation ceirios sur hwn.

I bwysleisio'r blas ceirios, defnyddiais chwerwon ceirios Fee Brothers a'i gydbwyso â Pherrier â blas calch. Roedd yn dda ond roedd angen ychydig mwy o sur ac felly ychwanegais hanner owns neu ddau o sudd lemwn ffres wedi'i wasgu. Dyna oedd y tocyn a'r ddiod yn pefrio. Roedd yn ffrwythlon ac yn grimp gyda cheirios; adfywiol ac ysgafn yn union fel yr wyf yn cofio y Luxardo diod parod i fod.

I'w wneud yn bert, rhewais geirios cyfan gyda choesynnau ymlaen, a'u defnyddio ill dau i oeri'r ddiod ac fel garnais a oedd yn hyfryd i'w cnoi unwaith y byddai'r ddiod wedi'i orffen.

Highball Cherry Gin sur

Yn gwneud 1 diod

3 ceirios melys wedi'u rhewi gyda choesyn

Ice

1/4 owns Luxardo Cherry Liqueur

1/2 owns o sudd ffres o lemwn

1 1/2 owns gin Citadelle

3 darn o Cherry Bitters

2-4 owns calch Perrier neu seltzer

Yng ngwaelod gwydr pêl uchel, rhowch 2 geirios melys wedi'u rhewi a llenwch y gwydr â rhew.

Cymysgwch y Luxardo, y sudd lemwn, y gin a'r chwerwon am ychydig eiliadau nes bod popeth wedi'i gyfuno. (Os ydych chi'n hoffi diod cryfach, defnyddiwch 2 owns o gin.) Arllwyswch yr iâ drosto a rhowch seltzer ar ei ben.

Addurnwch gyda'r ceirios sy'n weddill a'i weini.

SYLWCH: Os yw'n well gennych brynu'r RTD Luxardo Sour Cherry Gin and Tonic, caiff ei werthu mewn pecyn pedwar o ganiau 250 ml am bris manwerthu a awgrymir o $20.00. Gellir ei brynu lle rydych chi'n prynu gwirodydd.