Slutty Vegan Yn Ehangu I Harlem Y Cwymp Hwn

Mae bwyty bwyd cyflym fegan poblogaidd yn ehangu yn Efrog Newydd, ychydig wythnosau ar ôl dod â'r cysyniad o Atlanta i Brooklyn.

Fegan slutty, Bydd cadwyn fegan Pinky Cole gyda dilyn cwlt bron, yn agor ei ail leoliad yn Efrog Newydd yn 300 West 135th Street ym mis Tachwedd. Bydd Slutty Vegan Harlem yn gwasanaethu bwydlen cario allan sy'n cynnwys syniadau creadigol ar fyrgyrs fegan, brechdanau a mwy wedi'i wneud â chig wedi'i seilio ar blanhigion a phob un o'r enwau hiliog.

“Mae hon yn foment gylch lawn i mi,” meddai Pinky. “Roedd gen i fwyty ychydig flociau i ffwrdd a gafodd ei ddinistrio mewn tân saim. Mae dod yn ôl i’r lle a helpodd fi i ddechrau arni yn beth mor fawr ar gyfer gwireddu fy mreuddwyd, a dweud y gwir dyma fy stori achubiaeth!”

Yr allbost newydd fydd wythfed brics a morter y brand, gan agor ar sodlau ei chwaer leoliad yn Efrog Newydd yn Brooklyn, a agorodd ym mis Medi 2022.

Bydd y fwydlen lawn ar gael i’w chymryd allan a’i dosbarthu, ac mae’n cynnwys ffefrynnau ffan fel yr One Night Stand, byrgyr wedi’i lwytho â chig moch fegan, caws fegan, winwns wedi’u carameleiddio, letys, tomato a “Slut Sauce” ar fynsen Hawaiian fegan a’r Fussy Hussy, byrgyr wedi'i lwytho â phicls, caws fegan, winwns wedi'u carameleiddio, letys, tomato a “Slut Sauce” ar fynsen Hawaiian fegan. Mae opsiynau ychwanegol ar y fwydlen yn cynnwys y Heaux Boy yn cynnwys berdys fegan wedi'i daflu mewn cytew yn arddull New Orleans a'r Hollywood Hooker, Philly fegan wedi'i dorri'n fân gyda jalapenos, pupurau cloch a nionod wedi'u carameleiddio, provolone fegan, letys, tomato, sos coch a mayo fegan ar rolyn hoagie .

Ym mis Mai 2022, bydd y dathlodd y brand ddigwyddiad codi arian Cyfres A gwerth $25M a arweiniodd at brisiad trawiadol $100M Slutty Vegan, gyda chefnogaeth ddeuol gan Enlightened Hospitality Investments (a gyd-sefydlwyd gan Danny Meyer o Union Square Hospitality Group) a New Voices Fund (dan arweiniad yr entrepreneur biliwnydd a Phrif Swyddog Gweithredol ESSENCE Ventures Richelieu Dennis).

Cyn i agoriad Slutty Vegan yn Brooklyn ym mis Medi ddod â llinellau hir o gefnogwyr brwd a chymdogion allan yn awyddus i roi cynnig ar y droed gyflym yn seiliedig ar blanhigion, roedd gan Slutty Vegan ffenestri naid yn Efrog Newydd, gan gynnwys partneriaeth â Ysgwyd Ysgwyd am fyrger fegan SluttyShack argraffiad cyfyngedig.