Cyw Melys yn Sicrhau Buddsoddiad $5 Miliwn Mewn Cyw Iâr A Waffls

Mae Sweet Chick, grŵp bwytai poblogaidd yn Efrog Newydd sy'n arbenigo mewn cyw iâr a wafflau, newydd dderbyn $5 miliwn mewn cyllid Cyfres A gan Founder's Table Restaurant Group.

Bydd y bartneriaeth yn ariannu twf cyflym ac ehangiad presenoldeb Sweet Chick ledled Dinas Efrog Newydd, Los Angeles, a thu hwnt, yn ogystal â chwblhau trawsnewidiad y bwyty i fodel achlysurol cyflym.

“Mae gan Sweet Chick y ddau gynhwysyn sy'n ymgorffori ysbryd Founders Table - bwyd arloesol, gyda'r cyw iâr a'r wafflau gorau ar y blaned, a gweledigaeth unigryw'r Sylfaenydd sy'n cael ei gyrru gan greadigrwydd John,” meddai Nick Marsh, Prif Swyddog Gweithredol Founders Table.

“Rydym yn gyffrous i fod yn rhan o’u twf.”

Wedi'i sefydlu yn 2013, dechreuodd Sweet Chick fel rhywbeth o ffenomen gymunedol yn Williamsburg, Brooklyn, a rhoddodd gymaint o ymdrech i gydweithio ag artistiaid a cherddorion lleol ag y gwnaeth ei fwyd cysur gourmet a'i goctels.

Wrth i'w henw da ffynnu, gan arwain at bresenoldeb yn rhai o wyliau mwyaf yr Unol Daleithiau, daeth yn lle i'w weld a'i weld. Ar gyfer buddsoddwyr, hefyd.

Buddsoddodd Nas, yr entrepreneur a drodd y rapiwr, yn y busnes yn gynnar, ac agorodd lleoliadau ym mhob un o bum bwrdeistref Dinas Efrog Newydd, yn ogystal â Los Angeles, yn fuan wedi hynny.

Mae A-listers gan gynnwys Kendrick Lamar, Cameron Diaz, a Mariah Carey i gyd wedi cael eu gweld yn bwyta yn Sweet Chick.

Wrth gwrs, nid yw dylanwad enwogion bob amser yn ddigon. Er mwyn diwallu anghenion cwsmeriaid yn ystod y pandemig, bu sylfaenydd Sweet Chick a Phrif Swyddog Gweithredol John Seymour yn troi brand y bwyty i fodel cyflym-achlysurol a yrrir gan letygarwch, yn hytrach na bwyty gwasanaeth llawn.

Mae hyn yn addasu bellach yw’r weledigaeth sydd gan Seymour ar gyfer twf Sweet Chick wrth symud ymlaen.

“Rydym yn hynod gyffrous i fod yn bartner gyda Founders Table ar fynd â Sweet Chick i’r lefel nesaf,” meddai Seymour.

“Gyda’r bartneriaeth a’r gefnogaeth hon, rydyn ni’n edrych i agor mwy o leoliadau i weini ein bwyd blasus, adeiladu ein tîm a lledaenu hyd yn oed mwy o gariad at ffordd Sweet Chick!”

Mae Seymour a’r tîm ehangach Sweet Chick hefyd wedi mynegi diddordeb mewn archwilio masnachfreinio fel rhan o’u strategaeth twf gyffredinol, a byddant yn defnyddio’r cyllid hwn i gynorthwyo ei ddatblygiad.

Lansiodd y Sylfaenwyr Table Restaurant Group ym mis Ionawr 2020 gyda ffocws ar greu, caffael a thyfu cwmnïau bwytai arloesol, dan arweiniad sylfaenwyr, llinell allan-y-drws.

Hyd yn hyn, mae Chopt Creative Salad Company, Dos Toros Taqueria, Field Trip a Sweet Chick yn ffurfio ei deulu o frandiau, gyda Chopt yn brolio 70 o leoliadau yn unig.

Fel rhan o'r cytundeb, bydd Nick Marsh o Sylfaenwyr Table yn ymuno â Bwrdd Cyfarwyddwyr Sweet Chick.

“Rwy'n gyffrous iawn i weld Sweet Chick yn parhau â'i dwf ac yn cyrraedd cynulleidfa fwy - mae'r bwyty hwn wedi bod yn rhan annatod o gerddoriaeth a diwylliant ac ni allaf aros i weld lle rydyn ni'n mynd nesaf,” meddai Nas.