Mae Sweetgreen yn rhoi cynnig ar bwdin cenedlaethol - fersiwn o Rice Krispies Treat

Melyswyrdd yn lansio ei olwg ar Rice Krispies Treats, ei bwdin cyntaf ers 2014.

Mae'r Crispy Rice Treat ar gael ledled y wlad gan ddechrau ddydd Llun am $2.95. Mae'r pwdin wedi'i becynnu ymlaen llaw wedi'i wneud â reis brown organig, cwinoa, miled a charamel dyddiad mêl. Mae ganddo 190 o galorïau a 6 gram o siwgr.

Dywedodd cyd-sylfaenydd Sweetgreen a Phrif Swyddog Cysyniad Nicolas Jammet wrth CNBC fod gan y gadwyn ei llygad o bosibl i ehangu ymhellach i gynnig pwdinau. “Fe fyddwn ni’n parhau i wrando ar ein cwsmeriaid a gweld sut maen nhw’n ymateb i’r un cyntaf,” meddai.

Unig bwdin blaenorol y gadwyn salad oedd Sweetflow, iogwrt wedi'i rewi a oedd ar gael yn fyr yn ei siopau yn Washington, DC, lle sefydlwyd y cwmni. Daeth â Sweetflow i ben wyth mlynedd yn ôl, gan ddewis yn lle hynny ganolbwyntio ar ychwanegu opsiynau mwy calonogol at ei fwydlen a gweithredu archebu ar-lein.

“Hefyd, roedd tua’r amser pan oedd yna doreth o siopau iogwrt wedi’u rhewi ym mhobman,” meddai Jammet.

Daw'r lansiad wrth i Sweetgreen chwilio am ffyrdd o hybu gwerthiant. Y cwmni gostwng ei ragolygon blwyddyn lawn ym mis Awst, gan nodi arafu mewn gwerthiant a ddechreuodd o gwmpas y Diwrnod Coffa. Eto i gyd, dringodd ei werthiannau un siop yn yr ail chwarter 16%, gyda chymorth cynnydd o 6% mewn prisiau.

Disgwylir i Sweetgreen adrodd ar ganlyniadau'r trydydd chwarter ar ôl y gloch ddydd Mawrth.

Hyd yn hyn y chwarter hwn, mae McDonald's, Chipotle a Starbucks wedi adrodd am werthiannau uwch, sy'n nodi bod cwsmeriaid yn barod i brynu bwyd cyflym mwy fforddiadwy wrth i chwyddiant wasgu cyllidebau. Mae hynny hyd yn oed wrth i gadwyni godi prisiau neu farchnata mwy o offrymau bwydlen premiwm.

I greu'r pwdin newydd, ymunodd Sweetgreen â'r cogydd crwst Malcolm Livingston II fel cogydd preswyl cyntaf y cwmni. Yn flaenorol, bu Livingston yn gweithio fel prif gogydd crwst i Noma, bwyty Copenhagen gyda thair seren Michelin a enwyd yn fwyty gorau'r byd yn 2021.

Dywedodd Jammet iddo gwrdd â Livingston ychydig flynyddoedd yn ôl yn Copenhagen ac iddo aros mewn cysylltiad â'r cogydd crwst. “Ers y diwrnod cyntaf, roeddwn i bob amser yn dod i mewn i’r labordy [Sweetgreen coginiol],” meddai Livingston.

Cymerodd y gadwyn tua dwy flynedd i greu'r danteithion a sicrhau ei bod yn cyd-fynd ag egwyddorion Sweetgreen sy'n cyfuno blas, iechyd a ffynonellau cynhwysion, yn ôl Jammet. Dywedodd Livingston ei fod wedi gwneud llawer o wahanol fersiynau a defnyddio ei ferch fel profwr blas.

Roedd yn “ddim-brainer” i ddechrau gyda fersiwn o’r Rice Krispies Treat o ystyried yr hiraeth y mae’n ei ennyn, meddai Livingston.

“Hefyd mewn bwytai bwyd cyflym, mae yna ddiffyg amrywiaeth o ran pwdin, ac roedden ni eisiau cynnig rhywbeth a oedd yn flasus ac yn craveable ond hefyd yn cael ei ystyried yn iach,” meddai.

Mae cyfrannau Sweetgreen wedi gostwng 46% eleni, gan lusgo ei werth marchnad i lawr i $1.88 biliwn.