Mae Bragdy Bronx yn Ehangu i Puerto Rico.

Pan agorodd Bragdy Bronx yn 2011, roedd y diwydiant bragu crefft ar drothwy newidiadau sylweddol a fyddai’n newid y dirwedd cwrw crefft yn llwyr. Roedd cyfnod twf enfawr yn cychwyn a fyddai’n gweld y diwydiant yn ehangu o 2252 o fragdai i 9247 heddiw. Gan weld cyfle, cychwynnodd AB InBev symudiad caffael bragdai crefft gyda'u pryniant o Goose Island yn 2011. Mae'r duedd hon yn parhau heddiw gyda chyhoeddiad diweddar prynu Stone Brewing gan Sapporo.

Wrth i'r farchnad ddod yn fwyfwy gorlawn, crebachodd y cyfleoedd i frand lleol ehangu'n genedlaethol, a chanolbwyntiodd y rhan fwyaf o fragdai ar sefydlu eu presenoldeb y tu mewn i'w cymdogaethau, trefi a dinasoedd. I Fragdy Bronx, golygai hynny greu cysylltiad â’r casgliad amrywiol o unigolion a alwodd y Bronx yn gartref iddynt.

“Roedden ni’n gwybod o’r diwrnod cyntaf bod yn rhaid i ni ofalu am ein defnyddwyr yn y Bronx ac yn NYC yn gyffredinol. Nhw fyddai’r rhai fyddai’n ein gwneud ni neu’n ein torri ni,” meddai Damian Brown, cyd-sylfaenydd, a llywydd The Bronx Brewery. “Hyd yn oed pan ddechreuon ni, roedden ni’n gwybod bod cymaint o frandiau allan yna fel bod yn rhaid i ni weithio i beidio â mynd ar goll yn y wefr. Dim ond y dyddiau hyn mae hynny wedi dod yn bwysicach.”

Gan weithio gydag artistiaid lleol, DJs, a phobl leol eraill yn eu cymuned, roeddent yn gallu manteisio ar y zeitgeist a oedd o'u cwmpas, gan greu gofod unigryw a oedd yn croesawu pawb. Roedd gwaith celf creadigol yn addurno eu waliau a'u pecynnau, fe wnaethant redeg a rhaglen interniaeth wedi'i gynllunio i ddod â wynebau ffres i mewn i'r diwydiant cwrw crefft, a daeth eu cwrw yn ffefrynnau cwlt gan arllwys ar dapiau ar draws NYC. Fe wnaethant hefyd ddechrau cludo eu cwrw i rai marchnadoedd tramor i ehangu eu gwelededd.

Ond yna daeth y pandemig a chyda hynny cau eu hystafell dap, ynghyd â'r cyfrifon bariau a bwytai a arllwysodd eu bragdai. Ar gyfer busnes a ddeilliodd bron i 70% o'i werthiannau o gyfrifon ar y safle, gallent fod wedi methu. Yn lle hynny, fe wnaethon nhw golyn yn gyflym, gan lansio platfform gwerthu ar-lein a chanolbwyntio'n drwm ar gael eu cwrw i mewn i gyfrifon manwerthu. Roeddent yn gallu atal y colledion cychwynnol a throi’r gornel yn gyflym, hyd yn oed lansio bragdy peilot/ystafell flasu yn y Pentref y Dwyrain gydag un arall wedi'i gynllunio ar gyfer prosiect Hudson Yards.

“Er mor rhyfedd ag y mae’n swnio, roedd y pandemig yn dda i ni mewn gwirionedd. Fe’n gorfododd ni i adlinio ein ffocws ac adeiladu cymysgedd llawer iachach trwy ehangu ein gwerthiant pecynnau,” meddai Brown. “Fe wnaethon ni sylweddoli bod angen i ni weithio ar gael ein pecynnau i mewn i'r siopau a'r marchnadoedd cywir lle rydyn ni'n ffit rhesymegol.”

Un o'r marchnadoedd hynny yw Puerto Rico, ynys sydd â chysylltiad hir â'r Bronx. Mae bron i chwarter ei thrigolion naill ai o'r ynys neu â chysylltiadau gwaed yno. Drwy ehangu ei gyrhaeddiad tua’r de, mae The Bronx Brewery yn gobeithio cryfhau ymhellach y perthnasoedd y maent wedi’u meithrin dros y degawd diwethaf ac adeiladu ar eu hewyllys da. Hefyd, maent yn gobeithio manteisio ar ranbarth nad yw wedi'i orlwytho â chwrw crefft eto.

“Mae cael ein cwrw ar gael yn Puerto Rico yn gam cyffrous i ni fel bragdy ac mae’n cyd-fynd yn dda â chymaint o’r gwaith rydyn ni’n ei wneud nawr,” meddai Brown. “Fel brand sy’n ymwneud â defnyddio ein cwrw i adeiladu cymuned mewn bwrdeistref a dinas sydd â chysylltiadau dwfn â Puerto Rico, rydym wrth ein bodd yn gallu cysylltu â chefnogwyr newydd a gobeithio ysbrydoli newid cadarnhaol ar hyd y ffordd.”

Bydd y cylchdro cyntaf o gwrw i'w ddosbarthu ar draws yr ynys yn cynnwys eu portffolio craidd ynghyd â sawl arlwy a brag tymhorol o'u Cyfres Y sy'n canolbwyntio ar gydweithio. Yn ôl Brown, fe fyddan nhw'n casglu gwybodaeth o'u gwerthiant ac yn adeiladu strategaeth werthu ar gyfer eu marchnad newydd. Mae’r gobeithion yn uchel y byddan nhw wedi manteisio ar farchnad ffrwythlon gyda dros dair miliwn o yfwyr am eu cwrw.

Wrth i The Bronx Brewery agosáu at y marc cynhyrchu blynyddol brith o 10,000 o gasgenni, maen nhw'n canolbwyntio ar ofalu am eu cymdogaethau yn NYC ac ehangu i farchnadoedd nad ydyn nhw efallai'n ymddangos yn gam rhesymegol ar yr olwg gyntaf. Efallai mai dyna'r rysáit ar gyfer llwyddiant yn nhirwedd cwrw crefft heddiw.