Digwyddiadau Dydd Rhyddhau'r Dderwen Arian Nadoligaidd Yw Un O Allweddi Ei Llwyddiant

Ddwywaith y flwyddyn, mae torfeydd yn ymuno'n bryderus y tu allan i gatiau'r Seleri Derw Arian yng nghanol Cwm Napa. Gan gwmpasu sbectrwm cyfan o oedrannau o blant un ar hugain oed sydd newydd gael eu bathu, i deuluoedd canol oed gyda phlant yn eu hanterth, i'r bwmpwyr gwallt llwyd, maent yn giplun o'r rhai sy'n hoff o win modern. Mae pob un yn bryderus yn gafael yn eu tocyn mynediad, yn aros yr eiliad y mae'r drysau'n agor, a gallant fynd i mewn.

Mae fel bacchanal Willy Wonka Adventure, ac eithrio yn lle pum tocyn euraidd a ddarganfuwyd y tu mewn i fariau candy, mae'r yfwyr hyn wedi talu $ 200 am y cyfle i flasu'r Cabernet diweddaraf sy'n cael ei ryddhau i'r cyhoedd o chwedl Napa. Mae'r digwyddiadau wedi bod yn mynd rhagddynt ers degawdau ac yn mynd yn groes i'r syniad bod blasu gwin yn fater llonydd. Yn lle hynny, mae wedi helpu i greu statws tebyg i gwlt o amgylch Silver Oak a'i Cabernets arobryn. Hefyd, creodd lasbrint ar gyfer rhyddhau cynhyrchion newydd sydd wedi'u copïo ar draws Cwm Napa a thu hwnt erbyn gwneuthurwyr gwin, distyllwyr, a bragwyr crefft.

“Dros y blynyddoedd, mae ein dyddiad rhyddhau ddwywaith y flwyddyn wedi newid ac wedi cymryd llawer o dro. Buan y cymerodd yr hyn a ddechreuodd fel carwriaeth fach dawel ar ddiwedd yr wythdegau fywyd ei hun,” dywed David Duncan, Prif Swyddog Gweithredol Silver Oak. “Y flwyddyn gyntaf, daeth tua deg ar hugain o bobl i fyny, ond o fewn ychydig flynyddoedd, roedd gennym ni dros dri chant o bobl wrth ein drysau. Felly, fe wnaethon ni benderfynu rhedeg ag ef a'i wneud yn ddigwyddiad i wobrwyo ein cefnogwyr. ”

Wedi'i sefydlu ym 1972 gan Ray Duncan (tad David Duncan) a Justin Meyer, mae Silver Oak wedi dilyn cenhadaeth unigol o'i ddyddiau cyntaf. Er mwyn gwneud y Cabernet Sauvignon gorau posibl. Gan gymryd ysbrydoliaeth gan wneuthurwyr gwin Ewropeaidd, dim ond ar un gwin y gwnaethon nhw ganolbwyntio, nid sbectrwm eang fel llawer o winoedd eraill yn y rhanbarth. Gwnaethant hefyd y penderfyniad radical i heneiddio eu sudd yn American Oak yn unig i gynhyrchu proffil blas tannin mwy mellow ac i bigo eu grawnwin yn hwyrach nag eraill i rannu eu gwinoedd gyda gwyrddlas nad oedd yn nodweddiadol yn y rhanbarth ar y pryd.

O'r cychwyn, sylwodd yfwyr. Enillodd eu potelu cyntaf, Cabernet ym 1972, fedal aur yn Ffair Talaith California yn 1977, yn union ar ôl iddo gael ei ryddhau. Trwy gynnal eu gwinoedd am bum mlynedd, traddodiad y maent yn dal i'w ddilyn heddiw, roedd eu Cabernets yn llawn blasau cynnil ac yn helpu i gyflwyno'r cyhoedd yn America i'r posibiliadau o winoedd mân o gartref.

Roedd cyfuniad unigryw o brinder a blasau heb ei ail yn gwneud i gariadon gwin bererindod i Silver Oak i gael eu dwylo ar botel yr eiliad yr oedd ar gael bron yn syth. Wrth i'r blynyddoedd fynd heibio a'r tyrfaoedd yn parhau i dyfu, penderfynodd y gwindy gofleidio'r awyrgylch Nadoligaidd a ddisgynnodd arnynt a chynyddu'r digwyddiad. Mae dydd Sadwrn cyntaf mis Chwefror yn dathlu rhyddhau eu Napa Cabernet, ac mae dydd Sadwrn cyntaf mis Awst yn nodi rhyddhau eu Alexander Valley Cabernet.

“Mae gennym ni hen ddywediad yn y gwindy, 'Mae gennym ni eto i wneud ein potel orau o win eto,' a chredaf mai dyna sydd wedi ein helpu ni bob amser i gadw bwrlwm o amgylch ein gwinoedd,” meddai Duncan. “Rydyn ni bob amser yn ceisio gwneud yn well, a bob blwyddyn rydyn ni'r un mor gyffrous â'n cefnogwyr i agor potel a gweld beth rydyn ni wedi'i greu. Mae gennym lawer o ddiolchgarwch ac rydym wedi gwneud llawer o ffrindiau gwych dros y blynyddoedd yn ein digwyddiadau. Maen nhw'n gymysgedd diddorol o bobl sy'n dod o hen gyfarwyddwyr i blant coleg sy'n cael eu pwmpio i sipian rhywfaint o'n gwin. Rydyn ni hyd yn oed yn cael ambell seren yn gymysg â'r dorf. Mae pawb sy'n dod yn gwneud hynny allan o gariad at ein gwin, ac maen nhw'n mynd â'r egni hwnnw yn ôl gyda nhw.”

Mae gan bob diwrnod rhyddhau gyfansoddiad gwahanol. Mae rhai yn canolbwyntio mwy ar gerddoriaeth, mae gan rai duedd addysgol iach, ac mae pob un yn cynnwys dewis o opsiynau bwyd sy'n newid yn barhaus. Gan amlaf, mae cymysgedd o gogyddion Cwm Napa yn cynnig eu hoff greadigaethau, ond dydych chi byth yn gwybod yn iawn beth fydd Silver Oak yn ei gyflwyno. Y parti rhyddhau diweddaraf ar Chwefror 4^th yn cynnwys pitfeistr enwog o Texas, Leonard Botello IV, perchennog Truth BBQ, mewn partneriaeth â Burt Bakman, perchennog SLAB Barbeque o LA.

Ar ôl prynhawn Nadoligaidd, bydd y 1,200 o fynychwyr yn gadael Silver Oak ac yn dychwelyd adref. Bydd llawer eisoes yn bwriadu dychwelyd ar gyfer dyddiad rhyddhau mis Awst. Ymweliadau dychwelyd yw'r norm, meddai Duncan, mae un gŵr bonheddig wedi teithio o Omaha, Nebraska, i bawb ers canol y nawdegau. Mae'n chwe deg chwech ac yn cyfrif. Y math hwnnw o angerdd a chysylltiad â'i ddefnyddwyr sydd wedi cadw Silver Oak ar y blaen a'i helpu i barhau'n frand bywiog mewn marchnad gynyddol orlawn.

Maen nhw'n dweud, er bod gan win hanes cyfoethog a diwylliant dwfn, ei brif bwrpas yw dod llawenydd i'r rhai sy'n ei fwyta. Os yw Silver Oak wedi gwneud unrhyw beth, mae wedi amlygu’r agwedd honno ar yfed gwin ac, ar hyd y ffordd, wedi dod yn frand eiconig.