Y Rhifyn Poethach Na Heck!

Mae'n cŵl i'w yfed rhosyn drwy'r haf ac ie, hyd yn oed yn yr hydref. Ond byddwch chi'n gwneud eich dyletswydd gwladgarol i flasu'r llymeidiau hawdd-awelog hyn ar gyfer dathlu Gorffennaf 4.

Rhosyn Ystâd Adega Vinho o Mourvèdre 2021, “Gwinllannoedd Teulu Bilger,” Texas. Mae'r Lone Star State wedi dod i mewn i'w rhosod cynhyrchu ei hun, ac mae llawer ohonynt yn gwneud partneriaid gwych o ddiwedd yr haf i'r cwymp. Mae hwn yn un ohonynt: arddull ddyfnach, sbeitlyd o rosyn. Casgen wedi'i eplesu'n bump ac ychydig o ddyfnder (eplesiwch stêc ar gyfer hwn). Dim ond 150 o achosion a gynhyrchwyd; archebu'n uniongyrchol o'r gwindy.

Rhosyn Barnard Griffin o Sangiovese, 2021, Columbia Valley, Washington. Rhosyn lliw tywyllach a oedd yn boblogaidd iawn yn ein panel blasu, lliw garnet, sych iawn, blodau gwyn a mefus ffres ar y trwyn. Mae arlliw tarten yn rhoi llog.

Gwin Teulu Bwcl 2021, Colorado. Mynegiant trofannol o rosyn o ranbarth gwin gorllewinol pell Colorado. Mae llugaeron yn ymuno â Guava a mefus ac mae'r mynegiant cyffredinol yn sawrus a phridd gyda mymryn o riwbob. Grawnwin yn dod o Washington State.

Cododd Diora “La Belle Fete” o Pinot Noir 2021, Monterey. Nid yw'n rhosyn ffrwythaidd nodweddiadol gyda phroffil mwynau wedi'i chwyddo â halwynog; sawrus a llysieuol ond ffres a defnyddiol.

Ci Hela Dove 2020, Rose of Pinot Noir, California. Label hwyliog ar thema helfa cwn yn y rhosyn coch hwn sy'n cael ei yrru gan ffrwythau ychydig yn sych. Corff canolig, felly dewch ag ef i'r barbeciw.

Cododd Dutcher Crossing “Winemaker's Cellar” 2021, Dry Creek Valley, Sonoma. Wedi'u gwneud o rawnwin swp bach, wedi'u tarddu o dyfwr, lliw copr ysgafn iawn a thrwyn a oedd yn fy atgoffa o wneud jam mefus diwedd yr haf. Yn ffres ond nid yn ysgafn, felly cadwch hwn ar gyfer asennau gwlyb neu sych neu llithryddion hamburger.

Rhosyn Gran Moraine o Pinot Noir 2021, Yamhill-Carlton (Oregon). Mafon a mefus ffres ac wedi'u huno â llawer o bwth grawnffrwyth pinc neidio yn y gwin tarten, ffres a bywiog hwn. Yn bert a dymunol ac ychydig yn briddlyd a sawrus, felly byddwch chi eisiau ei baru.

Rhosyn “Casgliad Diemwnt” Frances Ford Coppola o Pinot Noir 2020, Geyserville (Napa). Pinc cwrel ysgafn, ychydig yn un-dimensiwn ond pwynt mynediad da i yfwyr ifanc, o oedran neu ar gyfer parti pwll i bob oed.

Dŵr Hampton. Wedi'i greu a'i frandio gan y rociwr Jon Bon Jovi a'i fab fel gwin ffordd o fyw ar gyfer set haf Hamptons. Wedi cydweithio â’r gwneuthurwr gwin o Ffrainc a’r pencampwr biodynamig Gerard Bertrand, mae’n sblash ffres i’r pwll.

Rhosyn wrth Gefn Kendall Jackson Vintners 2020, California. Cariad defnyddiol a phleserus iawn gan gynhyrchydd mega. Tarten mefus a arlliw o fafon. Yn lân, yn uniongyrchol ac wedi'i wneud yn dda - nid yw'n ceisio bod yn unrhyw beth nad ydyw ac rwy'n gwerthfawrogi hynny.

Rhosyn La Crema o Pinot Noir 2021, Monterey. Arlliw ychydig yn dywyllach nag arddull Provencal, mae gan hwn ychydig o broffil sych, fel candy cotwm, ond hefyd yn hems mewn oren gwaed, watermelon ac yn gorffen fel powlen ffrwythau tangy. Da gyda bwyd Asiaidd neu efallai barbeciw Corea i wneud iawn am y proffil sych.

rhosyn Lang & Reed o Cabernet France 2021, Dyffryn Napa. Dim ond 25 o achosion wedi'u gwneud o'r gwin hwn sy'n cael ei yrru gan ardd bridd. Blasus iawn gyda theim a riwbob yn arwain y ffordd, gan orffen gyda mefus aeddfed, llawn-ar. Yn gorff canolig, bydd hyn yn gweithio'n dda gyda berdys wedi'u grilio, pris trymach yn yr haf ond hefyd gyda salad tomato melys aeddfed gyda ffeta a dolmas.

Rhosyn Gwarchodfa Ystâd Maddalena 2021, Paso Robles. Mae cyfuniad a yrrir gan Graciano (52%) sydd hefyd yn cynnwys Syrah, Primitivo, Grenache a Tempranillo, mafon melys a ffrwythau mefus ychydig yn niwtral ac mae angen ychydig o hwb arno gan blât charcuterie.

Malene Rose 2021 Arfordir Canolog. Gwin sglein-copr-glittery gyda mafon a watermelon. Ychydig ar yr ochr niwtral, felly dim ond yfed, peidiwch â meddwl. Dim byd o'i le ar hynny.

Gwinoedd Nobl 525 Rhosyn 2021, yr Arfordir Canolog. Mefus glân ac ysgafn, ffres, gwerth da ar $12. Sgriwiwch botel cap, felly ewch â hi gyda'r Hibachi i'r traeth.

Rhosyn Ram's Gate o Pinot Noir (2021), Sonoma. Imposter Provencal mwy sawrus - pinc cragen y môr ysgafn ei liw a chymysgedd ffrwythau braf o ffresni aeron yr haf: yn popio gyda cheirios a mafon a mefus yn dod i mewn i'r daflod ganolig. Mae teimlad pwysicach i'r daflod yn golygu y gallwch chi gael hwn gyda phris haf cadarnach - Barbeciw, cigoedd rhost a llysiau.

Gwinllannoedd Teulu Seghesio Rosato 2021 “Home Ranch Vineyards,” Alexander Valley (Sonoma). Wedi'i wneud o 50% Aliganico a 50% Barbera, mae hwn yn rosyn sy'n cael ei yrru gan eirin gwlanog gyda mymryn o fefus gwyllt a llawer o rawnffrwyth pinc yn rhedeg trwyddo. Croen a sawrus, felly parwch hwn gyda bwyd o'r gril, y cwrs llysiau rhost yn ddelfrydol (mae gennych chi hwnna, onid oes?)

Cododd Seven Hills Winery o Cabernet Franc 2021, Dyffryn Columbia. Nodiadau llysieuol a phupur glas gwyrdd yw'r nodiadau diffiniol ar y gwin hwn. Yn lân ac yn ffres gydag asidedd, ond gyda'i gynildeb priddlyd / sawrus, byddwch chi eisiau hwn gyda bwyd. Blasus gydag ŷd wedi'i rostio ar y cob a selsig wedi'i grilio.

Sofia [Coppola] Cododd brut carbonedig California. Yn dod mewn tun ciwt 187ml, mae hwn yn ffizz llawn hwyl wrth fynd gyda byrst mefus ffres. Dewch ag ef i'r pwll chwythu i fyny, y cafn bwydo milflwyddol galfanedig neu ei bacio a mynd! Mae vintage 2018 yn y botel yn cynnwys label ochr bwrdd bert a mynegiant braf sych, wedi'i yrru gan fefus.