Y Coctels Delfrydol ar gyfer Diwrnod Cenedlaethol Rym

Dim ond ar Awst 16 y mae'n addas^th yw Diwrnod Cenedlaethol Rym. Mae gwres yr haf yn dal i danio, y pyllau yn dal yn orlawn, ac mae Diwrnod Llafur ychydig dros y gorwel. Mae hynny'n swnio fel yr esgus perffaith i roi'r cwrw o'r neilltu am o leiaf un diwrnod, ac efallai mwy, chwip o ddiod perffaith i ymlacio ag ef ar y patio. Mae Rum, y gwirod a aned yn y Caribî, yn berffaith ar gyfer yr adeg hon o'r flwyddyn.

Yr unig broblem yw bod y rhan fwyaf o bobl wedi blino ar yr un hen mojitos a daiquiris sydd fel petaent yn eistedd yn chwysu ar bennau bar a bwrdd trwy'r haf. Naill ai maent yn gymysgeddau sâl felys wedi'u gwneud â phiwrî ffrwythau neu'n llanast dyfrllyd y mae'r holl flasau'n cael eu golchi allan ohonynt i'w mwynhau. Felly, fe wnaethom estyn allan at rai arbenigwyr yn y diwydiant alcohol am yr un ddiod y maent yn ei wneud iddynt eu hunain ar y diwrnod hwn, a gweddill yr haf hefyd.

Dyma'r wyth rhai unigryw a ddylai wneud gweddill eich haf yn flasus.

Mojito cnau coco Hibiscus

“Wedi’i wneud o Roselle Hibiscus a gynaeafwyd yn lleol, mae’r calyx blodeuog a ddefnyddir yn ein Hibiscus Cnau Coco Rum ynghyd â’n Detholiad Cnau Coco wedi’i Dostio unigryw ein hunain, yn creu cyfuniad o darten a blas cnau coco wedi’i dostio. Gellir dadlau mai asidedd calch ac arogl mintys sy’n dod at ei gilydd yw un o’r mojitos mwyaf creadigol.” - Roger Brisbane, perchenog Bwyty Spice Mill ac Gwirodydd Hibiscus ar St.

Cynhwysion:

3 lletem galch

8 dail mintys ffres

3 owns. Rym Cnau Coco Hibiscus

2 owns. topper carbonedig (mae ting Caribïaidd, Citrus Club Soda, Cwrw Sinsir, Topo Chico yn opsiynau gwych)

Surop syml i'w flasu (dewisol)

Dull: Cymysgwch y calch a'r mintys gyda rym mewn gwydr pêl uchel. Ychwanegwch iâ a thop gyda'ch carbonation o ddewis.

Gwasanaeth Mynydd Glas 12 oed

“Yn berl o Jamaica, mae’r coctel Blue Mountain Serve hwn yn cyfuno Casiau Prin 12 Mlwydd Oed Ystâd Appleton â ffa coffi ar gyfer defod unigryw sy’n dod â rhagoriaeth a threftadaeth ym mhob sipian. Mae’r coctel un-o-fath hwn yn berffaith ar gyfer y rhai sy’n dymuno dyrchafu eu paled trwy bwyso i mewn i ddiwylliant sipian rymiau, ac mae’r cyfuniad 12 YO yn eithriadol ar gyfer trawsnewid diodydd cyffredin yn goctels anghyffredin.” - Monique Brackett, y rymiau Jamaican llysgennad portffolio Campari America.

Cynhwysion:

2 owns. Casiau Prin 12 Mlwydd Oed Ystâd Appleton

12 Ffa Coffi Mynydd Glas Jamaican

Dull: Cymysgwch y ffa coffi yn ysgafn (ffa crac yn unig, peidiwch â malu), yna trowch y ffa mwdlyd gyda rym dros iâ. Hidlwch rym i wydr dwbl hen ffasiwn dros un ciwb iâ mawr. Addurnwch gyda 3-4 ffa cyfan a'i weini.

Tia Mia

“Mae'r Mai Tai yn archeb diod boblogaidd yn Hawaii, mae'r tro hwn ar Mai Tai yn ychwanegu mwg anhygoel at glasur trofannol. Addurnwch y coctel hwn gyda rhisgl sinamon wedi’i ffaglampio i efelychu’r teimlad hwnnw o goelcerth ar y traeth.” - Christian Taibi, Bar Czar yn Gwesty a Chlwb Nofio Surfjack.

Cynhwysion:

1 owns. Mezcal

1 owns. Demerara Rum

½ owns. Pierre Ferrand yn sych Curacao

½ owns. Orgeat

½ owns. sudd leim

Dull: Mewn Cantaritos (mwg clai Mecsicanaidd) cyfunwch eich Rwm a'ch mezcal yn gyfartal. I ychwanegu at ei ddyfnder, rydyn ni'n hoffi defnyddio curacao sych Ffrengig i dalgrynnu'r ddau wirodydd blaenllaw gyda nodau oren a derw. I orffen y trofannol hwn ychwanegir sudd leim ffres ac orgeat. Rydyn ni'n gweini'r coctel hwn dros rew wedi'i falu, sbring o fintys a darn o risgl sinamon sy'n fflamio.

El Floridita Dai
DAI
quiirí

“Mae’r rum 5+3 Dos Maderas yn rym cymhleth sydd â nodau blas nid yn unig o felyster ond mae blasau dylanwad heneiddio’r gasgen sieri yn creu elfen noethni a ffrwythau sych sy’n ychwanegu naws gwych at y daiquiri. Mae ychwanegu gwirod maraschino yn dod â thro dyfnder diddorol i'r coctel clasurol iawn. Wedi’i fwynhau wedi’i ysgwyd ac i fyny, dros iâ wedi’i falu, neu wedi’i rewi, mae’r Daiquiri yn gyfrwng clasurol i arddangos harddwch rwm cymhleth wedi’i adeiladu’n dda, ac mae’r coctel hwn yn gwneud hynny.” - Diana Novak, cyfarwyddwr cenedlaethol Craft Spirits Addysg a Datblygiad ar gyfer Palm Bay Rhyngwladol.

Cynhwysion:

2 owns. Dos Madres 5+3 Rym

1 oz. sudd leim ffres

1 llwy fwrdd. o siwgr cansen

½ owns. Gwirodydd Luxardo Maraschino

1.5 cwpan o iâ wedi'i falu

Dull: Oerwch Coupe neu Snifter mawr. Tra ei fod yn oeri croen y calch yna torrwch yn ei hanner a suddwch y ddwy ran. Ychwanegwch yr holl gynhwysion i gymysgydd a chymysgu ar gyflymder canolig nes bod y gwead yn llyfn. Hidlwch i wydr oer a'i addurno â chroen calch wedi'i gratio'n ffres.

Sky Clir

“Wedi’i ysbrydoli gan gynaeafau diwedd yr haf, mae Clear Sky yn cyfuno suddlondeb hiraethus melon dŵr ffres â thomato sawrus wedi’i rostio eau de vie. Mae Agave, sieri fino, a rwm Caribïaidd yn dod at ei gilydd i greu asgwrn cefn rhyfeddol o gymhleth i sur haf sydd fel arall yn adfywiol ac yn ddiamheuol. Mae Rym Caribïaidd 5-mlynedd Banciau yn asio 21 o sïon ynys gwahanol, gan anrhydeddu’r unigolyn a sut mae pob un yn rhoi benthyg i’r cyfuniad mwy.” – Summer Goff, mixologist yn Marwolaeth & Co. Denver

Cynhwysion:

¾ owns. Siembra Valles Blanco

½ owns. Sieri Tio Pepe Fino

½ owns. Banks 5 Rwm Gwyn yr Ynys

¼ owns. Laurent Cazottes 72 o Domatos

¾ owns. surop watermelon

¾ owns. sudd leim

1 doriad MSG ateb

Dull: Cymysgwch yr holl gynhwysion i mewn i ysgydwr mawr dros iâ a'i ysgwyd yn egnïol a'i hidlo i wydr coupe. Addurnwch â lletem galch.

Martini Roy

“Mae Rwm yn ysbryd hynod eclectig sy’n denu bron pob chwaeth a thaflod. O'u cyfuno â chynhwysion wedi'u hysbrydoli gan Hawaii, fe gewch chi Roy's Martini enwog Pebble Beach, coctel hynod flasus yn llawn blas a hwyl,” - Traeth Pebble's Cymysgegydd mewnol Meg Nielson.

Cynhwysion:

1.5 owns. fodca o ddewis

1.5 owns. Malibu Rum

½ owns. fodca fanila o ddewis

½ owns. sudd pîn-afal

Dull: Cymysgwch yr holl gynhwysion i mewn i ysgydwr coctel. Llenwch â rhew ac yna ysgwyd nes bod popeth wedi'i gymysgu'n llwyr. Hidlwch i mewn i wydr martini wedi'i oeri a'i addurno â thafell bîn-afal ffres.

Peach Sbeislyd Hen Ffasiwn

“Pan wnes i feddwl am y Spiced Peach Old Fashioned, roeddwn i eisiau uno bydoedd y clasurol a’r newydd, yn ogystal ag amlygu’r haenau o flasau sydd eisoes yn wych sy’n dod gyda Equiano Original Rum. Roeddwn i'n teimlo fy mod wedi fy ysbrydoli gan fyw yn Georgia, aka'r Peach State, ac roeddwn i eisiau ychwanegu rhai haenau hefyd trwy ymgorffori pupur chili yn fy surop chili-eirin gwlanog. Fe wnes i hefyd ychwanegu blas eirin gwlanog mwg i'r coctel hwn trwy wneud y sffêr iâ allan o ddŵr eirin gwlanog mwg, (hanner piwrî eirin gwlanog, hanner dŵr, ac ychydig ddiferion o fwg hylif). Mae’r chwerwon yn clymu’r blasau melys a sbeislyd gyda’i gilydd mewn ffordd gytbwys, ac yn dal i ganiatáu i’r rum ddisgleirio trwy gydol y profiad coctel.” - Adi Batista, Equiano Llysgennad Brand, Georgia.

Cynhwysion:

2 owns. Rwm Gwreiddiol Equiano

½ owns. surop chili-eirin gwlanog

2 ddrycin chwerw Angostura

1 sffêr iâ eirin gwlanog mwg

Syrup Chili-Peach:

Cwpan 1 o ddŵr

1 cwpan o siwgr brown

1 cwpan o eirin gwlanog aeddfed wedi'i deisio neu eirin gwlanog wedi'u rhewi

1 pupur chili wedi'i dorri (gyda hadau ar gyfer cic ychwanegol)

Dull Syrup: Ychwanegwch yr holl gynhwysion mewn padell nes iddo ddod i ferwi llawn. Gostyngwch y gwres i fudferwi'n araf, a'i droi nes bod y siwgr wedi'i wanhau'n llwyr. Tynnwch oddi ar y gwres, ac oerwch yna straen i mewn i jar wydr. Storiwch yn yr oergell am hyd at 2 wythnos.

Dull: Ychwanegwch yr holl gynhwysion mewn gwydr cymysgu, gyda rhew. Trowch am ddeg eiliad, straeniwch i mewn i wydr creigiau dros sffêr iâ eirin gwlanog mwg. Addurnwch â chroen oren.

Y Rum Sour

“Gyda’r Casgliad Cyn Casg, rydym wedi darganfod eu bod hefyd yn gwneud cynhwysion hynod flasus, tra uchel eu tarddiad ar gyfer y selogion coctel mwyaf craff. Gyda’n Tarddiad Fferm Sengl: Llyn Antoine – Llyn Crater Uchaf De Llyn, byddwn yn argymell y Renegade Rum Sour ar gyfer connoisseurs gwirodydd sy’n chwilio am wirodydd gwyn cynhenid ​​​​a hynod flasus i greu coctels sydd wedi’u gwreiddio mewn tarddiad go iawn.” - Renegade Rwm Prif Swyddog Gweithredol Mark Reynier.

Cynhwysion:

2 owns. Renegade Tarddiad Fferm Sengl: Llyn Antoine-Y De Llyn Crater Uchaf

1 owns. surop sbeislyd (rhannau cyfartal Pob Sbeis, Sinamon, Nutmeg, gyda Deilen Bae)

½ owns. sudd lemwn ffres wedi'i wasgu

½ owns. sudd calch ffres wedi'i wasgu

7 dos o Angostura Bitters

Gwynwy

Dull: Ychwanegwch yr holl gynhwysion i ysgydwr coctel gyda rhew. Ysgwydwch a straenwch i mewn i wydr Nick & Nora a'i addurno â chroen lemwn a chwerwon angostura.