Y Gwinoedd Rosé Sych Gwreiddiol, Y Nofel A Mwyaf Poblogaidd Ym Marchnad UDA Yr Haf Hwn

Pan oedd Frankie a Todd (Toad) Williams, perchnogion Gwindy Hollow Llyffant, yn cynhyrchu eu gwin rosé sych am y tro cyntaf yng nghanol y 1990au doedd neb eisiau ei brynu, oherwydd nid y gwin cochlyd lled-melys oedd yn boblogaidd ar y pryd. Ymlaen yn gyflym i heddiw pan mae gwinoedd rosé sych yn gynddaredd, mae gwinoedd gwrid wedi pylu, a Toad Hollow yn aml yn gwerthu allan o'u rosé sych. Ond mae gwahanol fathau o win yn aml fel hyn - yn dod i'r amlwg ac yna'n pylu fel tueddiadau ffasiwn.

Yr haf hwn mae defnyddwyr wedi'u gorlethu â dewisiadau gwin rosé. Felly, mae'n ddefnyddiol archwilio rhai o'r gwinoedd rosé sych gwreiddiol, ynghyd â rhai o'r rhai mwyaf newydd a phoblogaidd ym marchnad yr UD heddiw. Mae Tabl 1 yn dangos rhai o'r brandiau hyn:

Gwinoedd Sych Rosé Gwreiddiol o'r Unol Daleithiau

Er ei bod yn wir bod Sutter Cartref Mae gwindy yn fwyaf enwog am ddechrau'r chwant gwridog gyda lansiad eu gwin zinfandel gwyn lled-melys ym 1972, bu gwindai eraill yr Unol Daleithiau a oedd yn arloeswyr wrth gyflwyno gwinoedd rosé sych i'r farchnad. Mae rhai o'r rhain yn cynnwys Etude a Robert Sinskey yn Napa Valley, Ystâd Wölffer yn Efrog Newydd, Erath yn Oregon, a gwindai Schug a Toad Hollow yn Sir Sonoma.

Mewn cyfweliad diweddar, Frankie WilliamsDisgrifiodd , sydd bellach yn Llywydd Toad Hollow Winery, y rhesymeg pam y dechreuodd eu gwindy gynhyrchu rosé sych yn y 1990au cyn iddo fod yn boblogaidd. “Roedd Rodney Strong yn bartner tawel yn ein gwindy,” esboniodd Williams, “ac roedd yn teithio’n aml i Ffrainc lle syrthiodd mewn cariad â Chablis chardonnay a Provence rosé. Felly, fe wnaeth ein hannog i ganolbwyntio ar winoedd chardonnay heb eu coginio a rosé sych ymhell cyn iddynt ddod yn boblogaidd. Felly dyna beth wnaethon ni, a’r ddau fath o win yna yw’r hyn rydyn ni’n arbenigo ynddynt hyd heddiw.”

Ond dim ond oherwydd bod y gwinoedd yn boblogaidd yn Ffrainc, roedd dros ddegawd cyn i rosé sych ddechrau ym marchnad yr UD. “Roedd yn gneuen galed i’w gracio,” meddai Williams. “Pan fydden ni’n arllwys y gwin mewn sesiynau blasu, roedd pobl yn meddwl oherwydd ei fod yn binc, ei fod yn mynd i fod yn felys. Nid oedd ots i mi ddweud wrthynt ei fod yn asgwrn sych; yna byddent yn ei flasu ac yn synnu. Cymerodd ddyfalbarhad i addysgu pobl ledled y wlad bod rosé sych yn iawn. ”

Cynhyrchir rosé Llyffant Hollow o'r grawnwin pinot noir, ac mae ganddo drwyn blodeuog cain a nodau o fefus a melon. Fodd bynnag, gellir gwneud gwin rosé sych o unrhyw rawnwin coch, a'r grawnwin mwyaf cyffredin yw grenache, syrah, cinsault, a pinot noir.

Rhai Gwinoedd Nofel a Rosé Newydd ym Marchnad UDA

Mae rhai gwinoedd rosé newydd a/neu sych newydd sy'n creu sgyrsiau cadarnhaol, ac sydd ar gael ym marchnad yr UD yn cynnwys:

JNSQ Rosé Cru yn unigryw oherwydd ei fod yn dod o Paso Robles, California ac yn dod mewn potel hardd siâp brandi y gellir ei hailddefnyddio fel carffi dŵr neu fâs. Mae JNSQ yn sefyll am 'Quoi Je Ne Sais,' a gyfieithir yn fras yn Ffrangeg i olygu: 'rhywbeth nodedig neu arbennig, ond anodd ei roi mewn geiriau.' Mae gan y gwin nodiadau o rosod persawrus a mafon.

Alma Rosa Vin Gris yn rosé golau iawn wedi'i wneud o rawnwin pinot noir ym Mryniau Santa Rita California. Mae'n nodedig oherwydd ei fod yn defnyddio'r term 'vin gris,' sy'n golygu 'arlliwio ychydig yn binc.' Yn llyfr Jamie Ivey, Rhosé hynod o Bale, lle mae ef a'i wraig yn teithio ledled Ffrainc i chwilio am y gwin rosé mwyaf gwelw, mae'n troi allan i fod yn vin gris. Mae gan y gwin hwn flasau o aeron cymysg a sitrws ffres.

Kim Crawford yn Goleuo Rosé wedi byrlymu ar y sîn yn 2021 ac yn aml yn gwerthu allan. Rhan o'i hapêl yw ei fod yn un o'r gwinoedd alcohol isel a calorïau isel newydd - sy'n clocio i mewn ar ddim ond 7% o alcohol, 70 o galorïau a 2.7 carbs fesul 5 owns o wydr. Mae'n dod o Seland Newydd ac yn blasu watermelon ac aeron.

Garrus o Chateau d'Esclans yn enwog oherwydd ystyrir mai dyma'r rosé sych drutaf yn y byd, gyda chyfartaledd o ychydig dros $100 y botel ymlaen Chwiliwr gwin. Wedi'i gynhyrchu gan yr un chateau sy'n gwneud Whispering Angel a The Beach, mae Garrus yn arbennig oherwydd ei fod yn dod o winllan grenache sengl gyda gwinwydd 100 mlwydd oed, ac mae wedi'i eplesu a'i heneiddio mewn derw. Mae'n eithaf cymhleth gyda nodiadau o ffrwythau angerdd, perlysiau a llugaeron, ac yn aml yn cael ei sgorio yng nghanol y 90au gan feirniaid gwin.

Rhosé Hud Merch Ddu yn win pinc ysgafn ysgafn o Galiffornia gydag aroglau o flodau oren, tangerin, a mafon. Mae'n arbennig oherwydd ei fod yn cael ei wneud gan y Chwiorydd McBride a fagwyd mewn gwledydd ar wahân - Seland Newydd a'r Unol Daleithiau - dim ond i gael ei aduno yn ddiweddarach mewn bywyd i ddod yn chwaer dîm cyntaf gwneuthurwyr gwin benywaidd Du yn yr Unol Daleithiau Sgoriodd vintage 2020 Pwyntiau 93 yng Nghystadleuaeth Gwin Ryngwladol Monterrey 2021.

Rosé Di-Alcohol Giesen o Seland Newydd newydd ei ryddhau yn yr Unol Daleithiau yr haf hwn ac mae eisoes yr 2il rosé gwerthu uchaf yn y categori di-alcohol ar ôl mis cyntaf y gwerthiant, yn ôl Nielsen (4 wythnos yn dod i ben 6/30/22). Mae'n rhyfeddol o flasus gyda nodiadau meddal o watermelon ac eirin gwlanog, ac yn aml yn gwerthu allan mewn siopau groser. Wedi'i wneud mewn ffordd draddodiadol o eplesu grawnwin wedi'u cynaeafu yn win, yna caiff ei ddad-alcholized trwy ddefnyddio'r dechnoleg côn nyddu sy'n cynnal blasau llachar ffres ond yn lleihau'r gwin i 0% alcohol a dim ond 20 calori fesul 5 owns o weini.

Mwyaf poblogaidd Gwinoedd Rosé ym Marchnad yr UD yn ôl Gwerth Doler

Efallai na fydd yn syndod i lawer o briodferched ddysgu mai Whispering Angel, a wnaed gan Chateau d'Esclans yn Provence, yw'r rhif un sy'n gwerthu rosé sych ym marchnad yr UD yn ôl gwerth a rhif tri yn ôl cyfaint, oherwydd dyma un o'r gwinoedd mwyaf poblogaidd a weinir. mewn priodasau. Mae hyn yn ôl NielsenIQ data, sy'n olrhain gwinoedd a werthir mewn miloedd o allfeydd manwerthu gwin oddi ar y safle yn yr UD, ac yn ôl gwerthiannau doler ar gyfer y 52 wythnos yn diweddu 7/23/2022.

Yr ail rosé sych sy'n gwerthu orau ym marchnad yr UD yn ôl gwerth yw Gerard Bertrand Cote de Roses, o ranbarth Languedoc yn Ffrainc. Dilynir hyn gan ffefryn Ffrengig arall - La Vieille Ferme. Mae'r pedwerydd rosé sych mwyaf poblogaidd, Josh Rosé, yn cael ei wneud yng Nghaliffornia, yn bennaf gyda'r grawnwin Barbera. Rhif pump yw'r gwin a gyflwynwyd gyntaf gan Brad Pitt ac Angelina Jolie - Miraval gwneud yn Provence. Y chweched mwyaf poblogaidd yw Notorious Pink, gwin wedi'i seilio ar grenache hefyd o Ffrainc.

Paru Gwin Rosé Gyda Bwyd

Roedd y cogydd Julia Child unwaith yn enwog Dywedodd y “gellir gweini unrhyw beth i Rosé.” Mae Frankie Williams o Toad Hollow Winery yn cytuno â hi: “Ar wahân i bwdin a stêc, gallwch chi ei baru â bron unrhyw beth,” meddai. “Mae Rosé yn mynd yn arbennig o dda gyda blasau Thai neu Asiaidd, eog, prydau dofednod, cig oen, bwyd sbeislyd, y rhan fwyaf o ffrwythau, a llysiau wedi'u grilio. Wrth gwrs, mae hefyd yn hyfryd ar ei ben ei hun.”

Williams yn darparu amrywiaeth o Ryseitiau ar wefan Toad Hollow i baru gyda'u gwinoedd. Rhai o'r rhai unigryw y mae'n paru â nhw yw: Tangine Cig Oen Bricyll Moroco sbeislyd, Salad Farro Calonog, a Physgod Cregyn Pob gyda Salad Ciwcymbr-Radish. Mae'r Toad Hollow Dry Rosé o Pinot Noir o Sir Sonoma yn gwerthu am $15 y botel.