Cyfrifiad senario gwaethaf y Cenhedloedd Unedig yw y bydd prisiau bwyd byd-eang yn codi 8.5% ychwanegol erbyn 2027.
Mae gwrtaith drutach yn cael ei gyfrannu at y costau uwch hynny, gyda rhai gwrtaith yn cynyddu 300% ers mis Medi 2020, yn ôl y American Farm Bureau.
“Y llynedd [gwrtaith] oedd tua $270 y dunnell a nawr mae dros $1,400 y dunnell,” meddai Meagan Kaiser, o Kaiser Family Farms a ffermwr-gyfarwyddwr y Bwrdd ffa soia Unedig, wrth “Nightly News with Lester Holt.”
“Mae’n frawychus. Mae’n troi fy stumog ychydig i feddwl faint o risg y mae ein fferm deuluol yn ei chymryd ar hyn o bryd.”
Mae ffermwyr yn cael eu gorfodi i drosglwyddo rhai o'r costau hynny i gwsmeriaid, gan arwain at brisiau bwyd uwch.
Mae gwrtaith yn hanfodol ar gyfer cnydau. Heb wrtaith, efallai na fydd planhigion yn cael y maeth sydd ei angen arnynt i arwain at y cnwd sydd ei angen i fodloni'r galw byd-eang.
Yn ôl y Gymdeithas Gwrtaith Ryngwladol, dim ond tua hanner y boblogaeth fyd-eang fydden ni’n gallu bwydo heb wrtaith.
Mae ffermwyr yn ceisio addasu i'r normal newydd hwn. Wrth gael eu harolygu yng ngwanwyn 2022 ynghylch yr hyn yr oeddent yn bwriadu ei blannu, dywedodd ffermwyr eu bod yn troi at fwy o ffa soia, yn ôl data Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau, neu record o 91 miliwn erw o’r codlysiau. Gall hynny fod oherwydd nad oes angen cymaint o wrtaith ag ŷd ar godlysiau i dyfu.
Dechreuodd pigau mewn prisiau gwrtaith pan oresgynnodd Rwsia yr Wcrain yn 2022.
“Mae'n rhyfeddol pa mor ddibynnol yw'r byd ar wrtaith o'r rhanbarth rydyn ni'n siarad amdano Rwsia a'r Wcráin,” meddai Johanna Mendelson Forman, athro atodol yn Ysgol Gwasanaeth Rhyngwladol Prifysgol America, wrth CNBC.
Mae'r rhanbarth yn gyfrifol am o leiaf 28% o allforion gwrtaith y byd, gan gynnwys gwrtaith sy'n seiliedig ar nitrogen, potasiwm a ffosfforws, yn ôl Morgan Stanley.
Mae costau nwy naturiol cynyddol hefyd yn cael eu cynnwys yn y cynnydd mewn prisiau.
“Mae yna berthynas uniongyrchol â’r hyn rydyn ni’n ei weld ym mhrisiau tanwydd a phrisiau gwrtaith,” meddai Jo Handelsman, cyfarwyddwr Sefydliad Darganfod Wisconsin ym Mhrifysgol Wisconsin-Madison, wrth CNBC.
Mae hynny oherwydd bod tanwyddau ffosil yn cael eu defnyddio yn y broses weithgynhyrchu o wrtaith—a dyma un o'r rhesymau y gallant gyfrannu at newid yn yr hinsawdd.
Hefyd, os yw ffermwyr yn gorddefnyddio gwrtaith, gall y cemegau redeg i mewn i ddyfrffyrdd, gan achosi difrod amgylcheddol, llygredd a salwch.
“Dydw i ddim yn dweud bod y gwrtaith yn ddrwg … yn naturiol mae gan ein pridd faetholion,” Ronald Vargas, ysgrifennydd Partneriaeth Pridd Byd-eang y Cenhedloedd Unedig. “Os yw [pridd] yn disbyddu’n naturiol, yna mae angen i chi ddod o hyd i ffordd i sicrhau bod y maetholion hynny ar gael.”
Gwyliwch y fideo uchod i ddysgu mwy am yr argyfwng gwrtaith byd-eang yng nghanol trafferthion yn y gadwyn gyflenwi a'i effaith newid hinsawdd, wrth archwilio atebion posibl ar y gorwel.
Ffynhonnell: https://www.cnbc.com/2022/08/14/the-other-reason-why-food-prices-are-rising.html