Mae The Premium Malt's By Suntory yn Denu Defnyddwyr Gydag Ewyn Cwrw '3D-Printable'

Cwrw yw hoff ddiod feddwol y ddau yn yr Unol Daleithiau ac Japan. Yna, beth ydych chi'n edrych amdano yn eich gwydr perffaith?

Byddai llawer o bobl Japan yn dweud mai dyma'r ewyn ar ei ben.

Efallai ei fod yn swnio'n rhyfedd i rai nad ydynt yn Japaneaidd oherwydd bod mwy o ewyn yn golygu llai o gwrw ac felly llai o werth. Ond mae ansawdd yr ewyn wedi bod mantais gystadleuol gref yn y farchnad gwrw Japaneaidd $23 biliwn.

Mae'r Premium Malt's gan Suntory yn enghraifft wych o obsesiwn Japan gyda'r ewyn. Mae ewyn y cwrw mor fân a hufennog ond eto'n sefydlog fel y gallwch chi hyd yn oed argraffu delwedd arno gydag argraffydd 3D gan ddefnyddio detholiad brag. Mae Suntory yn galw cymeriad yr ewyn Kamiawa, sy'n golygu "ewyn a grëwyd gan Dduw". Y gyfran ddwyfol o gwrw i ewyn yw 7 i 3 ar gyfer y blas a'r estheteg gorau, yn ôl y cwmni.

Lansiwyd y Premium Malt's yn wreiddiol yn 1989. Y cysyniad yw “cwrw yr ydych am ei gyfarfod dro ar ôl tro fel eich anwylyd”. Cymerodd dipyn o amser i'r brand godi nes iddo dderbyn y Fedal Aur Fawr o wobrau byd-eang parchus Monde Selection yn 2005. Ers hynny, mae Suntory wedi bod yn mireinio'r cysyniad i adlewyrchu gofynion y farchnad ac yn fwyaf diweddar mae'r ffocws ar yr aruchel. ewyn.

Yn 2018, cychwynnodd Suntory ymgyrch newydd i gynyddu ymwybyddiaeth o'r Premiwm Malt's newydd sy'n canolbwyntio ar ewyn a chynyddodd ei werthiant yn gyflym 104% o'r flwyddyn flaenorol. Mae'r nifer yn rhyfeddol, o ystyried y farchnad gwrw domestig llonydd yn gyffredinol. O 2017 ymlaen, roedd 25,000 o fariau a bwytai yn gweini'r cwrw a nawr y nifer yw 40,000.

Pam llwyddiant mor aruthrol?

Oherwydd bod yr ymgyrch yn unigryw ac yn eithafol. Mae’r union niferoedd heb eu datgelu, ond mae rhai bariau a bwytai wedi’u hardystio fel “The Master of Kamiawa” ac mae rhai yn cael y statws hyd yn oed yn uwch “The Super Master of Kamiawa” gan Suntory. Y nod yw gwarantu ewyn cwrw o'r ansawdd uchaf posibl.

I ddod yn Uwch Feistr, mae angen i chi fodloni'r canlynol:

1. Mae'r ewyn yn dangos y hufenedd eithaf.
2. Mae wyneb yr ewyn mor brydferth â sidan.
3. Mae cymhareb y cwrw a'r ewyn yn berffaith gytbwys.
4. Mae'r gwydr yn cael ei lanhau'n drylwyr i arddangos gwreichion y cwrw.

Efallai ei bod yn swnio’n hawdd bodloni’r meini prawf hyn, ond gall gwahaniaeth cynnil eich diarddel yn hawdd.

Er enghraifft, os oes olew gweddilliol o beiriant golchi llestri ar wyneb y gwydr, mae'r swigod yn dod yn amlwg yn fawr. Gall llwch o'r brethyn sychu hefyd ddifetha creu'r ewyn trwy anweddu'r swigod yn gyflym iawn. Mae angen gosod y gwydr ar ongl 45 gradd gyda'r dosbarthwr brand-benodol i gadw'r swigod yn y cwrw ar y lefel optimaidd. Mae'n ofynnol i'r Super Master hefyd addasu pwysedd y keg bob awr i'r tymheredd cyfnewidiol yn yr ystafell a rhaid glanhau'r dosbarthwr yn drylwyr bob dydd. (Gallwch wylio dull Super-Meistr ewch yma.)

Pam Dylech Ofalu Am Yr Ewyn

A yw'n werth ystyried y manylder hwn dim ond i greu pen cwrw braf?

Efallai.

Mae gan yr ewyn perffaith swyddogaethau pwysig hefyd. Mae'n gweithio fel caead i gadw blas y cwrw ac yn atal yr hylif rhag ocsideiddio, sy'n arwain at chwerwder a thywyllu'r lliw.

Gall perchnogion bar a bwytai hybu eu gwerthiant yn effeithiol gyda'r ewyn hefyd. Cyflwynwyd Suntory Ripples, Argraffwyr 3D a all gynhyrchu celf arddull latte ar yr ewyn. I argraffu delwedd, gall cwsmeriaid ddewis un o opsiynau sydd wedi'u rhaglennu ymlaen llaw neu gallant uwchlwytho eu delwedd eu hunain o'u ffonau smart i'r argraffydd.

Dywed un perchennog bar a Super Master of Kamiawa, “Ers i ni ddechrau defnyddio’r argraffydd, cynyddodd y refeniw yn sylweddol wrth i lawer o gwsmeriaid archebu sbectolau lluosog i dynnu mwy o luniau. Maen nhw hefyd yn dod â chwsmeriaid newydd i mewn trwy uwchlwytho delweddau ar gyfryngau cymdeithasol.”

Nid oedd Suntory yn anghofio am ddefnyddwyr. Mae'r cwmni'n cynnig fersiwn cartref o'r offer cynhyrchu ewyn o'r enw Gweinydd Kamiawa. Trwy osod y teclyn 4 modfedd defnyddiol ar wyneb can Brag Premiwm, mae'n cynhyrchu 41,500 o ddirgryniadau yr eiliad, sy'n arwain at yr ewyn perffaith. Mae'n dod gyda gwydr a all gadw'r ewyn 20% yn hirach na gwydr arferol a'i werthu am 980 yen (tua $7) ar wefannau Suntory ac Amazon Japan.

Lansiwyd y Premium Malt yn yr Unol Daleithiau, gan ddechrau o San Francisco fel marchnad brawf yn 2015 ac fe'i cyflwynwyd i Efrog Newydd yn 2021. Er mwyn hybu ymwybyddiaeth o'r brand, mae Suntory yn cynllunio tafarn pop-up yn Efrog Newydd yr haf hwn.