Mae'r Brand Granola hwn yn Synhwyriad Cyfryngau Cymdeithasol

Mae dweud bod y swyddog hysbysebu Tom Bannister yn hoffi granola yn danddatganiad enfawr. Daeth yr hyn a ddechreuodd fel gwerthfawrogiad achlysurol o'r grawnfwyd brecwast yn “wir gariad” (ei eiriau!) dros y blynyddoedd. Pryd bynnag y byddai'n teithio gyda'i wraig Eva Chen, byddent bob amser yn gwneud pwynt i flasu'r granola lleol. “Rydw i wedi cael granola o Tokyo i Detroit ac ym mhobman yn y canol,” meddai Bannister. Byddai Chen, cyfarwyddwr partneriaethau ffasiwn Instagram a dylanwadwr ffasiwn yn ei rhinwedd ei hun, yn ffilmio straeon Instagram eironig TED Talk amdano yn beirniadu granola.

Yn methu dod o hyd i’r granola perffaith (a chydag amser ychwanegol ar ei ddwylo oherwydd pandemig byd-eang), dechreuodd Bannister wneud ei rai ei hun gyda “help” ei dri phlentyn a Perffaith Tom 10 wedi ei eni. Pan lansiodd y clwb granola Flavor of the Month ar sail tanysgrifiad am y tro cyntaf, roedd ganddo restr aros o fwy na 17,000 o bobl a daeth i gael ei adnabod fel “Birkin of Granolas.” Y tu hwnt i lansio blas newydd bob mis, mae'r brand yn unigryw gan ei fod yn cynnwys cerdyn sgorio i gwsmeriaid raddio'r granola allan o 10 ar draws chwe chategori sy'n cynnwys blas a chreadigrwydd. Unwaith y bydd y blasau misol wedi gwerthu allan, maen nhw wedi diflannu am byth, ond mae blasau eithriadol sy'n ennill sgôr perffaith o 10 yn dod yn barhaol a byddant bob amser ar gael i'w prynu. “Rwyf wedi cael fy syfrdanu gan yr ymatebion, y cyngor a’r anogaeth gyffredinol a gefais gan ddilynwyr ar IG ar y daith gwneud granola hon,” meddai Bannister. Ers i'r brand gael ei lansio gyntaf ym mis Hydref 2020, mae mwy na 50,000 o orchmynion wedi'u cyflawni - sef tua 15 tunnell o granola.

Hyd yma mae 20 blas wedi bod o Tom's Perfect 10 granola, a'r mwyaf newydd o'r rhain yw Island Acai. Dim ond tri blas sydd wedi cyflawni sgôr 10 perffaith: Ginger Zing, Classic a Golden Apple Seder, er bod Bannister yn nodi bod Black and White Matcha wedi dod yn agos iawn. Mae blasau eraill y gorffennol yn cynnwys Lemwn Llus, Peppermint Siocled (ffefryn ei wraig), Horchata Fig, Blackberry Chai, Flaming Chocolate, Piña Colada, Mangonada, Last Tango (cymysgedd tangy o fefus, ciwi a finegr balsamig), Caramel Halen, Coedwig Ddu, Siocled Mwg, Tea My Dear (bergamot, lemwn sych ac iogwrt) a Chai Colada.

“Rwy’n dod o hyd i ysbrydoliaeth ym mhobman,” meddai Bannister. “Cafodd Tea My Dear ei hysbrydoli gan gân Sting Sais yn Efrog Newydd, cerdded o amgylch Efrog Newydd a pherswadio siopau te lleol. Rwy'n ceisio gwneud fy blasau yn dymhorol; blas mis Gorffennaf eleni oedd Chai Colada a mis Gorffennaf diwethaf gwnaethom Mangonada. Rwy'n hoffi defnyddio cynhwysion a sbeisys unigryw a cheisio synnu fy nghynulleidfa gyda pharau anarferol a chyfuniadau blas. Weithiau mae’n gweithio, a throeon eraill mae ychydig yn rhy arbrofol at ddant pobl.”

Cefais gyfle i gysylltu â Bannister a sgwrsio am bopeth granola a Tom's Perfect 10. Gadawaf iddo fynd ag ef oddi yma.

Abigail Abesamis Demarest: Siaradwch â fi am yr enw brand, a’ch obsesiwn â blasau granola “perffaith”.

Tom Bannister: Roeddem yn teimlo bod yr enw Tom's Perfect 10 yn dal y stori y tu ôl i'r brand. Mae'n nod i'r granola TOMtalks roeddwn i'n arfer eu gwneud, a fyddai bob amser yn gorffen gyda sgôr. Mae fy ngwraig a minnau yn storïwyr. Mae Eva yn awdur llyfrau plant ac yn gyn-olygydd ffasiwn ac rydw i'n gynhyrchydd. Rydyn ni wedi treulio'r rhan fwyaf o'n gyrfaoedd yn y celfyddydau creadigol felly rydyn ni'n gweld brandiau, cynhyrchion a'r byd yn fawr iawn trwy brism straeon. Rwy'n credu bod granola perffaith ar gael i bawb!

Calon y brand yw hanes fy nhaith i ddarganfod y granola perffaith hwnnw a gwahodd pobl draw am y reid. Ond dwi hefyd yn meddwl bod y brand yn ymwneud â bod yn amherffaith. Nid wyf yn gogydd gwych. Dysgais i wneud hyn yn gyhoeddus y tu allan i'm parth cysurus, felly mewn sawl ffordd mae Tom's Perfect 10 yn ymwneud â bod yn iawn gyda bod yn amherffaith. Mae wedi cymryd llawer o amser i mi ddysgu bod yn gyfforddus â bod yn amherffaith ac yn anhydrin ar fforwm cyhoeddus iawn Instagram.

digalon: Sut beth yw'r broses Ymchwil a Datblygu? Pa mor bell ymlaen y mae angen cwblhau blasau?

Banister: Weithiau mae'n hawdd ac rwy'n hoelio'r rysáit y tro cyntaf (roedd Piña Colada yn enghraifft o un). Ar adegau eraill efallai y byddaf yn gwneud y rysáit 20 gwaith nes i mi ei wneud yn iawn (fel Baby Blue, blas a wneuthum i anrhydeddu genedigaeth fy mab River). Mae yna ffactorau eraill ar waith hefyd, megis argaeledd cynhwysion mewn swmp ac amser paratoi. Roedd fy ngwraig a minnau unwaith yn bersonol wedi suddo 300 o lemonau - byth eto! Mae fy ngwraig Eva bob amser yn dweud wrthyf i beidio â gorfeddwl pethau. Weithiau gallwch chi gysylltu â syniad. Er enghraifft, rydw i bob amser wedi bod eisiau gwneud granola wedi'i ysbrydoli gan Dark 'n' Stormy ond ni allaf gael blasau'r coctel hwnnw i weithio fel granola. Byddaf hefyd yn gwbl onest—rwyf hefyd wedi cael un neu ddau fflops. Fe wnes i flas Smoky Chocolate a oedd yn polareiddio (mae rhai pobl wrth eu bodd â siocled sawrus, nid yw eraill yn caru naws myglyd) a doedd rysáit wnes i haf diwethaf o'r enw Last Tango gyda mefus a finegr balsamig ddim mor boblogaidd. Mae natur y ddolen adborth a'r broses cerdyn sgorio wedi fy ngalluogi i wella fy sgiliau gwneud granola yn gynt o lawer.

Ar unrhyw adeg benodol, rwy'n mireinio dau neu dri blas gwahanol. Mae hi'n ddiwedd mis Gorffennaf nawr ac rydyn ni'n cael ein mapio trwy fis Medi. Wrth i ni barhau â'r broses rwy'n dychmygu y byddaf yn gweithio ymhellach allan!

digalon: I chi, beth sy'n gwneud granola perffaith?

Banister: Mae fy granola “perffaith” yn ymwneud llai â phroffil blas a mwy am wead a llawenydd pob brathiad. Dylai pob brathiad deimlo a blasu'n unigryw. Ni ddylai unrhyw brathiad fod yr un peth - bron fel antur fach i'r blasbwyntiau. Rwyf wedi ceisio dal y teimlad hwnnw yn y marchnata a'r adrodd straeon o amgylch ein blas 'Clasurol'. Rwy'n gweld Classic fel taith ffordd bron i America gyfan o chwaeth ac yn agos at yr hyn y byddai'r mwyafrif yn ei ystyried yn “berffaith.” Mae'n iachus ond yn dal ychydig yn anturus gyda siocled, ceirios a rhesins euraidd. Mae yna hefyd ychydig o sinamon, sy'n rhoi benthyg ychydig o ddirgelwch.

digalon: Beth yw eich hoff ffordd i fwynhau granola?

Banister: Rwy'n burydd granola ac yn tueddu i'w fwyta ar ei ben ei hun, gan y llond llaw. Ni allaf ddweud celwydd, mae gan ein fflat lwch mân o friwsion granola ar y llawr ar unrhyw adeg benodol ond rwy'n sialc hynny hyd at brofi'r cynnyrch yn aml.

digalon: Beth sydd nesaf i Tom's Perfect 10?

Banister: Dydw i ddim yn oruchafiaeth byd o fath o foi—dwi wrth fy modd yn creu pethau mae pobl yn eu mwynhau. Rydym yn dechrau meddwl am bartneriaethau manwerthu ond mewn ffordd organig debyg i'r ffordd y gwnaethom lansio. Rydyn ni eisiau dechrau'n fach a gwneud penderfyniadau yn seiliedig ar yr hyn sy'n teimlo'n iawn i galon y brand. Mae gennym rai cydweithrediadau hwyliog gyda brandiau o'r un meddylfryd yn dod yn y cwymp hefyd. Ac mae gennym ein lansiad gwyliau cyntaf ar y gweill! Mae'r daith hon wedi bod mor annisgwyl i ni ac yn wirioneddol hwyliog a gwerth chweil. Wnes i erioed feddwl y byddwn i'n ystwytho fy obsesiwn granola i mewn i gynnyrch gwirioneddol y mae miloedd o bobl yn ei fwynhau.