Beth mae graddfeydd seren gwesty yn ei olygu? Dyma ddadansoddiad

Ydych chi erioed wedi sylwi y gellir graddio un gwesty yn dair, pedair a hyd yn oed pum seren?

Dyna'r achos gyda Marina Bay Sands eiconig Singapore, sy'n cael ei raddio pum seren ar Booking.com, pedair seren ar Forbes Travel Guide a tair seren ar Frommer's.

Mae hyn oherwydd nad yw graddfeydd sêr “yn cael eu rheoleiddio mewn ffordd gyson ar draws y diwydiant,” meddai Yngvar Stray, rheolwr cyffredinol Capella Singapore.

Dywedodd Booking.com fod ei sêr yn cael eu dynodi gan y gwestai eu hunain. Fodd bynnag, mae Forbes Travel Guide yn defnyddio arolygwyr proffesiynol, dienw sy’n cyrchu “900 stand gwrthrychol,” yn ôl ei wefan. Ac i ychwanegu at y dryswch, mae gwefan Frommer yn nodi mai dim ond o un (“argymhellir”) i dair seren (“eithriadol”) y mae ei sgôr sêr yn mynd.

Nid yw'r nifer enfawr o gwmnïau sy'n dyfarnu sêr yn helpu.

Degawdau yn ôl, ychydig o gwmnïau a ddosbarthodd sêr - neu ddiemwntau, fel y mae Cymdeithas Foduro America yn galw ei sgôr. Ond nawr, mae cylchgronau, arweinlyfrau a gwefannau di-ri yn eu cyhoeddi.

Ac mewn lleoedd fel Awstralia, India a Dubai, mae gwestai yn cael eu graddio gan lywodraethau a byrddau twristiaeth. 

Mae rhai sefydliadau yn sicr yn ceisio.

Mae'r sefydliad dielw Hotelstars Union yn defnyddio meini prawf cyffredin i uno graddfeydd sêr ledled Ewrop. Hyd yn hyn, mae 20 o wledydd wedi arwyddo, ac mae mwy na 22,000 o westai wedi'u dosbarthu.

Ond nid yw gwledydd mwyaf poblogaidd Ewrop i ymweld â nhw - Ffrainc, Sbaen a'r Eidal - ymhlith yr aelod-wledydd. Mae gan bob un ei systemau graddio ei hun, sy'n cael eu rhedeg gan lywodraethau cenedlaethol neu ranbarthol.

Yn y Deyrnas Unedig, mae cymdeithas foduro AA a bwrdd twristiaeth Visit England yn dyfarnu sêr gan ddefnyddio’r un meini prawf. Maent hefyd yn arddangos eu sgôr ar un wefan (RatedTrips.com). 

Prosiect o’r enw “Graddio Gwesty'r Byd” oedd i fod i safoni graddfeydd gwestai ledled y byd. Ond roedd hynny fwy na degawd yn ôl, ac nid oes dim wedi dod i'r amlwg eto. 

Ni ymatebodd World Hotel Rating i geisiadau CNBC am sylwadau.

Maen nhw'n gwneud hynny, yn ôl Tim Hentschel, Prif Swyddog Gweithredol y cwmni technoleg teithio HotelPlanner.

“Rydyn ni mewn gwirionedd yn gweld bod graddfeydd sêr yn eithaf gwerthfawr i'n cwsmeriaid,” meddai. “Pan fyddwch chi'n mynd i mewn i ddewis eich [gwesty] dyddiadau ... fel arfer y set hidlo gyntaf yw'r sgôr seren.”

Mae graddfeydd seren hefyd yn ddefnyddiol i osod disgwyliadau teithwyr o ran ansawdd a phris gwesty, meddai Hentschel.  

“Rhaid i rywun ddiffinio beth yw’r disgwyliadau hyn,” meddai. “Yna rôl y cwsmeriaid yn hyn oll yw defnyddio eu llais a’u hadolygiadau i ddweud [a yw gwestai] yn cwrdd â’r disgwyliadau hyn.”

Mewn arolwg byd-eang o fwy na 23,000 o ddefnyddwyr Tripadvisor, dywedodd 86% fod adolygiadau ar-lein yn gwneud iddynt deimlo'n fwy hyderus i archebu. Darllenodd defnyddwyr naw adolygiad ar gyfartaledd cyn gwneud penderfyniad, gan ddweud mai adolygiadau diweddar sydd bwysicaf iddynt.

Er y dadleuwyd bod adolygiadau ar-lein wedi disodli graddfeydd sêr yn oes y rhyngrwyd, dywedodd Hentschel eu bod yn ategu ei gilydd.

“Adolygiadau yw’r pot o aur y tu ôl i’r sgôr seren, ac mae pob asiantaeth deithio ar-lein yn cyhoeddi’r ddau,” meddai.

Ychwanegodd Stray fod teithwyr deallus hefyd yn troi at wobrau dewis darllenwyr, fel y rhai a gyhoeddwyd gan Conde Nast Traveller neu Travel + Leisure.

“Mae yna ffyrdd eraill heddiw mae pobl yn penderfynu beth sy’n gwneud gwesty gwych,” meddai. 

Adolygodd CNBC Travel nifer o raddfeydd sêr a chanfod bod gan lawer ohonynt feini prawf tebyg i hyn:

A beth am Burj Al Arab o Dubai - a gwestai eraill sydd wedi cael eu galw’n westai “chwe seren” neu hyd yn oed “saith seren”?

Mae'n hurt, meddai Hentschel.

“I symud i fyny seren gyfan,” meddai, “byddai'n rhaid i chi roi eiddo ar y lleuad, byddai'n rhaid i chi roi eiddo o dan y dŵr, rhywbeth nad yw erioed wedi'i wneud o'r blaen mewn gwirionedd.”

Dywedodd Hentschel fod gwestai pum seren yn “brin” ac yn “unigryw ym mhob ffordd,” gyda chyfleusterau fel dillad gwely moethus, ystafelloedd ymolchi marmor rhy fawr wedi'u hadeiladu â gwenithfaen a marmor, a gwaith celf gwreiddiol.  

Mae gan y mwyafrif “wasanaeth bwtler, parcio valet, bwytai gourmet, sba moethus, clybiau iechyd gwasanaeth llawn a hyfforddwyr personol,” meddai. “Mae’n bosibl bod pyllau wedi’u gwresogi, ynghyd â chyrsiau golff neu ganolfannau tenis ar [yr] eiddo.”

Dywedodd Capella Singapore's Stray fod gwesty pum seren wedi'i ddiffinio gan dri nodwedd wahanol.

“Os ydych chi am fod yn westy pum seren moethus pen uchel go iawn, mae angen i'ch cynnyrch corfforol fod yn berffaith,” meddai. “Ni all fod yn westy torri cwci.”

Ond nid dyna'r cyfan. “Dydych chi ddim yn ennill o hynny,” meddai Stray. “Ond os nad oes gennych chi, dydych chi ddim yn chwarae.”

Yn ail, rhaid i wir westy pum seren gyflogi pobl sy’n deall bod “popeth yn troi o gwmpas y gwestai,” meddai.  

“Dyw hi ddim yn hawdd gweithio mewn gwesty moethus. Mae'n llawer haws gweithio mewn gwesty symlach oherwydd rydyn ni'n mynnu cymaint mwy,” meddai Stray. “Mae'n ymwneud â math o god yr hen concierge, sef 'Ydw' yw'r ateb … cyn belled â'i fod yn gyfreithlon ac yn foesol gywir.”

Yn olaf, rhaid i westy pum seren gyrraedd gwesteion ar lefel emosiynol, meddai.

“Mae yna sawl agwedd rydyn ni'n eu gyrru er mwyn caniatáu i westeion gael y teimlad ychwanegol hwnnw sy'n dweud 'Wow, roedd hynny'n arbennig,'” meddai Stray. “Y cysylltiad emosiynol yw’r hyn y bydd pobl yn ei gofio.” 

Yn fuan, efallai y bydd pedwerydd gofyniad.

Rhaid i westai pum seren yn Dubai gael polisi cynaliadwyedd ysgrifenedig sy'n mynd i'r afael ag effeithlonrwydd ynni, cadwraeth dŵr a ffafriaeth at nwyddau lleol, masnach deg ac ecogyfeillgar.

“Nid rhywbeth o'r dyfodol mo hynny mewn gwirionedd … mae eisoes ar waith,” meddai Stray. “Ac nid o reidrwydd oherwydd bod darparwr trydydd parti neu gyfraddiwr yn ei ddweud, mae hynny oherwydd bod ei angen ar ein gwesteion, mae ein cymdeithas ei angen.”