Ble i Fwyta Ac Yfed Yn Los Angeles Ar hyn o bryd

Nid dim ond dinas elitaidd ar gyfer heulwen a syrffio yw Los Angeles. Mae hefyd yn gyrchfan bwyta am y tro cyntaf. Yn wir, byddai rhai hyd yn oed yn meiddio ei alw y cyrchfan bwyta am y tro cyntaf yn yr holl dir - gan gynnwys ffynhonnell sydd wedi'i theithio cystal â Phil Rosenthal. Seren y sioe Netflix Mae Rhywun yn Bwydo Phil dywedodd wrthyf yn ystod cyfweliad diweddar fod LA wedi rhagori ar Efrog Newydd i gymryd y teitl haen uchaf.

Fy sylw personol i yw bod Los Angeles, ail fetropolis mwyaf America, mewn gwirionedd yn llwyddo i fod yn un sydd wedi'i thanbrisio fwyaf. Pryd bynnag y bydd pobl o'r tu allan yn siarad am y dref hon, mae naws ddirmygus yn tueddu i fod. Ond diystyrwch y dirwedd amrywiol a blasus hon ar eich pen eich hun. Dyma gyfran helaeth o'r hyn y dylech fod yn ei sipian a'i flasu ar hyn o bryd.

Cymdeithas Yangban—712 S Santa Fe Ave; Ardal y Celfyddydau

Mae'r cogyddion (a'u gwŷr/gwragedd) o'r radd flaenaf Katianna a John Hong yn rhagweld eu cysyniad unigryw fel deli Corea-Americanaidd. Ond mae'n wir nifer o cysyniadau wedi'u rholio i mewn i un. Ar un ochr mae gennych chi Super, sef minimart sy'n dal coctels tun cartref, gwinoedd naturiol a makgeolli. Yn y bwyty cyfagos mae alcemi genre-plygu'r Hongs yn cael ei arddangos yn llawn. Mae Congee yn frith o abalone coch wedi'i rostio a'i weini ar ffurf pot pei. Mae bisged llaeth enwyn rhy fawr yn cael ei drensio mewn tagfa grefi grefi cyri Corea gyda chig eidion wedi'i falu a phorc. Mae'r adenydd llofnod yn cael eu ffrio ddwywaith a'u mygu o dan wydredd soi melys a sbeislyd. Mae cawl peli matzoh yn cynnwys twmplenni sujebi. Gellir mwynhau'r cyfan ochr yn ochr â'r diodydd oedolion uchod gan Super. Nid oes yr un ohono'n brin o sensational.

San Laurel - 100 S Grand Ave; Downtown

Nid yw José Andrés yn y busnes o siomi. Yn wir, er gwaethaf clod byd-eang, mae'r cogydd diymhongar a'r dyngarwr yn dal i lwyddo i or-gyflawni - fel y mae yn y bwyty celfydd hwn y tu mewn i westy newydd lluniaidd Conrad Los Angeles. Ei ysbrydoliaeth yma oedd adeiladu pont rhwng traddodiadau coginio Sbaen a Chaliffornia. Mae'n cyrraedd ar ffurf draenogod môr lleol o dan gazpacho consommé, saladau ffres gardd wedi'u gorchuddio â phomgranad, egin pys ac almonau marcona, a phasta Fideuá ynghyd â chaws Idiazábal a chanterelles - a alwyd yn Mac n' Cheese oedolyn. Ar yr ochr diodydd mae rhai sieri bywiog wrth y gwydr yn ogystal â rhestr gadarn o goch a gwyn Sbaen. Drws nesaf yn Agua Viva mae'r cyfan yn ymwneud â choctels blaenffrwyth chwareus ond eto'n gytbwys, fel y Tornup Tiki Punch: Rwm wedi'i drwytho â Vanilla-habanero gyda phîn-afal, grawnffrwyth a sinamon.

Mam Blaidd — 1545 Wilcox Ave; Hollywood

Eisoes yn un o'r tocynnau poethaf yn y dref, does dim llawer mwy i'w ddweud am awdl hynod y cogydd Evan Funke i fwyd Rhufeinig na'r hyn sydd eisoes allan yn yr ether. I grynhoi: mae'r pizzas a'r pastas i gyd gyda'r gorau yn y byd. Ond ni soniwyd digon am y fwydlen coctels yma. Mae'r dewisiadau $18 yn trosoledd amrywiaeth o addaswyr chwerw-ymlaen na welir yn aml mewn cuddfannau yfed bar uchel, heb sôn am bariau bwytai. Mae'r SPQR yn enghraifft o hyn: fodca wedi'i ymgorffori gan flodau oren a Cocchi wedi'i drwytho ag olewydd. Yna mae'r Contorto - rhyg cadarn o High West wedi'i orffen gyda Barolo Chianti ac Amaro Montenegro [rhowch gusan y cogydd].

Rhiant-gwmni Deg Pump Lletygarwch yn haeddu canmoliaeth sylweddol am y trawsnewid coginio cyfan y maent wedi'i stiwardio yn y rhan hon o'r dref. Rhwng y cyfagos Thompson ac Tommie Hollywood gwestai, mae'r grŵp bwytai yn cyfrif llond llaw o leoliadau nodedig. Os yw archebion yn y Fam Blaidd yn dod yn rhy anodd i chi eu gweld, ewch draw i Ka'teen, lle mae'r cogydd Wes Avila yn malu bwyd Yucatecan mewn gofod gwyrdd a fydd yn eich porthi i goedwig law Mecsicanaidd. Yn y cyfamser, mae diodydd tanwydd mezcal yn teyrnasu ar y fwydlen ddiodydd. Dechreuwch gyda'r ¡Ay Maria! — gwirod agave gyda Tamarindo, twrch daear coch a hadau sesame. Yna cadwch y parti i fynd i fyny'r grisiau ar do'r Tommie yn Desert Five Spot, allbost alfresco egnïol yn cynnwys margaritas wedi'u rhewi gwych, gyda'r bwriad o gyd-fynd.

Soko—101 Wilshire Boulevard; Santa Monica

Mae'n anodd dweud a yw Masa Shimakawa yn gogydd swshi neu'n gonsuriwr go iawn. Felly gadewch i ni setlo ar ryw gyfuniad o'r ddau. Wedi'i swatio i gornel gudd o'r Fairmont Miramar lobi, mewn gofod a gadwyd yn flaenorol ar gyfer storio, mae'r maestro yn cael ei adael i'w ddyfeisiau ei hun, gan greu omakase nosweithiol ar gyfer dim ond 8 o westeion ar y tro. Ei gwstard wy oer, wedi'i lwytho â chimwch, iwrch a phrifysgol yw'r pethau y mae breuddwydion yn cael eu gwneud i ffwrdd. A dyna'r pwynt lansio yn unig. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dewis y paru mwyn wedi'i guradu'n feddylgar i wneud y mwyaf o effaith cinio chwe chwrs.

Neu Bar—8228 Santa Monica Blvd; Gorllewin Hollywood

Mae'r bar hoyw newydd chwaethus hwn yng nghanol Gorllewin Hollywood yn rhoi cymaint o bwyslais ar ansawdd coctels ag y mae ar geinder ei du mewn. Ac mae'r ddau yn eithaf dang uchel, i fod yn sicr. Mae brandi afal yn sefyll wrth ymyl armagnac a chnau coco yn y Liberation - diod sydd bron mor addurnedig â'i enw. Mae'r Twig N'Berry yn dod â blas o ffrwythlondeb cynnil i gyfuniad o gin a thonic sydd eisoes yn adfywiol. Ac yma fe welwch un o'r Bloody Marys gorau erioed wedi ymgynnull mewn lleoliad clwb.