Pam fod pris peint o gwrw yn y DU yn mynd drwy'r to

LLUNDAIN - Mae cost gyfartalog peint o gwrw yn y DU wedi cynyddu 70% ers 2008 - ymhell o flaen chwyddiant - ac mae rhai Llundeinwyr yn gwahanu cymaint â £8 ($ 9.70) am 568ml o'r neithdar ambr.

Yn ôl ffigurau’r cwmni ymgynghori CGA, mae cost gyfartalog peint wedi codi o £2.30 yn 2008 i £3.95 yn 2022, er bod prisiau’n amrywio’n sylweddol ar draws lleoliadau. Cododd prisiau cyfartalog 15 ceiniog rhwng 2021 a 2022, i fyny bron i 4%, un o’r cynnydd mwyaf o flwyddyn i flwyddyn ers 2008.

Cyrhaeddodd pris cyfartalog peint mewn un tafarn ddienw yn Llundain £8.06 eleni, y CGA uchaf a gofnodwyd erioed, a’r isaf yn genedlaethol oedd £1.79 ar gyfartaledd mewn tafarn yn Swydd Gaerhirfryn, yng ngogledd orllewin Lloegr.

Cyrhaeddodd chwyddiant y DU uchafbwynt 40 mlynedd o 9.4% ym mis Mehefin a disgwylir iddo godi y tu hwnt i 13% ym mis Hydref, gan waethygu argyfwng cost-byw hanesyddol y wlad ac ysgogi'r Banc Lloegr i gweithredu ei godiad cyfradd llog mwyaf ers 1995 ddydd Iau.

Mae llawer o dafarndai a lleoliadau lletygarwch yn pryderu y bydd defnyddwyr yn aros gartref yn gynyddol.

Dywedodd Paul Bolton, cyfarwyddwr cleient ar gyfer diodydd Prydain Fawr yn CGA, wrth CNBC fod cyfuniad o faterion cadwyn gyflenwi, prinder staff, costau ynni cynyddol, dyledion cyfnod pandemig parhaus a chwyddiant uchel yn gyffredinol yn cynyddu pwysau costau cyflenwyr, y mae'n rhaid eu pasio wedyn. ar y defnyddiwr.

Defnyddiau crai ac egni

Dywedodd Francois Sonneville, uwch ddadansoddwr diodydd yn Rabobank, wrth CNBC fod prisiau'n cynyddu trwy'r gadwyn werth, gan ddechrau gyda haidd.

“Mae pris haidd wedi codi, ac wedi dyblu ers 2021. Mae dau reswm am hynny: un yw bod y cynhaeaf yng Ngogledd America yn wirioneddol wael, wedi'i ysgogi gan hinsawdd wael, felly nid oedd llawer o stocrestr i ddechrau - ac yna , wrth gwrs, cawsom wrthdaro rhanbarth y Môr Du, ”meddai wrth Arabile Gumede CNBC.

Yn hanesyddol, pan gynyddodd prisiau grawn, byddai ffermwyr yn gwneud iawn trwy blannu mwy y flwyddyn ganlynol, ond mae chwyddiant amaethyddol ehangach hefyd yn rhoi gwasgfa ar ffermydd, gan ragori hyd yn oed ar yr uchafbwynt 40 mlynedd o 9.4% ar gyfer chwyddiant pennawd yn y DU.

“Lle mae ein chwyddiant arferol yn rhedeg ar 8, 9%, (amaethyddol) mae chwyddiant ar gyfer ein busnesau yn rhedeg rhywle dros 22, 23%,” esboniodd Richard Hirst, perchennog Ffermydd Hirst yn Suffolk.

“Mae hynny’n amlwg yn un o swyddogaethau prisiau olew, tanwydd – mae ein disel tractor wedi codi fwy na theirgwaith mewn pris, sy’n llawer mwy, yn gymharol, nag y mae tanwydd ffordd wedi codi.”

Dywedodd Hirst fod y fferm hefyd yn wynebu cynnydd sylweddol mewn costau llafur, gyda phrinder yn effeithio ar y diwydiant ffermio ledled y wlad, ynghyd â chostau gwrtaith.

“Bydd costau gwrtaith wedi treblu ar gyfer y flwyddyn nesaf – rydym yn prynu gwrtaith nawr deirgwaith yr hyn ydoedd y llynedd. Mae ein mewnbynnau cemegol yn cynyddu a dim ond cost rhedeg peiriannau, boed yn ddarnau sbâr neu mewn gwirionedd dim ond cost prynu peiriannau ei hun. Mae hynny i gyd wedi codi llawer mwy na’r 9 neu 10% o chwyddiant arferol.”

Fodd bynnag, nid haidd yw’r brif gost yn ystod y broses fragu – mewn gwirionedd, dim ond tua 5% o bris cwrw yn y tap y mae’n ei gyfrannu. Mae'r costau mwyaf, dadansoddwyr ac arweinwyr busnes wrth CNBC, yn dod o lafur, pecynnu ac ynni.

“Rwy’n meddwl os edrychwch ar y broses fragu ei hun, mae’n defnyddio llawer o ynni – ac mae pris ynni wedi codi, fel y gwyddom oll, pan fyddwn yn stopio wrth y pwmp – ond mae’n debyg mai’r un pwysicaf yw pecynnu,” meddai Sonneville.

“Mae pecynnu yn cyfrif am tua 25 i 30% o bris cost cwrw, ac mae pecynnu gwydr, poteli gwydr, yn defnyddio tua 25% o’u cost mewn ynni, felly gyda phrisiau nwy yn mynd 10 gwaith yn uwch nawr nag yr oeddent ddwy flynedd yn ôl, hynny yw yn cael effaith enfawr ar gost bragwr.”

Llafur cariad

Ategwyd ei sylwadau gan Andy Wood, Prif Swyddog Gweithredol y busnes bragdy a lletygarwch Adnams o Suffolk, a ddywedodd wrth CNBC fod y codiadau ym mhrisiau ynni y mae’r cwmni’n eu gweld yn “hollol gyfareddol.”

“Mae bragu cwrw neu ddistyllu gwirodydd yn golygu llawer o ddŵr berwedig, felly mae hynny’n golygu llawer o egni i gyrraedd y cyflwr hwnnw, er ein bod wedi rhoi nifer o ddatblygiadau arloesol dros y blynyddoedd i gyfyngu ar effaith hynny,” esboniodd.

Dywedodd Wood yn dilyn Brexit a’r pandemig, bod tynhau marchnad lafur y DU hefyd yn rhoi pwysau cyflog i fyny, a fydd yn debygol o gael ei waethygu gan argyfwng costau byw cynyddol y wlad.

“Y gost fwyaf sydd gennym ni yw ein cyflogres oherwydd mae rhan lletygarwch y busnes hwnnw yn fusnes sy’n cael ei yrru gan bobl,” ychwanegodd.

Yn fwy na hynny, mae'r gwyntoedd cefn geopolitical sy'n wynebu busnesau ledled y gadwyn gyflenwi yn annhebygol o leihau unrhyw bryd yn fuan.

“Felly rydyn ni wedi goresgyniad Rwsia o'r Wcráin, mae gennym ni'r argyfwng ynni a ddaeth yn sgil hynny, mae gennym ni'r argyfwng cyflenwad bwyd, grawn, olew coginio, y mathau hyn o bethau, ac yna ... rydyn ni'n clywed yn y cyfryngau y gallai China fod yn edrych yn hiraethus ar Taiwan, felly rwy’n credu nad yw’r sefyllfa geopolitical yn mynd yn haws, felly rwy’n credu bod y pethau hyn yma i aros, ”meddai.

Y cwestiwn i fusnesau, yn ôl Wood a Sonneville, yw faint o’r costau hyn y gallant eu hamsugno, faint y dylid ei drosglwyddo i ddefnyddwyr, ac yng nghanol argyfwng costau byw, sut i gynnal elw heb orfodi’r defnyddiwr i wneud hynny. aros gartref a pheryglu cyfeintiau.

Mae bragwyr yn dueddol o fod â chontractau hirdymor a rhagfantoli i sicrhau cynlluniau wrth gefn ar gyfer codiadau mewn prisiau yn y dyfodol, sy’n golygu nad yw eu holl gostau’n cael eu hadlewyrchu’n llawn ar hyn o bryd, ac felly nad ydynt yn cael eu trosglwyddo ar unwaith i ddefnyddwyr.

“Rwy’n meddwl os edrychwch ar bris y cwrw yr ydych chi a minnau’n ei dalu, mae risg y bydd hynny’n mynd yn uwch, oherwydd mae costau ar ei hôl hi yn y bragdy oherwydd y contractau hirdymor hynny,” meddai Sonneville ar Dydd Llun.

“Y gobaith dwi’n meddwl sydd yna mewn bragwyr yw y bydd prisiau’n dod i lawr. Nid ydym wedi gweld hynny mewn nwy—rydym wedi gweld mwy o sancsiynau yno ac mae prisiau nwy wedi codi mewn gwirionedd yn ystod y tridiau diwethaf—ond rydym wedi gweld bod prisiau grawn wedi dod i ffwrdd ychydig, a’r gobaith yw y bydd hynny’n parhau. ”

Tueddiadau newidiol

Nododd Wood fod teimlad ac ymddygiad defnyddwyr eisoes wedi dechrau newid yn wyneb prisiau uwch wrth y bar.

“Rydyn ni’n sicr yn gweld pobol yn dod allan yn gynharach gyda’r nos, yn cael eu diodydd, yn cael eu cinio, ac yna maen nhw’n mynd yn ôl adref,” meddai.

“Rydyn ni’n gweld pobol efallai’n cael dau gwrs yn hytrach na thri chwrs, ac efallai cael gwydraid o win yn hytrach na photel o win, felly rydyn ni’n gweld rhai newidiadau yn ymddygiad defnyddwyr, does dim dwywaith am hynny.”

Adlewyrchwyd hyn yn nadansoddiad defnyddwyr diweddaraf CGA, a ganfu fod cynnyrch premiwm a lleoliadau sy'n cynnig profiadau arbennig o unigryw yn cynyddu eu cyfran o'r nwyddau mewn-fasnach.

Dywedodd Bolton CGA wrth CNBC fod lleoliadau sy’n cynnig dartiau, taflu bwyell neu griced yn ffynnu, tra bod brandiau a welwyd yn cynnig diodydd premiwm yn gwneud yn well yn dilyn y pandemig, wrth i wariant ddod yn llai am gyfaint a mwy am y profiad.

“Mae'n ymwneud mewn gwirionedd â gwneud yn siŵr bod y defnyddiwr yn deall eu bod yn mynd i gael profiad go iawn pan fyddant yn mynd allan, ac felly maent yn hapusach i dalu hynny pan fyddant yn mynd allan, oherwydd rydym yn gwybod bod defnyddwyr wedi dweud hynny wrthym. maen nhw'n mynd i flaenoriaethu bwyta ac yfed allan o ran incwm gwario dros bethau fel gwyliau, dros bethau fel dillad,” meddai Bolton.

“Felly rydyn ni'n gwybod bod yna awydd gwirioneddol i fynd yn ôl allan a gwario.”