Jeff Bezos Gyda Chymorth Tech Bwyd Unicorn, NotCo, Yn Codi $ 70 Miliwn Arall Mewn Estyniad Cyfres D Cyn 2025 IPO

Mae NotCo technoleg bwyd unicorn â phencadlys Chile, sy’n werth $1.5 biliwn, wedi codi $70 miliwn arall mewn estyniad cyfres D i gatapwlt ei blatfform AI newydd “Giuseppe,” uned B2B sy’n galluogi arloesiadau ar gyfer brandiau CPG, cyflenwyr cynhwysion, a darparwyr technoleg. Mae hefyd wrthi'n paratoi ar gyfer IPO yn debygol yn 2025.

Daeth y rownd hon, a arweinir gan Princeville Capital, â chyfanswm cyllid NotCo i ychydig dros $400 miliwn. Mae cefnogwyr blaenorol y cwmni protein alt yn cynnwys Tiger Global Management, Union Square Hospitality Group, L Catterton, Trousdale Ventures, a Jeff Bezos trwy Bezos Expeditions.

Ar hyn o bryd yn cynnig llinell o gynhyrchion brand fel NotMilk, NotBurger a NotChicken, mae NotCo yn fwyaf adnabyddus am ddefnyddio amrywiaeth o gnydau i ddynwared gweadau, blasau ac arogleuon bwydydd sy'n seiliedig ar anifeiliaid trwy ei dechnoleg berchnogol sy'n dal 12 patent yr Unol Daleithiau. Mae'r patentau hyn hefyd wedi'u trwyddedu i Kraft Heinz i greu cynhyrchion mwy cynaliadwy trwy fenter ar y cyd The Kraft Heinz Not Company.

Set Ddata Perchnogol Ar gyfer Ymchwil a Datblygu

Dywed cydsylfaenydd a Phrif Swyddog Gweithredol NotCo, Matias Muchnick, y gall eu platfform Giuseppe gyflymu ymchwil a datblygu trwy ddefnyddio dysgu peiriannau ac algorithm, gan fod ei gronfa ddata gynyddol yn cynnwys proffiliau blas, ymarferoldeb, a gwybodaeth gyfansoddiadol o filoedd o gynhwysion sy'n seiliedig ar blanhigion. “Mae'n effeithlon iawn i'w deilwra [ar gyfer ein cleientiaid B2B]. Yn lle dibynnu ar un arbenigwr blas yn unig,” esboniodd Muchnick, “maen nhw nawr yn gweithio gyda phedwar i bum tŷ blas gwahanol trwy ein technoleg i wneud y gorau o'u hymchwil a datblygu.”

Mae'r llwyfan AI yn cynnwys pedwar modiwl a gynlluniwyd at wahanol ddibenion: Biagio, sy'n cynhyrchu fformwleiddiadau seiliedig ar blanhigion ar gyfer proteinau anifeiliaid targed; Darganfod sy'n helpu gwyddonwyr bwyd i ddeall cynhwysion yn well i raddfa cynhyrchion; Blwch offer, sy'n galluogi brandiau i ddatblygu prototeipiau sy'n dynwared gweadau ac ymarferoldeb cynhyrchion anifeiliaid orau; a Flora sy'n mapio cyfansoddion arogl sy'n bodoli'n naturiol mewn bwyd.

“Dyna sut rydyn ni’n cyfuno pîn-afal a bresych i greu nodau llaethog a hufennog yn ein llaeth, a defnyddio mefus a thomatos i greu blas cyw iâr,” meddai Muchnick. “Mae'n wirioneddol syfrdanol.”

'Cynllun Cyflawn' Ar gyfer IPO

Ar wahân i Giuseppe, mae gwrthsefyll amgylchedd economaidd heriol yn y tymor agos i sicrhau llif arian iach a phroffidioldeb yn y dyfodol yn rheswm allweddol arall pam y penderfynodd NotCo ymestyn ei godiad cyfres D. Soniodd Muchnick y bydd hyn hefyd yn helpu'r cwmni i baratoi'n well ar gyfer IPO yn fuan.

“Rydyn ni eisoes wedi cael cynllun cyflawn ar gyfer IPO erbyn 2025,” meddai. “Mae’n cymryd amser a phroses iawn i fynd â chwmni’n gyhoeddus, felly mae meithrin y ddisgyblaeth honno ymlaen llaw yn caniatáu inni fod yn fwy parod a chynnal ein cystadleurwydd.”