Llinell Uchaf
Mae cost ganolrifol dwsin o wyau yn yr Unol Daleithiau yn parhau i fod yn $4.25—dros ddwywaith yr hyn ydoedd flwyddyn yn ôl—ac er bod chwyddiant uwch yn 2022 wedi cyfrannu rhywfaint, y gwir reswm y mae costau wyau yn parhau i fod yn uchel (fel y mae chwyddiant fel arall yn lleddfu) yw ffliw adar. wedi dirywio ffermwyr ieir, gan achosi cymaint â 57 miliwn o ieir i gael eu heffeithio.
Gwelir cartonau wyau ar werth mewn siop groser Kroger. Mae prisiau wyau yn cynyddu'n raddol yn yr Unol Daleithiau … [+]
Getty Images
Ffeithiau allweddol
Mewn adrodd o Adran Amaethyddiaeth yr UD sy'n olrhain rhagolygon prisiau bwyd, mae wyau wedi codi hyd at 59% ym mis Rhagfyr 2022, y cynnydd uchaf o flwyddyn i flwyddyn mewn prisiau ymhlith eitemau bwyd.
Y prif reswm pam mae prisiau wyau yn parhau i fod yn uchel yw lledaeniad firws ffliw adar a ddechreuodd yn gynnar yn 2022 ac sydd eisoes wedi effeithio ar fwy o adar nag achosion 2015, yn ôl i'r Canolfannau Rheoli Clefydau.
Mae ffliw adar yn effeithio ar fwy na 100 o rywogaethau o adar a gall ledaenu'n gyflym, gyda chyfradd marwolaethau o 90% i 100% mewn ieir, yn ôl i'r CDC.
Hyd yn hyn, mae 57 miliwn o adar wedi cael eu difa oherwydd firws y ffliw ar draws 47 talaith, yn ôl data o’r USDA, o’i gymharu â’r 50 miliwn o adar yr effeithiwyd arnynt ar draws 21 talaith yn 2015.
Mae ffliw adar yn digwydd o bryd i’w gilydd ac mae wedi bod yn gysylltiedig â marwolaeth ddynol yn Asia, Affrica, Ewrop, y Môr Tawel ac, er yn brin, mae rhai achosion o’r ffliw adar wedi achosi salwch yng Ngogledd America, yn dweud y CDC.
Ym mis Rhagfyr, pan oedd y galw am wyau ar ei uchaf erioed oherwydd dechrau'r tymor gwyliau - a chyda chwyddiant yn dal yn uchel - roedd y pris canolrif ar gyfer dwsin o wyau ledled y wlad ar $4.25, fwy na dwywaith y flwyddyn flaenorol ($ 1.78 ), yn ôl data gan Swyddfa Ystadegau Llafur yr Unol Daleithiau.
Mewn rhai taleithiau, fel California, mae prisiau wyau mor uchel â $7 am a tucet, a briodolir yn bennaf i gyflwr gyfraith sy'n ei gwneud yn ofynnol i gynhyrchwyr wyau fagu ieir heb gawell, a ddaeth i rym y llynedd a hyd yn hyn, mae'r ffliw adar wedi lladd 4 miliwn o ieir heb gawell yn unig gan gadw cyflenwadau'n isel wrth i'r galw barhau'n uchel.
Mae arferion bwyta defnyddwyr hefyd yn chwarae rhan yn y cynnydd sydyn mewn prisiau wyau gan fod bwyta wyau wedi codi 17% rhwng 2012 a 2021 yn ôl a adrodd o'r USDA ac mae hyd yn oed wedi rhagori ar gigoedd coch.
Wrth i ddefnyddwyr ddirwyn eu defnydd o wyau i ben ar ôl y gwyliau, bydd prisiau wyau yn dechrau gostwng wrth i gynhyrchwyr wyau gael mwy o amser i stocio a chanolbwyntio ar sut i ddelio â firws ffliw adar cyn y galw gwyliau nesaf ym mis Ebrill yn ôl marchnad wyau trosolwg gan yr USDA.
Ffaith Syndod
Er bod y gofyniad di-gawell wedi cadw prisiau wyau California yn uchel, mewn taleithiau eraill sydd â mwy o reolau llac ar gyfer cynhyrchwyr wyau, efallai mai organig neu heb gawell yw'r opsiwn rhatach mewn gwirionedd. Enillion adrodd gan Cal-Maine Foods, cynhyrchydd wyau cyfanwerthu gorau yn yr Unol Daleithiau, nododd fod wyau confensiynol wedi mynd o $1.15 yn 2021 i $2.88 yn 2022 tra bod wyau arbenigol (organig neu heb gawell) wedi mynd o $1.81 yn 2021 i ddim ond $2.37 yn 2022.
Dyfyniad Hanfodol
“Y ffliw yw’r ffactor pwysicaf sy’n effeithio ar brisiau wyau,” meddai Maro Ibarburu, dadansoddwr busnes yn y Ganolfan Diwydiant Wyau ym Mhrifysgol Talaith Iowa wrth Mae'r Washington Post. “Mae angen i ni weld a oes mwy o adar yn cael eu heffeithio gan y ffliw. Os byddwn yn rheoli'r achosion, bydd yn well bob mis, ”meddai am brisiau wyau.
Cefndir Allweddol
Dechreuodd y ffliw adar sydd wedi effeithio ar fwyafrif o gynhyrchwyr adar ac wyau ar draws yr Unol Daleithiau ym mis Chwefror gydag Iowa, y cynhyrchydd wyau mwyaf yn yr Unol Daleithiau, yn taro galetaf. Roedd yr achos blaenorol, a barhaodd rhwng canfod y firws HPAI am y tro cyntaf ym mis Rhagfyr 2014 a’r canfod terfynol ym mis Mehefin 2015, wedi bod yn un o’r digwyddiadau iechyd anifeiliaid mwyaf arwyddocaol yn yr Unol Daleithiau, yn ôl a adrodd o'r USDA. Trosolwg diweddar o'r farchnad wyau adrodd o'r USDA yn dweud, er bod prisiau cyfanwerthu wyau carton yn dechrau gostwng a'r galw yn llacio o lefelau gwyliau, mae galw defnyddwyr yn parhau i fod yn uwch yn y flwyddyn newydd o'i gymharu â 2022, a'r pris cyfartalog yw $4.25 y dwsin.
Ffynhonnell: https://www.forbes.com/sites/anthonytellez/2023/01/12/why-are-egg-prices-still-so-high-its-not-the-reason-you-think/