Gwres Eithafol California, Coginio Gyda Lynja Ar Forbes Crewyr Gorau, A Newidiwr Gêm Ar Gyfer Gweithwyr Bwyd Cyflym

Efallai ei fod yn ôl i'r ysgol, ond mae gwres yr haf ymhell o fod drosodd. Mae tymereddau arswydus wedi bod yn taro California, yn enwedig. Yn Downtown Sacramento brynhawn Mawrth, cofnod 100 oed oedd...

Y Cogydd Kwame Onwuachi yn Dychwelyd i Ddinas Efrog Newydd, Prifddinas Te, Ac A Fydd Chwyddiant yn Achosi Dirwasgiad?

Mae gan Kwame Onwuachi y newyddion yn arwain fy wythnos: Mae'r cogydd a aned yn Bronx yn dychwelyd yn fawr i'w dref enedigol, gyda bwyty ar fin ymddangos y tu mewn i ailwampio Neuadd David Geffen yng Nghanolfan Lincoln y ffair hon...

Hela Pysgod Llew Ymledol Yn Dominica, Cydgrynhoad o'r Diwydiant Cyw Iâr $4.5 biliwn, A'r Grawn Llwyddlyd yn Dod Allan O Borthladdoedd Môr Du Wcráin

Rydw i'n ôl ar ôl fy seibiant hiraf o weithio i mewn, wel, fy mywyd cyfan, ac yn teimlo'n eithaf adfywiol. Sut allwn i ddim ar ôl pythefnos o sudd organig, afocados enfawr a heiciau i raeadrau a sbring poeth...

Tŷ Cardiau Amaethyddiaeth Fodern, Y tu mewn i Prop Dadleuol California 13, A Pam Mae Label Preifat Yn Cael Moment

Fel y dywedodd David Barber, partner yn y buddsoddwyr amaethyddiaeth a bwyd Astanor Ventures, wrthyf wrth adrodd am fy nodwedd ddiweddaraf, mae amaethyddiaeth fodern wedi’i seilio ar dri thybiaeth allweddol: ynni rhad, am ddim...

Marchnad Ddi-Fywyd Ar Gyfer Cig Di-Gig, Yr Hyn Fydd Sefydlwyr Clif Bar yn Rhwydo A Strategaeth Deillio Kellogg

A wnaethoch chi ddal fy erthygl a gyhoeddwyd ddydd Sadwrn diwethaf ar y farchnad ddifywyd ar gyfer cig heb gig? Mae wedi cael llawer o wefr. Fe wnaeth un buddsoddwr bwyd ei drydar gydag ymateb arbennig o gryf, gan ddweud y...

Gobaith Am Y Prinder Fformiwla, McDonald's yn Dail Rwsia, A Phrisiau Cyw Iâr yn Codi

Trwy wythnosau cynnar y pandemig, tyfodd gwerthiannau cig ffug tua 200% mewn manwerthu, a helpodd yr hype hwnnw i yrru'r sector i sicrhau mwy na $2 biliwn mewn cyllid. Daeth llawer o hynny o gapi menter...

Dim Caviar Yn Dod O Rwsia, Gwreiddiau Dwfn Ffermio Atgynhyrchiol Ac Ar Drin Trychineb Newyn Byd-eang

Mae'r rhan fwyaf o ffermwyr America yn gorddefnyddio gwrtaith. Dyna'r safon. Mae hefyd yn un o brif achosion llygredd dyfrffyrdd a pharthau marw fel yr un enfawr yng Ngwlff Mecsico, yn ogystal â diraddiad pridd ...

Y Gyrwyr Sy'n Peryglu Eu Bywydau I Fwydo Iwcraniaid Llwglyd, Canlyniad Expo West, A Gwneud Synnwyr O Brisiau Skyroced

Rwy'n gorffen wythnos o uchafbwyntiau ac iselbwyntiau—beth amdanoch chi? Efallai fy mod wedi cymdeithasu mwy yn Expo West a SXSW nag yr wyf wedi mewn dwy flynedd, a phedwar panel yn ddiweddarach, rwy'n teimlo'n gyffrous mewn dyn ...

Mae Covid-19 wedi Gwthio Americanwyr yn Ôl I Gegin Nain, Sut I Fynychu Sioe Fasnach Fwyd, A Dyfodol Bwytai Yn Rwsia

Mae miloedd o entrepreneuriaid, buddsoddwyr, prynwyr a dosbarthwyr ar draws y diwydiant bwyd eisoes dan eu sang y tu mewn i Ganolfan Confensiwn Anaheim ar gyfer enillion mawr Natural Products Expo West ar ôl ...